Kalfsvlees thuis

Kalfsvlees thuis

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
kalfsborst	1 kg
aardappelen	0,5 kg
ui (groot)	1 stuk
voor de marinade:
Dijon mosterd	2 uur l
natuurlijke yoghurt (dik)	100 g
zout peper	smaak
marjolein, tijm	0,5 uur l
olijfolie	2 eetlepels
olijfolie om in te bakken
kippen- of groentebouillon	500-700 ml
droge witte wijn	50 ml
boter	50 g

Kook methode

• 1. Meng yoghurt met mosterd, olijfolie, droge kruiden, zout en peper. Vet stukken vlees in met de resulterende marinade en laat 30 minuten marineren. Verwijder vervolgens de overtollige marinade van de stukken vlees met keukenpapier en bak ze snel goudbruin.
• 2. Snij de ui in halve ringen en bak ze lichtjes. Leg het op de bodem van een diepe ovenschaal en leg de stukjes vlees erop. Giet kokende bouillon, wijn erbij, dek af en zet een uur in een voorverwarmde oven op 180C.
• 3. Schil de aardappelen, snijd ze in grote partjes, zout en voeg toe aan het vlees. Giet er ongeveer een eetlepel olijfolie bij en voeg boter toe. Keer terug naar de oven voor nog eens dertig minuten.

Opmerking

Het resultaat is een sappig, aromatisch en bevredigend gerecht dat helemaal niet moeilijk te bereiden is.
Kook met liefde en eet smakelijk!

[Jachthaven]

Ja, Jachthaven, huiselijk, in slanke rijen, rossig en met aardappelen - huisgemaakt SMAKELIJK!

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt! Alleen deze "slanke rijen" worden zeer snel uitdunnen.

[Marinochka,]

Marinochka, zo lekker! Ik heb net gegeten en gestikt met speeksel !!!! Ik bracht het naar de bladwijzers. Ik zal het zeker voorbereiden, zei mijn man, maak een notitie voor het mei-weekend. (alleen kalfsvlees zou worden gevonden ...)

Hoe hongerig!

Een klacht:
En Marina regelt marteling met culinaire meesterwerken !!!

[Irisha]

Irisha, bedankt !: girl_curtsey:

man zei: let op in mei weekend. (alleen kalfsvlees zou worden gevonden ...)

De wensen van de echtgenoot zijn heilig. Je kunt goed rundvlees nemen, verleng gewoon de tijd van marineren en stoven. Het hangt volledig af van de kwaliteit van het vlees.

Arochka, Ik kan niet toestaan ​​dat je hongerig voor de monitor zit! Een hap nemen!

: hi: Marina, geweldig! Dit werk kan natuurlijk geen dieetgerecht worden genoemd. En je hebt geen dieet nodig, beter lekker.

[Natasha]

Natasha, bedankt voor zo'n waardering! Probeer het, het vlees is niet vet en het wordt sappig.