Aardappelpannenkoekjes: een nieuwe kijk op oude dingen

[1e kookmethode]

Aardappelpannenkoekjes: een nieuwe kijk op oude dingen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
aardappelen	optioneel
boluien	1-2 grote uien
zout	smaak
wei (melk, zure room)	op basis van het volume aardappelen

Kook methode

• 
• Dus laten we beginnen. We wassen en schillen de aardappelen. Daarna geven we het door aan een sapcentrifuge zoals "Zhuravinka" of "Dewdrop". Je zou het zo moeten krijgen: geraspte aardappelen komen uit één gat tevoorschijn en aardappelsap wordt van achteren in een bak opgevangen. We sorteren de geraspte aardappelen zorgvuldig uit de kleine, niet geraspte delen, anders zullen deze delen in de aardappelpannenkoekjes niet bakken en onaangenaam kraken op de tanden. Voeg wei toe aan de geraspte aardappelen, gesorteerd uit stukjes (melk, zure room, wie houdt er niet van om zuivelproducten toe te voegen, dan kun je een beetje aardappelsap toevoegen, maar meng het gewoon niet, aardappelzetmeel zal op de bodem van de container bezinken - we hebben het niet nodig in aardappelpannenkoekjes) zout, drie uien op een fijne rasp. Ik heb 100 gram wei, 2 grote uien en 1 tl voor een 2 liter pot geraspte aardappelen. zout. We mengen het hele ding: het deeg voor aardappelpannenkoekjes moet dik genoeg zijn.
• 1e kookmethode: doe zoals gewoonlijk het deeg in een voorverwarmde pan met zonnebloemolie van ongeveer een centimeter dik en bak op middelhoog vuur goudbruin. Ik maak aardappelpannenkoekjes mollig. En van binnen smaken ze naar verse aardappelknoedels. Giet zelfgemaakte zure room of zelfgemaakte yoghurt. M-M-M lekker-lyapota!
• 2e kookmethode: We bekleden de bakplaat met bakpapier (ik gebruik siliconenpapier zodat de pannenkoeken niet plakken) 1 cm dik We zetten de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. We bakken 15 minuten, draaien de aardappelpannenkoekjes om en brengen ze gaar (ongeveer 10-15 minuten. Serveer met yoghurt (deze portie is zeer geschikt voor wie eet volgens Mirimanova's "Minus 60" -systeem), of met zelfgemaakte zure room .
• Dergelijke aardappelpannenkoekjes zijn meer dieet (zetmeel verdwijnt met aardappelsap), maar dit heeft geen invloed op de smaak.
• Dit is hoeveel zetmeel zich op de bodem van de kom nestelt.
• 
• We wassen het zetmeel in koud water. We laten hem weer op de bodem zakken. We laten het water voorzichtig weglopen. Roer het zetmeel af en toe en droog het in een kom. We slaan het op zoals u wilt en gebruiken het indien nodig.

Opmerking

Ongeveer 7 jaar geleden verschenen Canadese bevroren aardappelpannenkoekjes van het merk McCain in onze winkels. Op de een of andere manier was het voor het geld, en toen werd het prijskaartje voor hen zodanig verhoogd dat je voor dit geld een zak aardappelen kon kopen. Sindsdien doe ik dit: ik kies een dag uit (meestal een van de vrije dagen). Mijn man en ik gaan zitten, schillen een halve zak aardappelen. We slaan alles over naar de sapcentrifuge - het blijkt erg snel. Daarna bakken we het allemaal in 2 grote pannen (blijkt te snel) of bakken het in de oven. Laat het afkoelen. Doe in porties in zakjes en in de vriezer. We verwarmen het in: heteluchtfriteuse, magnetron, in een stoommultitool.
Eet smakelijk!
P.S. Iedereen in onze familie is dol op aardappelpannenkoekjes, vooral de jongste zoon - hij is klaar om ze 4 keer per dag, 7 dagen per week te eten.

Vergelijkbare recepten

Aardappelpannenkoekjes met kaas (V-tina)

Kremzliki (aardappelpannenkoekjes) in Transcarpathian (V-tina)

Aardappelcustardbeignets (Aladki bulbyanyya-vla) (V-tina)

Mm, dranichki. Tanechka, begrijp ik goed dat we zetmeel alleen achterlaten voor een dieet? Als je het niet in een kom laat staan, maar het aan aardappelpannenkoekjes toevoegt, verandert het eindproduct dan veel?

