Frankisch geroosterd varkensvlees met donker bier en broodsaus

Frankisch geroosterd varkensvlees met donker bier en broodsaus

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Vlees	2 kg
boluien	2 stuks
wortel	2 stuks
groentebouillon	500 ml
donker bier	500 ml
grijs brood	4 stukken
Zout, peper, paprika

Kook methode

• 	Wrijf een stuk vlees in met peper en zout en bak het in plantaardige olie
  	Snijd terwijl het vlees wordt gebakken de ui en wortel in blokjes.

• Hier is zo'n mooi blozend stuk. We brengen het over naar de kom.

• 	We vullen ons vlees met groenten, vullen het met bouillon, bier. Zout, peper, voeg brood toe. We zetten vlees 1,5 uur op het programma met een druk van 0,7.
  	Haal na 1,5 uur het vlees, de groenten en het brood eruit en maal met een blender in aardappelpuree. De stasusaus wordt dik.

  

  Serveer met aardappelen en gezouten kool

• Eet smakelijk, iedereen.

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Vleesdruk 0,7