Karnemelk Toast Tarwebrood

Karnemelk Toast Tarwebrood

Categorie: Gistbrood

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
*Karnemelk	240 ml
Water	80 ml
Boter	75 gr.
Suiker	35 gr.
Frisdrank	3 gr.
Zout	8 g
Droge gist)	5 gr.
Tarwemeel VS	500 gr.

Kook methode

• 
• Na genoeg te hebben gezien van de tevreden gezichten van New Yorkers die verbazingwekkende gebakken kaassandwiches met macaroni verslinden in de straten van hun geboorteplaats, tot aan het krijsen van een varken, besloot ik er een voor mezelf te maken, omdat ik ook net zo blij en slaperig wilde zijn van gulzigheid.
• Dit vereiste natuurlijk brood dat op zijn minst in de verste verte leek op het brood uit het originele recept. Kortom, ik vond het, deed het ...)))
• Dus het recept zelf:
• Los de gist in een kom op in warm water, voeg suiker toe.
• Verhit karnemelk in een pollepel, voeg margarine of boter toe. Smelt op laag vuur en koel af tot kamertemperatuur.
• Voeg karnemelk, zout, frisdrank toe aan de waterbak, voeg ongeveer de helft van de bloem toe. Roer goed door met een garde. Voeg de resterende bloem toe, meng en kneed in een mixer gedurende ongeveer 5 minuten op de eerste snelheid en 5-6 minuten op de tweede of met de hand tot een gladde massa.
• Als het deeg stopt met plakken, leg je het op de werktafel en rol je het tot een bal. Het is niet nodig om bloem toe te voegen.
• 
• Doe in een met plantaardige olie ingevette kom, dek af en zet op een warme plaats (oven met gloeilamp) gedurende 2 uur. Kneed gedurende deze tijd eenmaal, na 1 uur.
• Haal het deeg eruit, vorm er een brood van en doe het in een ingevette pan van 30x12 cm De vorm kan korter gemaakt worden, het brood wordt langer.
• 
• Dek af en laat op kamertemperatuur staan ​​tot het deeg 2-3 cm boven de vorm is gerezen, ongeveer 40-60 minuten.
• 
• Bak 27-30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden. Midden van de oven, boven / onderwarmte.
• Voor klaar brood moet de korst een dof geluid maken als je erop tikt.
• Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op het rooster.
• U kunt snijden en bakken. In de context zou het er ongeveer zo uit moeten zien
• 
• Nou, waarvoor was hij eigenlijk gebakken. Het brood zelf smaakt geweldig, maar geroosterd met je favoriete kaas is gewoon iets.
• 
• Eet smakelijk!!! ))))

De schaal is ontworpen voor

1 stuk.

Tijd voor voorbereiding:

+/- 4 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

* Wat betreft het ingrediënt karnemelk. Ik kalmeer meteen, als er geen karnemelk is, wordt het niet overal verkocht, geen probleem. Amerikanen maken brood met karnemelk, misschien bedoelen ze karnemelk, maar meestal gebruiken ze zure melk.
Het recept is simpel: Giet 240 ml warme melk in een kom, voeg een eetlepel citroensap of azijn toe, eventueel zout, meng alles goed en laat 5-10 minuten op een warme plaats staan. De melk moet gaan schiften en een lichte wrongel-consistentie krijgen. Dat is alles, karnemelk is klaar.

Vergelijkbare recepten

Iers brood op "Guinness" en karnemelk zonder te kneden (Trinitron)

Karnemelk cupcake (shlyk_81)

Tsjechisch brood "Sumava" op karnemelk in een broodmachine (Merri)

[Trinitron]

Trinitron, een zeer actueel recept! Ik dacht er net aan om toastbrood te maken. Ik zal het in bladwijzers plaatsen, naarmate de tijd zal zijn, zal ik het vervullen.

[Ikra]

IkraProbeer in principe een vrij eenvoudig en snel brood .. En echt lekker ..

