Kalfskoteletten met groentespiesjes

Categorie: Vlees gerechten

Kook methode

Vlees met groentespiesjes is in alle opzichten een weekendgerecht: het ziet er feestelijk uit, maar het is zo snel bereid dat je het rustig kunt koken terwijl je praat met familie of gasten.
Was het vlees, droog het af.
Maak een mengsel van plantaardige olie, geraspte knoflook, paprikapoeder, zout en peper.
Rasp de koteletten met het mengsel, zet apart en doe de spiesjes.
Snij de ui in vieren. Spiesjes moeten eerst (30 minuten) in warm water worden geweekt.
Snijd de courgette (courgette) in stukjes, gelijk aan de kerstomaatjes. We beginnen groenten te rijgen: eerst kerstomaatjes en dan afwisselend courgette, uien en eindig met tomaten.
Bestrijk groenten met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Bak de karbonades 1 minuut aan elke kant in olijfolie.
De oven wordt verwarmd tot 200 * C, de "Grill" -functie. Bekleed een bakplaat met folie, vet in met olie en leg de kalfskoteletten in het midden, verdeel de groentespiesjes eromheen.
Bak 5 minuten in de oven, keer om en bak nog eens 5 minuten. Het belangrijkste is om het vlees niet te lang te drogen!
Serveer onmiddellijk! Het vlees is sappig. Gebakken groenten aan spiesjes vormen een grote aanvulling op het vlees en samen - dit is een ongelooflijk lekker diner!
Eet smakelijk!