Avocadomousse met chocolade en pistachenoten

Avocadomousse met chocolade en pistachenoten

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
zeer rijpe avocado	2 stuks
pure chocolade ongeveer 60% cacao	100 g
kokosroom of gewoon 33%	3 eetlepels. l.
Lieve schat	3-5 eetl. l.
cacaopoeder	3 eetlepels. l.
vanille geur	1 theelepel
zout	snuifje
pistachenoten (bij voorkeur rauw) om te serveren

Kook methode

• Deze variant van chocolademousse is uitgevonden door raw foodists en veganisten, maar uiteindelijk vond iedereen het geweldig. Alleen heerlijke mousse wordt alleen verkregen met een zeer rijpe avocado, en hij zal nog lekkerder zijn met Haas-avocado, als je die vindt!
• Ik kreeg een extreem rijpe avocado, met een hele lichte schil - misschien wel de lekkerste variant?
• Hak de chocolade grof en doe deze in een kookpan met dikke bodem. Giet de room erbij en verwarm, onder voortdurend roeren, op zeer laag vuur. Kook tot de chocolade volledig is opgelost. Laat het nu een beetje afkoelen.
• Laten we nu eens kijken naar de avocado: schil hem en wrijf hem door een zeef - dit is heel gemakkelijk alleen te doen met een zeer rijpe avocado.
• Voeg cacao, honing, vanille en zout toe aan de avocadopuree.
• 
• Giet gesmolten chocolade in de afgewerkte massa en klop alles met een mixer.
• We doen de mousse in dessertglazen, besprenkelen met grof gehakte pistachenoten en zetten minimaal 2 uur in de koelkast.
• 
• De crèmemousse, dankzij de avocado, bleek erg vettig te zijn, en de chocolade en noten voegden de smaak van voortreffelijke klassiekers toe!
• 

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten + invriezen

Kookprogramma:

blender

Opmerking

We aten deze mousse met ijs - ook een goede dessertoptie!

Goede eetlust!

Vergelijkbare recepten

Zalmmousse (Arka)

Bessenmousse (bosbes-granaatappel) (Arka)

Kwarkmousse "Confetti" (dopleta)

Jachthaven! Het behoeft geen betoog hoeveel ik het leuk vond! : girl-yes: Bedankt voor een interessant en smakelijk, gezond en ongebruikelijk recept!

[Olya]

wat vond ik het leuk!

Olya, blij Het te horen! Probeer het als je recepten opraken (maar ik denk dat het nooit zal gebeuren).
Tot die tijd blijf ik bij het raam zitten wachten

[Olya]

Olya, blij Het te horen! Probeer het als je recepten opraken (maar ik denk dat het nooit zal gebeuren).
In de tussentijd ga ik bij het raam zitten wachten ...

En terecht, ga zitten, zet wat thee en ik kom terug - ik doe het meteen, het recept is snel

[Jachthaven]

Jachthaven, wat een ongebruikelijk recept, ik vraag me af hoe de smaken daar worden gecombineerd ... ik zal zeker koken, het recept is van een bladwijzer voorzien

[julia_bb]

julia_bbJulia, bedankt voor het langskomen! Het leek me dat de avocado gemaakt was voor chocolade - ik was erg verrast dat ik zo'n recept niet op onze website vond. Het recept is voor chocoladeverslaafden (nou ja, zooo grote chocoladeliefhebbers!).
Veel eten is moeilijk, maar als het lukt, dan is dit een tussendoortje of een uitstekend ontbijt!
En mijn man en ik aten een halve portie met ijs voor een lieve ziel ...

[MariS]

MariS, Ik hou van chocolade en avocado, ik denk dat ik het lekker zal vinden)) hoewel een calorierijk dessert)

[Julia]

Julia, dan hoop ik dat je deze mousse lekker vindt - ik wacht op je recensie (ik zal heel graag weten!)

ga zitten, zet wat thee en ik kom terug - ik doe het meteen

Dat is precies wat ik deed, ook al heb ik je post gemist - ik ging "voor 5 minuten" naar mijn buurman voor 5 kopjes thee ... Ik drink nog steeds tot ik barst - Ol, kom snel op, hè?

Marinochka !!! Een interessant en smakelijk recept !!! Bedankt: rose: bookmarked!

[Natasha]

Ik ben erg blij dat je het dessert lekker vond, Natasha! Als optie voor verschillende gelegenheden, denk ik dat het op een dag van pas zal komen voor shockliefhebbers.

Oh, wat interessant! Marisha, als je het invriest, krijg je een versie van zuivelvrij ijs! Erg smakelijk! Bedankt voor het recept!

[Iers]

Blij, Ierswat een toetje vond ik lekker! Dus ben je een chocoladeliefhebber? Dan zul je het zeker lekker vinden, probeer het eens op je gezondheid als je al je creaties eet.