[Trinitron]

Trinitron, Ik ga het zeker proberen, want ik was op zoek naar een eenvoudig recept voor veelvuldig gebruik. Er is ook één idee dat in principe met elk brood kan worden uitgevoerd, maar puur esthetisch zal het geweldig zijn met toast, zoals het bedoeld was.
Vind je het erg als ik mijn culinaire droom van toastbrood laat zien? Ik denk dat het hier niet overbodig zal zijn, aangezien uw brood werd geboren als basis voor een ander gastronomisch genot. We diversifiëren het menu:



Ik was het die het recept van Andy Chef herhaalde van de restjes van de Litouwse challah en een reep volgens Sonador's recept. En de auteur maakte het van toastbrood, sneed het in driehoeken, en het was erg mooi. De essentie van het recept is dat plakjes bananen tussen sneetjes brood worden geplaatst en de hele structuur wordt gevuld met een mengsel van eieren, room, kwark en iets zoets (ahornsiroop of andere siroop, vloeibare honing, en ik nam gecondenseerde melk ). Het wordt gebakken in de oven, en de output blijkt ... m-mmm! Daarboven knarst het heel zachtjes, en beneden, waar de bananen en de vulling worden gebakken, blijkt een kruimel gedrenkt in een room die lijkt op vla. Ik denk dat je het misschien ook lekker vindt als ontbijt, voor koffie. Geweldig verhaal, eerlijk gezegd, met een soort Franse charme! Mijn man en ik hebben vandaag "racen" ontbeten
Ik denk dat je het recept zult vinden met de naam van de auteur, zo niet, druk op de PM, gooi de link.

[Ikra]

Ikra, Bedankt! ))) Er is een grappig product uitgekomen)))) Het zal op de een of andere manier nodig zijn, als je handen bereiken, probeer het dan.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen.
Wat denk je, als het geen karnemelk is, maar kaas of wrongelwei, zal het werken?

Ikra, bedankt voor het idee!
We houden van charlotte en croutons, ik hoop dat je tip voor de verandering nuttig is.

Wat denk je, als het geen karnemelk is, maar kaas of wrongelwei, zal het werken?

Ja, het zal lukken, het zal zeker lukken, de smaak zal net iets anders zijn.

Omdat ik op de een of andere manier in de war ben, waar welke links kunnen worden ingevoegd en waar niet, heb ik je een PM gestuurd.
En ze ging zelf karnemelk maken Nog steeds ijzer smeden ...)))))

Toegevoegd op dinsdag 31 januari 2017 13:38

Nou, dat heb ik gedaan. karnemelk, ik denk dat het werkte, de melk klonterde een beetje. Het is heel interessant wat er gebeurt. Ik heb het toevertrouwd om te kneden en uit te delen aan een broodbakmachine. De peperkoekman is prachtig.

Toegevoegd op dinsdag 31 jan. 2017 19:11

Ik rapporteer. Het dak was eraf geblazen. nou ja, een beetje. Ik denk dat door het feit dat ik 240 ml melk nam (volgens het recept), en citroensap werd toegevoegd aan de totale hoeveelheid. Mijn eetlepel is royaal. En misschien nog een andere reden. Maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak. Ze hebben een stuk afgesneden voor een monster, nu eist de man "toast in drievoud"
Ik heb geen foto van Myakish gemaakt, maar het is geweldig - glad, luchtig en zeer lekker! Dankjewel, ik denk dat ik dit nu ga bakken.

[Ikra]

Ikra, Ik wachtte op je resultaat))) dit brood haakte me aan, morgen zullen we beeldhouwen))) zo'n rijke kleur, zowel voor je brood als voor Vladimir.

Vladimir, bedankt voor het delen! We zullen testen!

[Yarik]

Yarik, bijna opgebrand Zoals zo vaak gebeurt, wordt er op het laatste moment, als je met beide ogen moet kijken, iemand gebeld. Ik werd letterlijk 5 minuten afgeleid.

[Ikra]

Ikra, nog steeds knap! Als mijn man vlees bakt, vraagt ​​hij: wat een stuk voor jou, heel gefrituurd of heel, heel gefrituurd))) hij zal het ook doen, achter de computer gaan zitten en het vlees vergeten)))

[Ikra]

Ikra, Ik ben twee keer blij .. Ten eerste, wat heb je de eerste keer gedaan ... Ik mis soms de kleine dingen die voor mij vanzelfsprekend zijn en mensen raken in de war en slagen er niet altijd in .. En ten tweede, ik vond het leuk. Het is heel belangrijk

[Trinitron]

Trinitron, bedankt! Ik denk dat het zuurverdiende recept niet kan mislukken. Omdat je een idee had en je hebt moeite gedaan om het uit te voeren, is alles gelukt. Zowel jij als ik. En anderen zullen slagen.

Mijn eetlepel is royaal

Ik beken trouwens ook .. Ik meet nooit een citroen af ​​.. Ik snijd hem af en pers hem bij het oog ..

