Witbrood met tomaten en kaas (Bomann KM 398 CB keukenmachine)

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)]

Witbrood met tomaten en kaas (Bomann KM 398 CB keukenmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
tarwebloem / kwaliteit	365 gram
ei	1 stuk
melk	100 g
water	70 gram
plantaardige olie	35 gram
geperste gist	15 gram
zout	7 gram
zongedroogde tomaten	110 gram
kaas	90 gram
knoflook	3-4 tanden
peterselie of basilicum	kleine bundel

Kook methode

• Ik heb de batch gemaakt in een Bomann-processor met een haakbevestiging

• Meng melk met water en los gist op in de vloeistof. Al mijn producten zijn koud. Het deeg zal tijdens het kneden voldoende opwarmen. Drijf een ei in een kom, giet er vloeistof, olie in, doe zout en bloem. Doe een speciale beschermhoes om. Begin met mixen op snelheid 1 gedurende 5 minuten. Ga dan naar de tweede en kneed het deeg nog eens 3-4 minuten.

• Het deeg is zacht, komt goed los van de wanden van de kom, maar smeert een beetje op de bodem.

• We halen het deeg eruit, mengen het nog een beetje en dragen onze warmte en energie over. We veranderen in een bal.

• Doe in een ingevette schaal, dek af. Laat 45 minuten op kamertemperatuur staan. Kneed het deeg en laat het even lang stollen.

• Deeg halverwege de gisting en voor het vormen.
• 
• Terwijl het deeg is gefermenteerd, drie kaas, hak de knoflook en zongedroogde tomaten, peterselie grof. Als je tomaten in olie hebt, laat de olie dan uitlekken en droog de tomaten met keukenpapier.

• Verdeel het deeg met behulp van de weegschaal in twee gelijke delen.

• We rollen elk deel in een laag van ongeveer 5 millimeter dik. We leggen de vulling neer.

• Rol strak op met een rol langs de lange zijde. We knijpen de rand en draaien deze om naar de zoom.

• We snijden langs het midden en bereiken de randen niet ongeveer een centimeter.

• Stop de randen en maak een acht. We plaatsen de randen onder de bodem.

• Leg het brood op een bakplaat bedekt met een kleed, papier of bakpapier. We dekken en laten de afstand. Mijn brood stond 50 minuten. Strooi het brood uit een spuitfles en zet het 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bedek het brood na 15-20 minuten met folie zodat het niet aan de bovenkant verbrandt.

• We halen het eruit, laten het afkoelen tot het warm is, snijden het en genieten.

• 
• 
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

2 brood

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog. Door mij aangepast voor mijn producten.
Ongelofelijk aromatisch brood met een zee aan smaaksensaties. Ik heb het twee keer gebakken. De eerste keer bakte ik in een ander temperatuurregime en volgens een andere methode. Ze bakte met één brood. Ik raad aan om het in twee kleine broden te verdelen. Gaf het temperatuurregime, dat naar mijn mening meer naar voren kwam. Adviseren)

Oh, wat een chique figuur acht - zo heerlijk uitnodigend! Ja, met een boeket van verschillende smaken! Wat een schoonheid! Geweldig brood! Angela, bedankt voor de heerlijke schoonheid!

[Angela]

Angela, geen brood, bewondering is continu luchtig en geurig !!!
naar bladwijzers gegaan, bedankt!
slechts ongeveer het cijfer acht begreep niet helemaal dat de randen van de boot onder de bodem doorbuigden of op de een of andere manier verdraaiden

[Angela]

Angela, hoe interessant en mooi, nou, er is niets te zeggen over "lekker" - dit is begrijpelijk. Ik ben geïnteresseerd in de vorm van brood in acht. Je kunt het met elke vulling doen vulmiddel Te doen. Nam het idee weg

[Svetochka, Tanyusha en Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha en Ilmira,

slechts ongeveer het cijfer acht begreep niet helemaal dat de randen van de boot onder de bodem doorbuigden of op de een of andere manier verdraaiden

Je houdt van S.En je buigt het)

Je kunt dus tenslotte een vulling maken met elke vulling. Nam het idee weg

Dat kan natuurlijk. Gewoon niet vloeibaar. Neem het, neem het)))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wauw, wat een prachtig brood, maar na de training ga ik niet naar de koelkast ..morgen ... maar ik zou minder zo'n brood hebben .. ooooooooo zoon als hij zo komt bakken ... bedankt ..

Je houdt van S.En je buigt het)

Oh hoe! Ik bedoel, je moet het in tegengestelde richtingen buigen ... je moet het proberen

en na een training ga ik niet naar de koelkast.

Christina, ik denk dat ik goed bel, dank je. En wat een fijne kerel ben je dat je gaat sporten)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ja ik probeer te studeren, en ik houd me aan de regels na 19.00 uur de koelkast is dicht ... over het algemeen 18.00 uur maar soms kun je na zes uur wat kaas eten, gebeurt het, maar zelden .. nee, ik ben niet Christina ...

Ik ben Christina niet.

Sorry. Nu weet ik je naam)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, niets vreselijks ... zodat het het meest verschrikkelijke was in ons leven ...

Ik rapporteer! Het brood is heerlijk! Maar ik ben armloos en het lukte me niet om het correct op te vouwen. Hoe is het met de acht? Ik vergat ook het af te dekken en de tomaten verbrandden. Maar die binnen waren heerlijk! Ik zal bakken! En meer dan eens! Bedankt!

[Vera]

Vera,

Je houdt van S.En je buigt het)

Niets aan de hand. Het zal werken. Maar dekking is noodzakelijk.
Ik ben blij dat ik het brood uiteindelijk lekker vond.

wauw, wat een krul! En zongedroogde tomaten, en nog veel pruimen. Het recept is geweldig! bedankt schat

[Irishkina]

Irishkina, Ik zal blij zijn als je het gebruikt)