Chocolademousse met aardbeien

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Zachte cottage cheese (0%)	180 g
witte chocolade	90 g
Verse aardbeien	100 g
Gelatine	6 g
Gekookt water (koud)	50 ml
Suiker	30 g

Kook methode

Giet gelatine met koud gekookt water en laat 30 minuten zwellen, daarna smelten, ik smolt het in de magnetron gedurende 30 seconden op een vermogen van 750 W.
Als de gelatine klaar is, pureer je de aardbeien met suiker met een blender en meng je met de gesmolten gelatine.
Smelt de chocolade - ik zet hem 40 seconden in de magnetron met een vermogen van 750 W, daarna mixte ik hem en zet ik hem weer 30 seconden in de magnetron .
Doe aardbeien met gelatine in cottage cheese, klop 1 minuut met een mixer. Voeg gesmolten chocolade toe en klop tot een gladde massa, 1 minuut
Schik in geportioneerde vormen en zet 1-2 uur in de koelkast om volledig te stollen. Ik heb siliconen gebruikt en ze van tevoren met koud water afgespoeld.

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten. voorbereiding + 7 minuten + 1-2 uur uitharding

Kookprogramma:

magnetron + blender + mixer + koelkast

Rusalca

Nog een lekker! Delicaat en roze ... Mmmm ...Vinkje, bedankt!

Trendy

Het is goddelijk heerlijk !!! Onlangs heb ik een soortgelijke soufflé gemaakt voor een cake, maar dan zonder chocolade. Ik wilde hem alleen. Nu zal ik deze mousse ook proberen - ik geniet ervan.

Rusalca

Citaat: trendy