Adjika / courgette en appelvoorgerecht

[Elena Pevnoy]

Adjika / courgette en appelvoorgerecht

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Courgette	nettogewicht 1 kg
Wortel	1 stuk. groot
Appels (ik denk dat zuur beter is)	1-2 stuks. groot
Plantaardige olie	100 ml
Tomatensaus / tomatenpuree	100 ml / 50 g
Knoflook	50 g
Suiker	30-50 g
Zout peper	smaak
Azijn 9%	50 ml
Elke favoriete kruiden!	smaak

Kook methode

• Sla courgette, wortelen en appels door een vleesmolen, kook ongeveer een uur zonder deksel. Voeg plantaardige olie, tomatensaus / pasta, geperste knoflook, kristalsuiker, zout en peper toe en kook nog een half uur. Azijn toevoegen, koken, oprollen, afdekken.

De schaal is ontworpen voor

1 l

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

fornuis, maar misschien een multikoker? ..

Opmerking

Recept van 1001eda.com, met dank aan de auteur Elena Pevnoy.

Ik heb het helemaal zonder kruiden gekookt om te begrijpen of wat hier adjika wordt genoemd, adjika is. Heerlijk, maar niet genoeg kruiden! Daarom heeft het recept ze toegevoegdenla.

En dit is eerder een voorgerecht ...

Vergelijkbare recepten

Adjika pittig zonder tomaat (lana licht)

Adjika zoet en zuur (offline getest "Moskou februari 2017") (Olga VB)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[TATbRHA]

TATbRHA, adjika is naar mijn mening iets scherps, brandend. Het lijkt mij dat dit meer een aperitief is, zoals squashkaviaar. Omwille van de afwisseling. Ik hou van appels. Dus bladwijzer! Bedankt, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, mee eens! Adjika is zo'n glorieuze Kaukasische specerij, die is gemaakt ... nou ja, absoluut van alles. Dat kan waarschijnlijk en van courgette met appels. Het lijkt helemaal niet op squashkaviaar! Het voorgerecht is zo pittig, ja. Ik heb geen spijt van de peper erin ...

Ik kook al dergelijke blanco's in een slowcooker. Handig, spettert niet, brandt niet.
Bedankt voor het recept!