Sybaritische borsjt

Sybaritische borsjt

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kant-en-klare koolsoep
rauwe bieten	optioneel
azijn	smaak

Kook methode

• Alles is heel eenvoudig.
• Kook koolsoep volgens uw recept.
• Rasp tijdens het koken rauwe bieten op een fijne rasp en voeg er azijn aan toe, wat je maar wilt: appelcider, wijn, balsamico, tafelazijn.
• De verhoudingen tussen bieten en azijn zijn willekeurig.
• Laat de bieten marineren.
• Giet koolsoep in een bord en voeg naar smaak ingelegde bieten toe.
• Doe in kleine hoeveelheden en proef hoe je proeft.

De schaal is ontworpen voor

optioneel

Tijd voor voorbereiding:

30-60 minuten.

Kookprogramma:

rasp + handvatten

Opmerking

Als de bieten blijven liggen, kun je ze gerust invriezen tot een volgende keer.

De smaak en kleur van borsjt zal anders zijn dan u gewend bent.
Maar niet erger, geloof me.
En bekijk het eens.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, komt dat doordat gekookte bieten niet in dieetmaaltijden kunnen worden gebruikt?

[Merri]

Merri, Irina, ja
Gekookte bieten hebben een hoge glycemische index, maar die hebben we niet nodig

Gekookte bieten hebben een hoge glycemische index, maar die hebben we niet nodig

eens in de vijf jaar kan dat

[Elena]

Elena, je moet het proberen, misschien vind ik het ook leuk.

Ik doe dit ook, we zijn van dezelfde sekte met Podmoskvichka. Je hoeft bieten overigens niet met azijn in te vriezen, ze worden normaal in de koelkast bewaard. En ik maak in de zomer ook koude rode biet van rauwe bieten.

Eerlijk gezegd heb ik nooit koolsoep gekookt! Ik heb een keer gegeten in Moskou tijdens een bezoek. Ik kook alle borsjt, borsjt ...

Eerlijk gezegd heb ik nooit koolsoep gekookt!

O, hoeveel wonderbaarlijke ontdekkingen bereidt de geest van verlichting ons voor ...

Ik kom niet uit uw "sekte", maar het probleem van een mooie borsjt is pas onlangs opgelost. Ik hou niet echt van de voorbijganger. Daarom was ze op alle mogelijke manieren pervers - ze kookte bieten voor stoom, apart gekookt en ingewreven gekookt in borsjt, ... Ik deed verschillende dingen, ik herinner me niet alles. En hier - zo'n elegante oplossing! Bravissimo !!
Voor mij is het dubbel elegant. Omdat ik vaak de eerste eet. Borsjt koken voor 250 ml bouillon is een grote cartoon, en gedurende meerdere dagen is er één en hetzelfde, ik draai mijn neus al om. Dezelfde methode maakt het mogelijk om te dineren met koolsoep. en verander ze de volgende dag in borsjt.

VOORDAT:


NA:


En gisteren heb ik ineens ook dit recept gemoderniseerd: de bieten gemarineerd niet in azijn, maar in rode bessensap.
Ik weet niet hoe het past in de principes van "sybarite", maar de kleur en smaak bleken onrealistisch helder te zijn

Bedankt voor de interessante culinaire oplossing!

[Irina]

Irina, het past normaal in elkaar, daar zit de truc niet in de methode van beitsen (het is alleen voor conservering - dus elke zure omgeving), maar in het gebruik van rauwe bieten in plaats van gekookte.

[IvaNova]

IvaNovaIra, alsjeblieft
Eet voor een goede gezondheid