Brood met smeltkaas (broodbakmachine)

Brood met smeltkaas (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1 theelepel
Tarwemeel	400 g
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Boter	1 eetl. l. (niet gemeten met bovenkant)
Water	260 ml (60 ml vervangen door theebladeren)
Verwerkte kaas	1 stuk.

Kook methode

• Snijd de smeltkaas in dunne reepjes en doe deze bij het signaal in de emmer
• maat M, donkere korst
• bestrijk de bovenkant met melk voor het bakken.

Opmerking

Het brood bleek heerlijk te zijn, met pruimen. smaak (doet me denken aan taarten met kwark).

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met smeltkaas (ANGELINA BLACKmeer)

Roomkaasmuffins (Rusia)

Taart met gesmolten kaas in een multikoker Panasonic SR-TMH18 (Boe boe)

en hier is de foto

Het brood is erg mooi
En wat leverde de vervanging van water door het zetten van thee op?

eigenlijk net besloten om het eens te proberen.
een beetje ingeschonken, maar de korst is gewoon super - mijn man is verrukt!
en de kruim is iets donkerder.
in de volgende. Ik zal meer infusies proberen

Ik heb ook een keer brood met gesmolten kaas geprobeerd. De kaas zelf wordt niet gevoeld, maar het brood bleek vrij mals en aangenaam van smaak te zijn. Het ruikt geweldig.

Maar wat ik wil opmerken is dat het veel lekkerder blijkt als je er rookkaas in zet in plaats van gesmolten kaas, of nog beter - echte harde kaas.

je moet proberen met gerookt
Ik hou ook van de harde, maar de smaak en geur zijn anders ...
gesmolten kaaskruimel zacht gemaakt en brood kruimelt uil niet

[sasha_kosak]

Het brood bleek heerlijk te zijn, in plaats van theebladeren gebruikte ik een zakje instant zwarte thee met citroen. Het brood had een licht aangenaam citroenaroma en een licht romige smaak.

Iemand op het forum schreef dat de winkel kijkt naar wat er nog meer aan brood kan worden toegevoegd. Dus ik heb deze thee gekocht, ik heb hem nog nooit als drankje gebruikt.

Fotografie is er niet, want ik bakte het laat in de avond en 's ochtends was het mogelijk om alleen de overgebleven stukken te fotograferen.

Ik wil advies proberen sasha_kosak met gerookte kaas om het brood aromatischer te maken.

Svetik S bedankt voor het idee met gesmolten kaas, gisteren heb ik brood gemaakt van wat in de koelkast stond, en dit is mijn eigen cottage cheese, wei en kaas vriendschap, het brood bleek erg mals te zijn, en de kaas gaf het wat pikant .

Heel erg bedankt aan de auteur voor de originele versie van alledaags brood
Het kan ook worden genoemd: "Smeer met boter, en fantaseer kaas op geur".

Vrede zij met jullie, bakkers!
Ik doe eigenlijk vooral stokbrood met kaaskwark en los de kaas vooraf op in water
dit zijn natuurlijk bijzonderheden, maar de keuze van kaaskwark is nu zo \ van garnalen tot chocola \ die alleen tijd hebben om te bakken

Heel erg bedankt aan de auteur voor de originele versie van alledaags brood
Het kan ook worden genoemd: "Bestrooi met boter, en fantaseer de kaas op geur."

En als het zo is https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23519.0 het blijkt erg lekker.

Hallo bakkers !!! Ik heb dit recept vaak gebakken, maar in het weekend was er geen smeltkaas in de datsja. Van kaas werd soep gemaakt met champignons. Het resultaat was erg prettig. Voor het kneden werd de kaas geroerd in het volgens het recept benodigde water.

hallo, ik begreep dit punt niet - "in dunne reepjes gesneden (op signaal)"

gaat uienkaas voor soep naar dit recept? Ik probeerde op de een of andere manier aan een ander recept toe te voegen, het bleek een baksteen, stevig, laag, niet weelderig

begreep dit punt niet - "in dunne reepjes gesneden (op signaal)

Snijd 1 smeltkaas in dunne reepjes en doe dit op het signaal in de emmer (10 minuten na het begin van het kneden)

gaat uienkaas voor soep naar dit recept? Ik probeerde op de een of andere manier aan een ander recept toe te voegen, het bleek een baksteen, stevig, laag, niet weelderig

Als je het al hebt geprobeerd en het brood niet lukt, waarom zou je dan een tweede keer op dezelfde hark stappen?
Maar als je de kaas voor de soep in water verdunt, kan het lukken.

Dezelfde hark, maar niet hetzelfde ... ik schreef, ik maakte het volgens een ander recept, uienbrood van dit forum, er zat geen kaas in het recept, alleen gebakken uien, dus ik denk dat volgens dat recept + mijn kaas bleek veel vocht te hebben, hierdoor viel het deeg bijvoorbeeld ... maar dit recept is gemaakt voor kaas.
En nog een algemene vraag - waarom zijn er dergelijke geschillen, welke ingrediënten, wanneer te plaatsen? Waarschijnlijk is dit belangrijk voor bakken met vertraging, maar als ik het zonder vertraging doe, zal gist in ieder geval onmiddellijk voldoen aan bijvoorbeeld zout, suiker.

Ik bakte meerdere keren brood volgens dit recept, met verschillende vierkantjes. wrongelkaas, als resultaat wordt een prachtig brood verkregen in consistentie, het verkruimelt niet, de hoed is een rooskleurig feest voor het oog! Maar niemand voelt de smaak van kaas, ze zeggen eenvoudig witbrood zonder toevoegingen ...

