Kwarkkoekjes - zakdoeken zonder boter en eieren met appel en marmelade

Kwarkkoekjes - zakdoeken zonder boter en eieren met appel en marmelade

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Cottage cheese (ik heb 1,8%)	250 g
Yoghurt (ik heb natuurlijk)	100 g
Meel / c	250 g (+ voor afstoffen)
Apple (ik heb een kleine)	1 stuk.
Marmelade	3 stuks.
Kristalsuiker	10 theelepels
Kaneel	1 theelepel
Poedersuiker

Kook methode

• Het recept is heel eenvoudig, budgettair en snel.
• Combineer cottage cheese, yoghurt, 9 theelepels in een kom. suiker en bloem. Geen bakpoeder nodig! Het deeg is niet helemaal strak, glad en niet plakkerig aan de handen. Bekijk daarom zelf de hoeveelheid bloem - hangt af van de kwaliteit ervan
• Schil de appel van de schil en de zaden. Snijd doormidden en in kleine plakjes zodat de appels uiteindelijk gebakken worden, want de koekjes zijn snel gebakken!
• Zet de oven aan om 180 graden voor te verwarmen.
• Rol het deeg uit tot een dikte van 2-3 mm, gebruik een beetje bloem op het stof en snijd het in vierkantjes. Ik rolde de helft van het deeg uit en sneed in vierkantjes met een zijde van ongeveer 5 cm x 5 cm. In het midden legde ik schuin appelschijfjes, bestrooi ze met kaneel en suiker, waarvan de hoeveelheid afhangt van de zoetheid van de appels
• Daarna bedekte ik de appel met een hoek van het vierkant en fixeerde het met de andere, drukte erop met mijn vinger - het deeg zelf plakte aan elkaar ... Ik legde de resulterende zakdoeken op een bakplaat bedekt met bakpapier - je hoeft het niet in te vetten!
• Ik verwijderde het overtollige deeg en rolde de laag uit de tweede helft en vervolgens weer in vierkanten. Ik had een kleine appel en het was niet genoeg. Daarom stopte ik fruitmarmelade in de resterende vierkanten en sneed ik de snoepjes doormidden. .
• Ze kneedde de stukjes deeg en rolde de volgende laag er weer uit, net als de vorige. En hier heb ik kleine stukjes deeg, die ik tot een bal vormde en willekeurig uitrolde, in tweeën gesneden. Ik legde marmelade in het midden en verbond gewoon de uiteinden
• Het resultaat was dat ik een hele bakplaat kreeg .
• Bak gedurende 20 minuten op 180 graden tot ze licht goudbruin zijn - niet overbelichten en in je oven kijken!
• Dit is wat het resultaat zou moeten zijn - de koekjes zijn niet verspreid en hebben hun vorm niet verloren. alleen de marmelade lekte een beetje .
• Koel de afgewerkte koekjes onder een handdoek direct op de bakplaat. Bestrooi met poedersuiker.
• Koekjes lijken erg op zandkoekjes, maar in tegenstelling tot hen breken of verkruimelen ze niet. Zeer delicaat, zacht en luchtig van structuur.
• Eet smakelijk!
• Met appel
• 
• 
• Breker
• 
• En dit is met marmelade
• 
• 
• In de kloof
• 

De schaal is ontworpen voor

20 stukken

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Handgrepen + oven

Opmerking

Het recept is ooit op internet gevonden en trok mijn aandacht met de hoeveelheid ingrediënten - dankzij de auteur!
Ik heb favoriete recepten voor wrongelkoekjes die vaak worden gebruikt - met boter en eieren, met boter zonder eieren, maar met bakpoeder. In dit recept zijn deze ingrediënten niet aanwezig, daarom ben ik "verslaafd" - op dat moment had ik een lichte versie nodig qua calorieën, hoewel er twijfels waren toen ik er voor het eerst voor kookte - het leek erop dat het zou zijn stoer, maar ... de koekjes kwamen er gewoon super uit! Zacht en erg delicaat! En vooral: met een minimum aan calorieën! In relatie tot de opties met boter! Elke vulling kan worden gebruikt die niet lekt. Het hangt allemaal af van smaak en verbeeldingskracht!

Gala, wat mooi!
Ik wil rennen en bakken. Ik hou van zulke simpele recepten en zelfs met een minimum aan ingrediënten. Bedankt voor het recept!

Vinkje, hoe goed zakdoeken zijn! : nyam: Simpel, snel en effectief! Alles zoals ik liefheb! : girl_claping: Een foto is niet om dood te gaan! Verleidelijk en uitnodigend ...

Ik wil ook zo'n koekje. Waar heb je het vandaan?

Het recept is super! Ik zal het proberen.

