Truffel zure roomcake

[Taarten:]

Truffel zure roomcake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taarten:
ei	1 stuk.
suiker	1 eetl.
zure room	1 eetl.
Frisdrank	1/2 theelepel
azijn 9%	voor het blussen van frisdrank
cacaopoeder	100 g
tarwebloem	1,5 eetl.
Room:
boter	200 gr.
cacaopoeder	80-100 gr.
gecondenseerde melk	1/2 - 1 eetl.
Impregneren:
gecondenseerde melk	3 eetlepels. l.
gekookt water	1-2 eetl. l.
cognac, rum	1 eetl. l.
Glazuur:
zure room	1 eetl. l.
cacaopoeder	1 eetl. l
suiker	1 eetl. l.
boter	1 eetl. l.
Bovendien:
schimmel olie
noten, wafels, chocolade ter decoratie

Kook methode

• Taarten:
• Maal het ei met suiker, voeg zure room, bloem, azijn, gebluste soda en cacao toe, meng alles goed en doe het in een ingevette en met bloem bestoven vorm. Bak voorverwarmd tot 150-170^overVan 35-40 min.
• Snijd de afgewerkte afgekoelde cake in 2-3 cakes, laat ze weken en smeer ze in met room. We laten letterlijk 3 eetlepels achter op de bovenste cake en zijkanten. l. room, de rest wordt verdeeld over de 2 onderste cakes.
• Impregneren:
• Meng gecondenseerde melk met gekookt water en alcohol (indien gewenst en beschikbaar).
• Room:
• Klop de zachte boter met gecondenseerde melk en cacao.
• Laat de cake een uur op de tafel weken, stuur hem dan 2-3 uur naar de koelkast om af te koelen en bedek de bovenkant van de cake met glazuur.
• Glazuur:
• Verwarm cacao, zure room, suiker en boter, meng goed en giet over de bovenkant van de cake.
• We versieren naar eigen goeddunken en sturen de cake naar de stand, bij voorkeur 's nachts.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 kg.

Tijd voor voorbereiding:

actieve tijd 1 uur

Opmerking

Tegen minimale kosten krijgen we een nobele truffelsmaak. De cake is geweldig voor liefhebbers van alles wat chocolade en chocolade is
Voor liefhebbers van een nattere cake, raad ik je aan om een ​​andere room te proberen - met zure room: 1 eetl. zure room en 1 eetl. suiker (je kunt oploskoffie naar smaak toevoegen) al roerend aan de kook brengen, iets laten afkoelen en 50 gr. boter. Klop de room goed los.

[V-tina]

V-tina,
Tina, ik hou van zulke taarten - mals en sappig. Absoluut een bladwijzer. Bovendien blijft heel vaak de zure room achter en moet deze ergens worden vastgemaakt.
Bedankt voor het recept!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, hij is zo .. ik zou niet zeggen dat het delicaat is, namelijk mollig en vochtig, dus eigenlijk truffel voor mij persoonlijk, als liefhebber van donkere en bittere chocolade - ik hou echt van

Geweldig, Tinochka !!!

[Ludmila]

Ludmila, bedankt

[Tina]

Kooktijd: actieve tijd 1 uur

Tina, gaat het echt zo snel Tot nu toe in de bladwijzers (maar blijkbaar at ik chocolade als kind, nu houden ze niet echt van chocolade) 🔗

[Albina]

Albina, als je geen rekening houdt met de tijd om te staan, dan duurt het ongeveer een uur om vijf minuten te kneden, een half uur om te bakken, nou ja, een room te maken - verzamel de cake

Tiener !!! Geweldige cake!
Gewoon zo! Zo'n! Zo'n !!! Zodanig dat je je ogen er gewoon niet van af kunt houden!
Ik heb het recept gelezen. Ik vond het erg leuk. Voor mij, zodat het niet bijzonder moeilijk was.
Ik zal het proberen te koken.
Bedankt, Tinochka, geweldig !!!

[Rita]

Rita, bedankt

Voor mij, zodat het niet bijzonder moeilijk was.
Ik zal het proberen te koken.

het is heel eenvoudig om alle beschikbare ingrediënten te bereiden en uit te proberen - alles komt goed

persoonlijk, als liefhebber van donkere en bittere chocolade - hou ik echt van

Dus ik zal het zeker ook leuk vinden! Ik las het recept en de speekselvloed begon te stromen, ik zal het zeker koken.

[Svetlana]

Svetlana, kook en eet met plezier

[Tina]

Kwijl dan ... kwijl dan rende ....... goed in ieder geval langs het toetsenbord ...
Tina, klasse ...... ik hou van fykaladnae .....Dus er komt een taart !!!
Pasiba.

Opnieuw kwam Tina met iets meesterwerk aaaaaaaa, tot ziens taille. Ik kan tenslotte niet weerstaan ​​en zal het dit weekend doen.

[Natasha]

Natasha, Ik hou ook heel veel van chocolade

Dus er komt een taart !!!

Ik wacht op indrukken

aaaaaaaa, tot ziens taille. Ik kan tenslotte niet weerstaan ​​en zal het dit weekend doen.

Elena, maar waarom zou je daar blijven koken, en alle dingen die je nog steeds niet veel tegelijk opslokt, het is echt chocolade-chocolade

hij is echt chocolade-chocolade

Idioot's jacht ... in de zin van een idioot (mYanya)))))))

[Natasha]

Natasha,

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, +1, de byada is dat ik dol ben op gebakken goederen met toko-chocolade in onze familie. Bak en vries in

[elka34]

elka34, Elena, als de ovenschaal klein is, de helft van het recept, en dat is alles

+1

Tinochka, vertel eens, zit er veel 100 g cacao in het deeg + 100 g in de room? Nou, dit zijn twee pakketten ...

[Lenochka]

Lenochka, zo'n hoeveelheid cacao geeft de cake gewoon een truffelsmaak, het leek me helemaal niet, maar ik heb de gebruikelijke cacao, Kommunarka

[Tina]

Tina, Ik heb Russisch. Van "Rusland, genereuze ziel" ... doe twee en een halve lepels in het deeg ... ik ben bang om het te overdrijven ...

[taart machine]

taart machineHelen, ik denk dat het niet genoeg zal zijn .. en dan heb je in theorie bloem nodig, maar je probeert het, kijk hoe je het lekker vindt, het is de bitterheid van cacao die me erg aantrekt in deze cake, en de de dichtheid van het koekje komt overeen

Oke. Ik zal het proberen. Om te beginnen, alleen chocolade))) Truffel, we zullen het later doen)))

[Lena]

Lena, dan wacht ik met jou op het resultaat

Ik zal me morgen uitschrijven)))

[Lena]

Lena, heerlijke taart

[Tina]

Tina, Bedankt