Misschien ken je een magisch, pittig-geurig pl. kaas, want ik vond het resultaat erg mooi, maar er was weinig smaak.

Kun je water vervangen door melk (3,2% vet)? Of is het beter op het water? Zal het verschil tastbaar zijn?
En ik wilde vragen hoe kaas oplossen in water te begrijpen?

Ik zal niet precies zeggen over water-melk, maar ik denk dat er geen problemen zijn. Wat betreft de kaas, ik sneed hem in een middelgrote kubus en loste zichzelf tijdens het kneden op.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Moby --- water, melk (3,2% vet) kan worden vervangen?

ja, zelfs met kefir: bloemen: kijk op het forum - op wat de huidige mensen niet bakken
oplossen - in de zin van het water om te blazen
Ik doe dit persoonlijk, maar je kunt het ook gewoon fijn hakken als de kaas niet te zacht is

Heel erg bedankt voor het antwoord! Op dit moment leg ik dit brood op! Snijd de kaas fijn. Ik kan nu niet wachten op het resultaat)

Het brood bleek geweldig, zacht en verkruimelt niet! Heb er nota van genomen! Alleen de waarheid is, zoals hierboven geschreven, een meer uitgesproken kaassmaak, misschien 2 pakjes om kaas toe te voegen.

Ik wil je bedanken ... het bleek weelderig, lang, heerlijk!
Ik kocht een nieuw fornuis en probeerde er 5 recepten op. deze bleek de meest perfecte te zijn

Ik heb nog andere recepten in de rij. maar voor degenen die een uitgesproken smaak willen, kan ik een kaas als Leto aanbieden. Hij is met dille. Het zou interessant moeten zijn.

En meer onmiddellijk onderweg. Het kan zijn dat het niet zo werkt vanwege het feit dat het gewicht van de wrongel verschillend is. Iemand neemt rechthoekige 100 g, en iemand driehoekige 50 g.

Wens de auteur van het onderwerp - schrijf op wat voor soort kaas (gewicht) bedoelde? Je hebt 1 stuk.

En waarom bestaat de kolobokregel voor een kapot dak?
We nemen kaas van elke smaak en gewicht en passen het deeg aan met een broodje.

Hoewel ik het met Korata eens ben, moet het recept nauwkeuriger worden vermeld

vertel me, kan ik alles in één keer zetten? of zal het op de een of andere manier het koken beïnvloeden?

vertel me, kan ik alles in één keer zetten? of zal het op de een of andere manier het koken beïnvloeden?

Je kunt het allemaal tegelijk doen, de kaas is zacht en zal nog steeds in het deeg breken als je hem erin doet.
Maar je zult het broodje op tijd kunnen volgen!

Het heeft geen enkele invloed op de smaak - probeer het maar!

Dankje voor het antwoord . Ik zal zeker zo'n brood maken

Vandaag bakte ik zo'n stuk brood Heel lekker: zacht, kruimelt niet (!), Met een aangename romige smaak

P.S. Meer bloem ging naar een half glas

Ik heb ook zo'n brood gebakken, ik vind het erg lekker. Ik neem kaas in plakjes. Hier is er een (8 plakjes).

Ik voeg een plak (30 g) Lucky Cow smeltkaas toe aan een standaard witbroodrecept. Recht geheel en in één keer met alle ingrediënten. Alles mengt goed. Het resultaat is een zeer delicate en delicate smaak. Mijn man voelt het helemaal niet, maar dat is genoeg voor mij. Hiermee bedoel ik dat de mijlpalen verschillende smaaksensaties hebben.
Ook altijd verwarrend in de omschrijving: ... stuks, ...tas, ... kan. Schrijf nauwkeuriger: gram of milliliter.

Sveta, je eerste bericht kun je zelf bewerken. Schrijf in het recept zelf op - hoeveel gram kaas je toevoegt en in de beschrijving - wat voor soort kaas je hebt gebruikt.

Hier is mijn brood.

Het dak viel een beetje, dus ik sneed het langs het brood. Ik heb 8 plakjes kaas (150 g) gedaan, de laatste keer heb ik 6 plakjes gedaan en het dak was geweldig. Elk brood blijkt uniek te zijn, maar erg lekker!

Hier is mijn brood.

Het dak viel een beetje, dus ik sneed het langs het brood. Ik heb 8 plakjes kaas (150 g) gedaan, de laatste keer heb ik 6 plakjes gedaan en het dak was geweldig. Elk brood blijkt uniek te zijn, maar erg lekker!

Houd er rekening mee dat kaas wordt gecategoriseerd als "vloeibaar", aangezien het bij verhitting in een stroperige vloeistof verandert. We monitoren dus de bloem / vloeistofbalans

Lees hier meer over kaas in brooddeeg https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0
Lees hier over alle andere ingrediënten voor brood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Ik heb gisteravond dit brood gebakken. We hebben het vandaag geprobeerd. De kruim is fijn poreus, elastisch, luchtig en zeer aromatisch, de geur is romig.
Maar ik kon het broodje niet traceren, ik moest wegrennen van het huis toen ik kwam - het brood was al gebakken. Het dak is nog gebarsten, dus de volgende keer kijk ik achter het broodje.

Hier is mijn brood met gesmolten kaas. Ik kan het nog niet snijden - het is nog steeds heet

En hier is de gekoelde. De kruimel is erg mals. Bedankt voor het recept.

Vrede zij met jullie, bakkers!

Ik heb het echt uit de oven \ koude gisting \ maar met gesmolten kaas - ik haalde het er net uit met uien voor soep, de geur is specifiek en kaas en dunne uien