Kwarkbrood (broodbakmachine)

Kwarkbrood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Gist	2 theelepels
Tarwemeel	600 g
Kwark	220 g
Eieren	3 stuks.
Water (met eieren)	300 ml
Melkpoeder	2 eetlepels. l.
Groente (of gesmolten boter)	2 eetlepels. l.
Rozijnen (voorgestoomd met kokend water)	100 g
Lieve schat	2 eetlepels. l.
Een snufje zout

Kook methode

• ○ Giet eieren in een maatbeker, klop. Voeg water toe om 300 ml eieren te maken
  
• ○ Gist, bloem, cottage cheese, een mengsel van eieren met water, plantaardige olie, honing, rozijnen in een broodpan;
  
• ○ We wedden voor 3 uur. Laat bakken
  
• 
  
• Koel het afgewerkte brood, klop 1 eiwit met 100 g poedersuiker en vet, bestrooi met gekleurd poeder
  

Opmerking

Z. Y. Eigenlijk is dit cake, maar als het laatste punt niet wordt gevolgd, krijg je gewoon wrongelbrood

Kwarkbrood is heerlijk! Ik bak vergelijkbaar!

Ik heb zo'n brood gebakken volgens jouw recept. Ik vond het erg leuk. Help me de producten te tellen voor een klein brood gemaakt van 400 g bloem. Ik kan het zelf niet

Herberekening van het aantal ingrediënten in het broodrecept. Om beginners te helpen. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[Er was 600 gram bloem, maar 400 gram is nodig. We verdelen wat we nodig hebben, naar wat er in het originele basisrecept staat.]

Help me de producten te tellen voor een klein brood gemaakt van 400 g bloem. Ik kan het zelf niet

Er was 600 gram bloem, maar 400 gram is nodig. We verdelen wat we nodig hebben, naar wat er in het originele basisrecept staat. 400: 600 = 0,666666666666666666 ..... Uw reductiefactor is 0,67. Of 2/3 van de originele gegevens. Vermenigvuldig het gewicht of volume van elk ingrediënt in het recept met de resulterende reductiefactor van 0,67.
2 theelepels x 0,67 = 1,34 theelepels.
Tarwemeel 600 gram x0,67 = 400 gram
eieren 3 stuks x 0,67 = 2 stuks
Water (met eieren) 300 ml x 0,67 = 200 ml.
Melkpoeder 2 el. lepels x 0,67 = 1,34 el. lepels.
Groente (of boter) 2 el. lepels x 0,67 = 1,34 el. lepels.
Rozijnen 100 gram x 0,67 = 67 gram
Honing 2 el lepels X 0,67 = 1,34 el. lepels.
Een snufje zout.
Dat is alles!

bedankt
Ik ga een klein broodje bakken