A la Ajap Sandal in Shteba

A la Ajap Sandal in Shteba

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aubergine	1 stuk
paprika	1 stuk
een tomaat	1 stuk
squash	1 stuk
knoflook	3-4 plakjes
koriander

Kook methode

• We houden van deze warme groentesalade gemaakt van houtskool of gegrilde groenten. In onze familie gaat het onder de naam Ajap-sandelhout. Ik heb het gekookt bij NG in Stebik, ik vond het erg lekker! Ik wil ook met jou delen! Simpel en lekker!
• Snijd aubergine en courgette in plakjes, peper in brede reepjes (voor meer schoonheid is het beter om gele paprika te nemen), snij de tomaat in 2-4-8 plakjes, afhankelijk van de grootte van de tomaat.
• Ik kookte in een kom met antiaanbaklaag, maar ik denk dat het ook lukt met roestvrij staal. Schakel de bakmodus in, wacht tot de kom is opgewarmd, giet een beetje plantaardige olie in, voeg groenten toe om in delen te bakken. Bak aan beide kanten.
• Als alles gebakken is, in grote stukken snijden, gehakte knoflook en gehakte koriander toevoegen. Nou ja, of welke greens er ook beschikbaar zijn of wat je maar wilt.
• Je kunt het zouten, je kunt het zo eten. De tomaat geeft sappigheid en zuurheid. Aubergine en peper zijn de hoofdsmaak. Courgette klinkt hier onverwacht lekker! Ik had nooit gedacht dat courgette zo lekker kon zijn!
• Deze salade is zowel op zichzelf goed als bijgerecht bij vlees.
• Ik hoop dat je er ook van geniet!

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

frituren

Opmerking

Het is overigens beter om groenten niet te bakken tot ze gaar zijn, maar om ze als het ware een beetje "al-dente" te laten. Maar volledig gebakken groenten gaan ook goed. Kies dus hoe u kookt op basis van hoe u gewend bent!
We eten deze salade graag als hij nog warm is!

ja, dit is een heerlijk gerecht! Ik voeg er ook rauwe uien aan toe en azijn naar smaak.

In, precies! Beter nog, augurk de uien in azijn!

En wat je niet meteen hebt gegeten, kun je in een pot doen en in blik (dan zonder rauwe uien) of invriezen
Zeer goed gerecht

En wat je niet meteen hebt gegeten, kun je in een pot doen en in blik (dan zonder rauwe uien) of invriezen
Zeer goed gerecht

Oh, het recept is overwoekerd met toevoegingen! Het bevalt me, het betekent dat je het leuk vond
Het is dubbel blij, aangezien Stebika het pas een maand geleden kocht. en al met haar op "jij" en bedenk mijn eigen recepten speciaal voor haar!
Bon Appetit iedereen!