Burek met kaas en rode biet

Burek met kaas en rode biet

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
azijn	1 eetl. de lepel
ei	1 stuk
rast. olie-	1 eetl. de lepel
suiker	1 theelepel
zout	0,5 theelepel
water	180 g
meel	300 g
Voor het vullen--
bieten toppen	op aanvraag
harde kaas + zachte kaas	op aanvraag

Kook methode

• kneed het deeg en laat het een half uur rusten.
• Hak de toppen en kaas fijn en meng
• Rol het deeg zo dun mogelijk uit en snij in borden.
• Verdeel de vulling in verhouding tot de borden en rol deze op met een strakke rol, waarbij de randen worden gespleten.
• we plaatsen de vormstukken in een spiraal in een vorm, smeren ze in met overvloedige boter vanaf de bovenkant en zetten ze in een voorverwarmde oven tot 200 gram gedurende 20 minuten, verlagen dan de temperatuur tot 150 gram en laten ze nog eens 20 minuten staan

Opmerking

je kunt het deeg steiler maken en op een typemachine rollen.

Ik gaf kaas en toppen aan - naar behoefte nog wat kaas naar smaak en wat integendeel.

voor het bakken kunt u invetten met dooier losgemaakt in water

Ik had 40 minuten, maar je kijkt naar je oven

Vergelijkbare recepten

Chushka Burek (dopleta)

Pita (burek) van filodeeg bij Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Pita klassiek Servisch in een snelkookpan, multikoker en oven (Masinen)

Vrede zij met jullie, bakkers!

het smaakte zelfs heel behoorlijk
als ik het voor mezelf deed, zou ik een beetje knoflook toevoegen en de vulling zout

Wat een smakelijke mok, ik ren allemaal achter spinazie aan (ik denk dat het niet erger zal zijn), maar ik zal kaas hebben en het koken. Bedankt voor het recept.