[Tanechka]

Tanechkawat een heerlijk recept. Ik ben geen expert op het gebied van aardappelpannenkoekjes, maar ik zal ze graag maken.Kun je elke sapcentrifuge gebruiken? Mijn cake wordt opgevangen in een aparte container.

Toegevoegd maandag 27 maart 2017 12:47 uur

En nog een vraag - zomaar, zonder eieren en bloem? Ik verduidelijk dit, voor het geval dat.

[Tusya Tasya]

+

Mm, dranichki. Tanechka, begrijp ik goed dat we zetmeel alleen achterlaten voor een dieet? Als je het niet in een kom laat staan, maar het aan aardappelpannenkoekjes toevoegt, verandert het eindproduct dan veel?

Ik denk dat het eindproduct niet zal veranderen. Ik heb net een man met diabetes en ik ontwijk zo snel mogelijk om de gerechten min of meer geschikt te maken voor zijn voeding.

Kun je elke sapcentrifuge gebruiken? Mijn cake wordt opgevangen in een aparte container.

Natasha, hier is het compartiment waar de cake naar toe gaat, bijvoorbeeld als we appelsap persen en er aardappelsap in komt. Ik weet de juiste naam voor dit type sapcentrifuge niet. Maar binnenin is er een zeefkom met kleine gaatjes en de eigenlijke metalen cirkel zelf waarop de aardappelen worden gemalen.

Tusya Tasya, ANGELINA BLACKmeer, kook en eet met plezier!

Centrifugale juicer, in!

Wat lijmt aardappelen in dergelijke aardappelpannenkoekjes zonder zetmeel? Ik doe geen eieren of meel in gewone, maar zetmeel doet zijn werk. Soms zijn aardappelen minder zetmeelrijk (rood van boven en lang, en geel van binnen), aardappelpannenkoekjes worden er zo-zo uit verkregen dat ze gewoon uit elkaar vallen.

Ik had net zo'n sapcentrifuge, gaf het aan een vriend omdat het niet nodig was. Hier is een klootzak, ik dacht er niet aan om er aardappelen over te wrijven. En wat een geweldig idee!

[Tusya Tasya]

Centrifugale juicer, in!

Tusya Tasya, precies!

En nog een vraag - zomaar, zonder eieren en bloem? Ik verduidelijk dit, voor het geval dat.

Hier, klootzak, ik vergat je vraag te beantwoorden: Ja, ik voeg geen bloem of eieren toe

Ik had zojuist zo'n sapcentrifuge, gaf het aan een vriend omdat het niet nodig was. Hier is een klootzak, ik dacht er niet aan om er aardappelen over te wrijven. En wat een geweldig idee!

.
Laat haar terugkeren, lieverd, terug!

Wat lijmt aardappelen in dergelijke aardappelpannenkoekjes zonder zetmeel?

DonnaRosaIk zal je niet vertellen wat de aardappelen aan elkaar plakt, maar geloof het, de aardappelpannenkoekjes vallen niet uit elkaar, ze draaien net zo goed om alsof ze op de gebruikelijke manier koken.

Hier is een klootzak, ik dacht er niet aan om er aardappelen over te wrijven.

Nou, ik dacht er lang geleden aan, ik rasp vijf aardappelen snel in een sapcentrifuge, maar waste, droogde en veegde het veel langer af. Er is ook een rasp in een fijne maas, deze moet grondig en langdurig met een tandenborstel worden gewassen. : -

Geplaatst op maandag 27 maart 2017 14:35

omdraaien alsof ze op de gebruikelijke manier gekookt zijn.

Het is mij niet helemaal duidelijk waarom zo'n eenvoudig gerecht als aardappelpannenkoekjes zo ingewikkeld zou moeten zijn. Hoeveel van dat zetmeel en hoe vaak koken we aardappelpannenkoekjes zodat ze ons met hun zetmeel beschadigen? Of zijn dit problemen voor diabetici?

[DonnaRosa]

Nou, ik dacht er lang geleden aan, ik rasp vijf aardappelen snel in een sapcentrifuge, maar waste, droogde en veegde het veel langer af. Er is ook een rasp in een fijne maas, deze moet grondig en langdurig met een tandenborstel worden gewassen. : -

DonnaRosa, uit je berichten in andere onderwerpen, realiseerde ik me dat je alleen voor jezelf kookt. Voor 5 aardappelen zou ik ook geen zin hebben in een sapcentrifuge. Je wast echt langer. Maar ik heb een gezin, en een waar iedereen van aardappelpannenkoekjes houdt. En in een briefje schreef ik dat we minstens een halve zak aardappelen maken. Ik zou hebben gekeken naar de man die met de hand een halve zak aardappelen wreef

Het is mij niet helemaal duidelijk waarom zo'n eenvoudig gerecht als aardappelpannenkoekjes zo ingewikkeld zou moeten zijn.

