Kwarkbrood met karwijzaad en koriander (broodbakmachine)

Kwarkbrood met karwijzaad en koriander (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel	2,5 kopjes
Gepeld roggemeel	0,5 stapel
Water	1/4 stapel
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Rast. olie of afvoer. Ik heb de groente gezet	2 eetlepels. l.
Droge gist	2 theelepels
Ei	1 stuk.
Kwark met granen. die met room	1 gemeten. glas
Een snufje zuiveringszout (een klein beetje)
Karwij en koriander	1 eetl. l.

Kook methode

• Beker 230 ml
  
• het brood bleek zowel qua smaak als qua uiterlijk uitstekend te zijn! Omdat ik onlangs bak, en er veel lekke banden waren met recepten, was ik erg blij toen dit brood bleek te zijn. Overigens kan het water worden verminderd. keek naar het broodje en voegde wat bloem toe.
  
• 
  

een glas (ik heb 230 ml) korrelige kwark. die met room.

Vertel me alsjeblieft wat voor soort cottage cheese is, met room? Thuis waarschijnlijk.

Kwark uit de winkel. We hebben een Savushkin-product-101 graan + room. Zo heet het. Ik heb 2 stuks gekocht. 150 gram per stuk Er was 200 gram nodig voor dit recept Er is veel room, dus je hebt niet veel water nodig.

Nou, is het niet knap ?! Gisteren heb ik weer gebakken. Ik heb aanpassingen gemaakt - cottage cheese nam het gebruikelijke vetgehalte van 3% een half kopje, rust. een half kopje is toegevoegd door tan-ayran, ik denk dat je een eenvoudig serum kunt toevoegen. Van brood werd ik weer blij!

Ik wilde vragen, hoeveel milliliter heb je? Welke modus werd gebakken en welk gewicht werden de broden ingesteld?
Alvast bedankt voor uw antwoord!

Is het mogelijk om meer vertrouwde en nauwkeurige metingen te geven? In gram en milliliter

[goncharenko]

goncharenko, dit is onwaarschijnlijk.
De auteur is sinds 2010 niet meer op het forum geweest.



Als je van brood houdt, ga er dan voor. Een maatglas van HP is aangegeven.

Beker 230 ml

Gezegd door de auteur ...
Waarom heb je gewicht nodig?
Neem een ​​maatbeker en giet tot aan de 230 ml-markering.
... zelfs als het gewicht wordt aangegeven, nemen we soms meer bloem - minder ...
Omdat ieders meel anders is ...
Dit alles is niet eng!
En veel succes met je bakken!)