Open bessentaart (glutenvrije optie)

Open bessentaart (glutenvrije optie)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
groen boekweitmeel	80 g
Gierstmeel	100 g
fijngemalen rijstmeel	100 g
suiker	100 g
zout	op het puntje van een mes
Frisdrank	1/2 theelepel
water	100 g
plantaardige olie	8 tafel. lepels
kokosmelk	3 tafel. lepels
citroensap	1 theelepel
bevroren bessen	1,5-2 kopjes
rijstmeel (eventueel zetmeel)	2 tafel. l.
suiker	3/4 kop
vanilline

Kook methode

• Maak een lijnzaadei. Maal hiervoor 2 eetlepels lijnzaad en meng met een vork 6 eetlepels. lepels koud water. Laat 5-10 minuten intrekken. Meng alle droge ingrediënten (bloem, suiker, zout, frisdrank, vanilline). Voeg kokosmelk, plantaardige olie, water, lijnzaadei, citroensap toe aan het resulterende mengsel. Kneed het deeg. Zet het afgewerkte deeg 30 minuten in de koelkast om te rusten en te "ontspannen")).
• Meng bevroren bessen (ik heb bosbessen en frambozen) met suiker en rijstmeel of zetmeel. Vet de vorm in met plantaardige olie, haal het deeg eruit en verdeel het in 2 ongelijke delen. Leg 2/3 van het deeg op de bodem van de vorm, verdeel gelijkmatig over de bodem, vorm zijkanten. Leg de bessen neer. Verkruimel de rest van het deeg over de bessen met je handen. Bak de taart 35 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 190g.
• Het originele recept voor de taart wordt gepresenteerd op de sites "Orange Kitchen" en het forum this7 info (auteur Lena) genaamd Loose blueberry pie (mager). Ik heb het deegrecept veranderd in een glutenvrije versie, gebaseerd op het werk van Irena, die haar blog over glutenvrije gerechten bijhoudt. Gezien het feit dat we geen boter, zuivelproducten en eieren kunnen gebruiken, probeerde ik een heerlijk kruimelig deeg te maken, vrij pretentieloos op het werk, waarbij ik de bovenstaande producten door deze optie verving. De taart is gemakkelijk en snel te bereiden, erg lekker, zelfs warm en zeer snel gegeten. Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Vergelijkbare recepten

Kwarktaart met noten (kava)

Berry zure room (SanechkaA)

Streiseltaart met bessen (Arka)

Oh, wat een schoonheid! En hoeveel nut heeft het! Bedankt voor het recept, nu ren ik achter het werk aan voor bessen, het rapport is voor mij!

[Irena 20]

Bedankt voor het recept, nu ren ik achter het werk aan voor bessen, het rapport is voor mij!

Irena 20, voor uw gezondheid! En kom dan op bezoek, ik zal je trakteren op een taart, zie je, ik zal je wat goeds en plezier brengen!

Oh, heel erg bedankt voor de uitnodiging! De taart bleek erg lekker te zijn, ik nam frambozen en rode bosbessen als vulling, maar frambozen overheersen, ik versierde hem ook met poedersuiker, check de kleine!

[Irena 20]

Irena 20, Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam! Wat heb je het snel voorbereid, goed gedaan!

Nog een taart met bosbessen- en frambozenvulling.