En hier snapte ik niet het minste idee: hoe dingen ingewikkelder te maken? Ik wring het zetmeel niet uit - het zinkt vanzelf naar de bodem. Ja, voor diabetici is dit ook essentieel - u moet XE-broodeenheden tellen, en dat zijn ook mensen en willen alle gerechten eten die gewone mensen doen. En zetmeel wordt heel snel afgebroken tot glucose en koolhydraten. Zetmeel is ook extra koolhydraten en calorieën. Ik ben niet mager - het is ook handig voor mij om zulke pannenkoeken te eten, vooral gebakken.

en hoe vaak koken we aardappelpannenkoekjes zodat ze ons schade toebrengen met hun zetmeel?

Nou, je mag niet vaak koken ... Zoals Irishka schreef Tumanchik ergens in een van de recepten (naar mijn mening over een aardappelgrootmoeder) hou je van aardappelen zoals Wit-Russen er dol op zijn? En in een notitie gaf ik ook aan dat de mijne elke dag aardappelpannenkoekjes kan eten. Alles is dus relatief en, zoals ze zeggen, alle markers zijn verschillend van smaak en kleur!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana,dit is een geweldig recept, niet alleen voor diabetici en mensen die willen afvallen. Maar ook voor grote gezinnen.

[Orshanochka]

Orshanochka, Persoonlijk is één favoriet en één aardappel genoeg voor mij.

[Bruinen]

Bruinen, bereidde de producten voor (aardappelen geschild, uien gehakt). op dit moment zullen ze mijn keuken bevrijden en proberen het te doen. Ik wil gebakken. Voor mij volgens het "Minus 60" -systeem een ​​heel vreugdevol recept. Bedankt!!!

Tatjana, bedankt dat je me aan zo'n geweldige manier herinnert! Ik deed dit ook altijd, totdat er andere gadgets verschenen. Maar ik mengde het zetmeel terug met de cake. Ik vond het gewoon leuk dat de kleine cake eruit kwam. Ik heb ook wortelen gemalen op wortelkoteletten ... Maar het idee is om geen zetmeel te gebruiken, we moeten terug naar deze methode!

[Natalia]

Ik heb ook wortels gemalen voor wortelkoteletten

Natalia, en ik ook))

ergens in een van de recepten (naar mijn mening over een aardappelgrootmoeder) hou je van aardappelen zoals Wit-Russen er dol op zijn? En in een notitie gaf ik ook aan dat de mijne elke dag aardappelpannenkoekjes kan eten.

Ik bevestig, minstens één keer per week, maar we koken nog steeds aardappelpannenkoekjes

[Bruinen]

Bruinen, bereidde de producten voor (aardappelen geschild, uien gehakt). op dit moment zullen ze mijn keuken bevrijden en proberen het te doen. Ik wil gebakken. Voor mij volgens het "Minus 60" -systeem een ​​heel vreugdevol recept. Bedankt!!!

Natasha, ik at ook op dit systeem - in 3 maanden verloor ik 18 kg. Ik heb dit recept ook op het forum van Mirimanova neergelegd. Maar helaas, wanneer het werk begint (en wij, dat we in de zomer zullen verdienen, we leven voor de winter), is het niet mogelijk om het te observeren In de hitte, en in de auto zul je niet speciaal voedsel bewaren (als je neemt een stapel), of koop een speciale koelkast.

V-tina, Tiener! Bulbash Bulbasha zal het altijd begrijpen !!!

Hier !!! Alleen staan ​​ze niet meer op de lijst van de levenden. De proever is verrukt (vooral als we merken dat hij niet van simpele aardappelpannenkoekjes houdt)

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, ik ben erg blij dat je het leuk vond! Bedankt voor de fotoreportage! En hoe lekker op de foto! Moet ik het feestje gaan opwarmen ... Ze zijn zo mals, ze smelten in de mond.

