Kwarkmousse "Confetti"

Kwarkmousse "Confetti"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Kwark	300 g
Eiwitten	2 stuks.
Zout	snuifje
Suiker	80 g
Vanillesuiker	1 eetl. l.
Room	100 ml
Gelatine	1 eetl. l.
Likeur Cointreau	30 ml
Zoetwaren hagelslag	2-3 st. l.
Amandelblaadjes, chocolade	voor decoratie

Kook methode

• Giet gelatine met room en vijftig milliliter water, laat (als gelatine niet instant is) tot het zwelt en verwarm, zonder te koken, tot het is opgelost in een waterbad of in een magnetron. Klop de eiwitten met zout tot stevige pieken:
• 
• Klop cottage cheese met suiker, vanillesuiker, likeur en gelatine verdund in room in een blender tot een homogene pasteuze massa:
• 
• Voeg zachtjes roerende eiwitten toe aan de wrongelmassa:
• 
• Roer de hagelslag door het mengsel, schik de massa in vormen en plaats in de koelkast totdat deze volledig stolt. Versier de afgewerkte mousse met amandelblaadjes en geraspte chocoladeschilfers.
• 

Vergelijkbare recepten

Universele mousse zonder eieren (prona)

Vanille Beierse mousse (Larchik79)

Pompoen-crèmemousse (MariS)

[Larissa]

Larissa, geweldig recept! Naar de feesttafel voor kinderen - het is zo gemakkelijk met een knal! zal dan elke soort gekochte ijstaart zijn

Stuurde de prinses regenboogkaas
Van zijn bureau, de Eenhoorn ...
En het feit dat dit het handwerk is van Dopleta,
Dus dit zijn allemaal gerechtsgeheimen)))

Larochka, bedankt voor het heerlijke toetje, mijn kleinzoon wordt straks twee jaar oud, het zal erg handig zijn.

Oh, wat een schoonheid!
Wat een fantastisch dessert! Mmmm !!!
Het is echt heel eenvoudig dat je je ogen niet van zo'n schoonheid kunt afhouden !!!
Bedankt, Larochka!

Bedankt meiden, ik ben erg blij om je lovende opmerkingen te lezen. En er is altijd het gevoel dat ze onverdiend zijn. Arbeid is tenslotte een minimum!

Oh, wat een schoonheid! De prinsessen zouden het zeker leuk moeten vinden. Larisa, bedankt!

Arbeid is tenslotte een minimum!

Dit is het belangrijkste voor mij, aangezien er altijd niet genoeg tijd is.

[Tatyana]

Stuurde de prinses regenboogkaas
Van zijn bureau, de Eenhoorn ...
En het feit dat dit het werk is van Dopleta,
Dus dit zijn allemaal gerechtsgeheimen)))Tatyana, een dichter in Rusland is meer dan een dichter, en nog meer op een broodmachine

Larochka, zoals altijd - helder en mooi! Zo'n heerlijk toetje gemaakt van simpele ingrediënten!

Het recept is interessant, maar het bevat rauwe eiwitten en sterke drank. Niet erg geschikt voor kinderen.

Ja, Tatyana, we hadden hier veel discussies over rauwe eieren. Maar in het geval van het kopen van eieren op bewezen plaatsen zoals grote supermarkten, waar ze de strengste controle van het sanitaire en epidemiologische station passeren, is er geen risico. We hebben ons hele leven al taarten en gebak met eiwitcrème gegeten, zachtgekookte eieren, uiteindelijk advocaat. En likeur fungeert hier uitsluitend als smaakstof, net als in snoep en gebak. Voor jonge kinderen kan het immers worden verkleind, vervangen of helemaal niet worden gebruikt. En welkom op het forum, Tatiana, ik ben erg blij dat je eerste bericht hier in mijn topic verscheen!

Larissa, bedankt. Eindelijk heb ik me geregistreerd, en op het forum voor een aantal jaren. Ik las met plezier hoeveel ik dankzij hem heb gekocht, hoeveel nieuwe recepten ik heb voorbereid. Ik zal worden gecorrigeerd - ik wil de auteurs van de recepten die ik leuk vond, bedanken voor deelname aan de discussies ... Naar mijn mening zal dit forum niet van start gaan, anders begint de storing, zoveel interessante dingen hier.

Naar mijn mening kun je niet van dit forum springen,

Twijfel niet eens!

Super!!! Lekker, snel, lekker (nou ja, voor mij tenminste. Bedankt voor het recept. Persoonlijk stoor ik me helemaal niet aan rauwe eiwitten, ik lees de commentaren (het is goed om te bespreken wanneer je wat ziet, en of we eten in een winkel, café en in een restaurant, en wat van wat, wanneer gekookt, enz. is veel erger.