Vinkjes, ik vond je recept zo leuk, zowel qua samenstelling als qua ontwerp (de foto's zijn over het algemeen fantastisch) Ik zal zeker bakken
Hebben de appels tijd om te bakken of blijven ze rauw?

Ik hou erg van cottage cheese bakken, dus zeker een bladwijzer

[Elena Tim Lenochka]

Elena Tim Lenochka, Brug Natasha, Elina Elena, Deva Elena, kseniya D XeniaBedankt voor het langskomen voor cookies en voor uw feedback! Gebruik het voor uw gezondheid! Probeer het, als je wilt, te bakken, alles is eenvoudig en snel!

Ik wil ook zo'n koekje. Waar heb je het vandaan?

Natasha, we hebben winkels waar alles voor dezelfde prijs is (maar geen vaste prijs), ik denk dat jij ze ook hebt. Dat is waar ik het kocht en een paar anderen, ik vond het erg leuk, maar voor deze prijs (in de herfst was het 43) en blijf over het algemeen stil

Hebben de appels tijd om te bakken of blijven ze rauw?

Elena, Ik heb niet in dikke plakjes gesneden, dus bakten ze.

[Vinkje]

Vinkje, Ik wilde bakken met gedroogde abrikozen. De jouwe is net zo lekker als nu om vredig te slapen na zo'n schoonheid. Bedankt voor het recept, ik zal zeker melden wat er is gebeurd

[galchonok]

galchonok, Vinkje, Gooide ik het recept 's ochtends in de boekenleggers, bakte het' s avonds. Ik zal het morgen proberen, maar mijn man vond het leuk

Bedankt voor de lekkere traktatie!

[Olga]

Olga, bedankt !

Bedankt voor het recept, ik zal zeker melden wat er is gebeurd

Voor uw gezondheid! En ik hoop dat ik het leuk vind! Met gedroogde abrikozen is het ook nog eens heerlijk!
Rita, wat ben je snel met het rapport! De koekjes bleken erg mooi te zijn, met golvende randen!

Ik zal het morgen proberen, maar mijn man vond het leuk

Ik ben erg blij, ik hoop het. dat je het ook leuk zult vinden! Bedankt voor de leuke foto! En met wat ze bakten?

Hoe heerlijk, deze koekjes kunnen worden gekraakt zonder te stoppen.

[Hoop]

Hoop, dat is zeker ! Bedankt !

bedankt

Galya, bedankt voor het heerlijke

Nadia!

[Vinkje]

Vinkje, Oh! Oh, wat een geweldige koekjes !!!
Gewoon zo weelderig, sappig, rooskleurig!
Ik zal zeker mijn eigen bakken.
Bedankt, vinkje, geweldig!

[Rita]

Voor de gezondheid,Rita!

Ik zal zeker mijn eigen bakken

Probeer het, ik hoop dat je het leuk vindt. Bedankt voor het langskomen!

[galchonok]

galchonok, Vinkje, Ik heb het gehaald! Met marmelade. Zeer snel, niet lastig, MAAR direct opgegeten! Dit zijn erbarmelijke overblijfselen.
🔗
Het recept staat in de bladwijzers en zal, denk ik, naar de massa gaan. Bedankt!

[Irinka]

Irinkahoe geweldig het was! En mooi ! Wat vond ik de koekjes lekker! Het is inderdaad hoe snel het kookt, dus het wordt snel gegeten! Bedankt voor de geweldige foto!

Bedankt!

Voor uw gezondheid!

Vinkje, ik wil je enorm bedanken voor dit recept. Ik heb vanmorgen gekookt en de erbarmelijke resten van het koekje smelten nu voor onze ogen. Mijn dochter zei dat het zo lekker is dat het simpelweg onmogelijk is om eraf te komen. Ik ben het met haar eens. ...
Maar het was niet zonder incidenten. Ik had een zure appel, zoals Semerenko, waarvan ik de kleine stukjes op de vierkantjes legde, over het algemeen is alles zoals die van jou. Ik bond het vast met suiker en kaneel, stuurde het naar de oven. Na een tijdje ga ik naar de oven, kijk, en uit elk koekje stroomt een rivier van appelsap vermengd met suiker. Over het algemeen maakte ik het af en moest ik het snel van het papier halen, anders zou ik met het papier moeten eten als ik het zo liet afkoelen. De randen, bodems bleken in karamel, wat ook lekker bleek te zijn, maar je had het niet. Dit is waar ik voor schrijf, dat het nodig is om rekening te houden met de sappigheid van de appel en als hij sappig is, dan moet hij worden getemd met zetmeel. (Vinkje, ik schrijf dit voor mezelf, zoals notities), zodat ik het de volgende keer goed kan doen.

[Vika]

Vika, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam. Bedankt voor het gedetailleerde rapport: en tips