Broodbakmachine Gorenje BM900WII. Tarwe-Roggebrood Met Zaden

Broodbakmachine Gorenje BM900WII. Tarwe-Roggebrood Met Zaden

Categorie: Gistbrood

Keuken: Russisch

Ingrediënten
melk	260 ml.
plantaardige olie	2 eetlepels. l
zout	1,5 theelepel
volkoren roggemeel	110 g
tarwebloem bakken	280 g
suiker	2 eetlepels. l
snelwerkende gist	1 theelepel

Kook methode

• we leggen de producten in deze volgorde: melk (ik heb een rustieke, kamertemperatuur), plantaardige olie, zout, suiker, volkoren roggemeel (voordat ik het meel in de emmer giet, geef ik de broodbakmachine een 'adem' slechts enkele keer langzaam van de ene pot in de andere gieten) Ik moet het tarwemeel zeven, de gist als laatste gieten zodat het alleen in contact komt met de bloem. Na het eerste signaal giet ik langzaam de zaadjes in (dit is nodig zodat ze gelijkmatig over het broodje verdeeld worden). Alle ingrediënten voor een broodgewicht van 700 gr. vervolgens programma 3 (volkorenbrood), we stellen het gewicht in op 900 (ondanks het feit dat de ingrediënten 700 gram wegen, dus ik heb een medium korst nodig, maar donker brood kan donkerder zijn. Het brood is erg lekker, de zaden zijn zacht , bijna onzichtbaar in het brood geven alleen een originele smaak. Ik heb alle producten van Altai producenten (waarschijnlijk maakt het uit en beïnvloedt de kwaliteit van het brood) Brood kruimelt niet niet leeg van binnen, het is ook geschikt voor sandwiches. Ik ben heel erg tevreden met het recept Veel succes en eetlust voor iedereen.

De schaal is ontworpen voor

700 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 40 minuten

Kookprogramma:

3 (volkorenbrood)

[Elena]

Elena, met het eerste recept !!!
Onze persoon !! Hoe kun je brood bakken zonder pizza en muffins

het is niet erg duidelijk wat er mis was met de kruimel, blijkbaar heb ik het met een warm en recht mes gesneden)) maar het ziet er erg luchtig uit

Ja, het brood was heet gesneden

Goed brood! Probeer tarwe en voeg 2 eetlepels toe. l met een glijbaan, dan zal het dak niet bezinken.

[metrici]

metrici, bedankt voor het recept! Ik heb het eerst geprobeerd op onze Gonernje BM900WII broodbakmachine. Het is de eerste keer heel goed gelukt! Geweldig recept!

Elena, bedankt voor het recept!
Ik heb geëxperimenteerd met bakken op mijn HP Gemlux GL-BM-977.
Het brood bleek uitstekend te zijn! Er is niets aan het recept veranderd.