Ik heb citroensap in een fles voor culinaire doeleinden. Dus zoals gezegd en gedaan
Daarom ... ik weet niet meteen hoe ik moet schrijven over het maken van de benodigde hoeveelheid karnemelk ... Misschien zoiets als dit: "giet een eetlepel citroensap in een maatglas, dan melk tot de 240 ml maatstreep"? Nu heb ik het afgemeten, dus ik heb een eetlepel van 10 ml.Ze hebben waarschijnlijk het dak vernield

Ze moeten het dak hebben vernield

Ja, dat denk ik niet .. Ook ik breek af en toe het deksel .. dit komt door onderontwikkeling .. Het lijkt mij dat de test voor het planten alleen wat langer moet staan.

[Trinitron]

Trinitron, Ja? Ik stond 50 minuten. In een hete keuken. Het leek mij dat dit voldoende is, aangezien het deeg al boven de vorm is gestegen.
Oké, de volgende keer zal ik proberen het in een iets grotere vorm te plaatsen. Laten we afwachten wat er gebeurt.
Hoewel ... heeft absoluut geen invloed op de smaak. De kruimel is zelfs overal, dus laat het dak zich gedragen zoals het wil

dus laat het dak zich gedragen zoals het wil

Dat is zeker .. Laat het tenminste stromen)))

[Vladimir]

Vladimir, Ik rapporteer! Geweldig brood in alles, het broodje is heerlijk, de kruim is gelijkmatig, lekker. Dank je!

[Yarik]

Yarik, chique!

[Ikra]

Ikra, bedankt! Brood, aangenaam in alle opzichten)))

[Vladimir]

Vladimir, Ik rapporteer! Geweldig brood in alles, het broodje is heerlijk, de kruim is gelijkmatig, lekker. Dank je!

Oh, wat een prachtig brood !!!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Schoonheid .. Als je het nu in twee stukken van anderhalve centimeter dik snijdt, smeer de buitenkant dan dun in met een mengsel van mayonaise en boter en doe er kaas in en bak dan op middelhoog vuur, waarbij je drie minuten aan elke kant drukt. Dit is over het algemeen een explosiebrein

[Elena]

Elena, bedankt!

Vladimir, broodjes zijn gepland voor het ontbijt, maar met tonijn)))

de woorden zijn al voorbij, maar het water in de mond stroomt nog steeds! naar bladwijzers! handen jeuken om te herhalen! zodra ik hersteld ben, ga direct naar de kachel!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Gefeliciteerd met een welverdiende overwinning in de competitie

Ay bedankt !!! Ik heb mijn best gedaan.. . Toegegeven, het Cherkizovskaya-broodje is nog mooier en kwam uit

[Trinitron]

Trinitron, Ik feliciteer je met een welverdiende overwinning en een medaille !!! Geweldige recepten !!

toch kwam er mooier uit

IN De recepten van deze week de eerste vijf zijn van jou

[Vladimir]

Vladimir, Ik feliciteer en verheug me oprecht! Je hebt geweldige recepten en altijd een succesvolle voorbereiding, zonder lekke banden!

Bedankt allemaal !!!! En Bon Appetit

Vladimir, gefeliciteerd met de prijs, het recept is geweldig

Vladimir, gefeliciteerd met de prijs

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, Gefeliciteerd! Kortom, al uw recepten kunnen winnen. Ik zou zeker stemmen voor toast, uitstekend brood, morgen zet ik het weer op.

[Trinitron]

Trinitron, gefeliciteerd) bravo!)))

Vladimir, gefeliciteerd!

Vladimir, bedankt voor dit heerlijke toastbroodrecept !!! Een heerlijk deeg, erg prettig om mee te werken, en het is zo aangenaam om ervan te eten
De kaassandwiches volgens het hierboven beschreven recept zijn over het algemeen onvergelijkbaar, maar het is beter om ze een voor een te maken, er is een verleiding om een ​​onbeperkte hoeveelheid te eten
Ik zal dit brood zeker herhalen !!!

Vandaag had ik een grote vreugde - ik vond onverwacht karnemelk van Poolse makelij in de winkel. En dit is karnemelk, geen gefermenteerde melk. In dit verband de vraag. Zal de frisdrank werken?

Help me alsjeblieft. Morgen wil ik wat brood doen, ik wil echt frisdrank, maar ik ben bang dat als het niet werkt, het zal gebeuren

[Trinitron]

Geweldig brood! Ik bak om de dag, mijn mannen kunnen nog steeds niet genoeg krijgen. Het komt op het punt dat ze soms in de hitte eten met sandwiches met dit brood

Ik bak in een broodbakmachine, het recept is geweldig voor haar.



Trinitron, Vladimir, heel erg bedankt voor het recept!