Gorenje BM 900 WII. Gewoon witbrood met vlas, sesam en zonnebloempitten

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Melk	130 ml
Water	100 ml
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	1,5 theelepel.
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Tarwemeel	360 gr.
Droge snelwerkende gist	1 theelepel
Sesamzaad, lijnzaad, gepelde zonnebloempitten (niet geroosterd)	1 eetl. l.

Kook methode

Ik verwarm de melk in de magnetron, giet het in een emmer, plus water op kamertemperatuur, voeg suiker toe, zout, roer. Ik voeg olie toe. Ik zeef de bloem (ik heb Tikhoretskaya), doe het in een emmer, giet er gist over (ik neem Pakmaya, ik vind ze leuker dan Saf-moment).
Ik giet 1 eetlepel in een glas. l. zaden (ik zet het met een dia, ik vind het leuk als er veel zaden zijn). Sesam valt niet bijzonder op, maar lijnzaad en zonnebloempitten zijn erg gelijkmatig. Alles is volgens de instructies voor de broodbakmachine.
Modus 1 is de belangrijkste, het gewicht is 900 g, de korst is donker - ik hou van de knapperige korst. Ik deed ook 700 g in de modus, bijna hetzelfde gebeurde, maar meestal zette ik het nog steeds op 3 uur.
Bij de tweede batch, na het signaal, giet ik de voorbereide zaden uit.
We wachten op het einde van het programma en krijgen een heerlijk geurig brood. Na het gereedheidssignaal haal ik meteen de emmer eruit en schud ik het brood op het rooster eruit.

De schaal is ontworpen voor

650 g

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

1 Hoofd

Opmerking

Ik bak bijna om de dag. Het werkt altijd. Ik volg het broodje bij de eerste batch, maar ik hoef nog geen bloem toe te voegen. Ik heb een broodbakmachine voor 2 maanden, ik bak dit brood het vaakst, ik vind het lekkerder dan andere. Het smaakt naar een St. Petersburg brood "Zenith". We eten zelfs met thee in plaats van broodjes - het is erg lekker. Als je de zoetige smaak niet lekker vindt, verminder dan de suiker, voor mij is deze hoeveelheid ideaal.