Ik heb nog een ongebruikelijk recept voor het koken van aardappelpannenkoekjes - een vrouw leerde het, hoewel helemaal geen dieet, maar heerlijke zanadta. Terwijl ik kook, zal ik het opmaken. Ik heb nog nooit zoiets op internet gezien.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, herinnerd! Voor de taart kocht ik een sapcentrifuge, maar toen leek het verwarrend om elke keer te wassen. Ze nam het ver weg, er was geen tijd om het te halen, toen was het lastig ... En nu is de gastvrouw met pensioen, de apparatuur aan het werk! Bedankt voor de magische kick, morgen ga ik voor aardappelen!

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, wat een dranichki !!!! En het recept is heel ongebruikelijk !!!!
Zhuravinka was bij me, maar in een van de appeljaren beval ze me lang te leven. Nu droom ik van een fruitpers. Ik slaap recht en zie.
Ik wil heel graag Tanyusha's pannenkoeken herhalen, maar hoe kan ik zonder Zhuravinka? Raspen en persen? In hoeverre?
En ik begreep er niet een beetje van. Bij de tweede bakmethode in de oven wordt het deeg ook met pannenkoeken, pannenkoeken of een laagje gegoten en vervolgens gesneden?

Zoals Irishka Tumanchik ergens in een van de recepten schreef (naar mijn mening, over aardappeloma), hou je van aardappelen zoals Wit-Russen er dol op zijn? En in een notitie gaf ik ook aan dat de mijne elke dag aardappelpannenkoekjes kan eten. Alles is dus relatief en, zoals ze zeggen, alle markers zijn verschillend van smaak en kleur!

helemaal mee eens.
DonnaRosa, Raad ik je aan terug te gaan naar je recepten en te onthouden hoe je je voelde als iemand zich zo gedroeg. Ik dacht dat je al veranderd was ...

Wat een interessant recept.Je moet het zeker proberen, het is vooral relevant nu in de post, omdat er geen eieren zijn.
Ik weet niet of het in mijn Polaris zal werken of niet. Hoewel de mogelijkheid om aardappelsap te maken in de instructies wordt vermeld.

[Lanko]

Bedankt voor de magische kick, morgen ga ik voor aardappelen!

Lanko, Svetlana! Graag gedaan! Kook voor het plezier van uzelf en uw dierbaren!

Ik wil heel graag Tanyusha's pannenkoeken herhalen, maar hoe kan ik zonder Zhuravinka? Raspen en persen? In hoeverre?
En ik begreep er niet een beetje van. Bij de tweede bakmethode in de oven wordt het deeg ook met pannenkoeken of pannenkoeken of een laagje gegoten en dan gesneden?

Irinka Significant zo: je kunt het uitlekken door kaasdoek, maar niet droog, toch moeten de geraspte aardappelen nat blijven en dan khosh-melk, khosh serum al zure room toevoegen. Ik heb gewoon een zee van serum (een bekende spruw geeft in liters), maar vanavond doe ik mozzarella en riccotta - er zal weer een zee van wei zijn. Ik bak er trouwens altijd brood op - ik vind het nog lekkerder als ik melk aan het deeg doe!
Over de tweede bakmethode - ik bak pannenkoeken, want hoe ze om te draaien. Theoretisch is het mogelijk met een laag, maar ik denk dat het praktisch moeilijk zal zijn om het om te draaien.

Wat een interessant recept. Je moet het zeker proberen, het is vooral relevant nu in de post, omdat er geen eieren zijn.
Ik weet niet of het in mijn Polaris zal werken of niet. Hoewel de mogelijkheid om aardappelsap te maken in de instructies wordt vermeld.

Wiki Probeer het op een paar aardappelen. Als je Polaris centrifugaal is, komt alles goed. Maakt u er appelsap van? Hoopt ​​de cake zich ergens op in de sapcentrifuge zelf? Als dat zo is, voel je dan vrij om het te doen, alles komt goed.

Ze zijn zo mals dat ze in de mond smelten.

Ja precies. Toen ik het omdraaide, voelde ik aan dat het geen crunches waren en niet om te leven. Aardige. Ik deed zure room in het aardappeldeeg en in plaats van gewoon zout, Svan. De geur is onvoorstelbaar.
Het is niet gelukt, want ik heb maar 7 aardappelen geperst, het deeg is te klein - waarom daar bakken?! ... ik heb het al gebakken. En vandaag zal ik proberen om meer te maken en te bakken.
Trouwens, over het wassen van de sapcentrifuge - mijn SV Bosch wordt een of twee keer gewassen, met een tandenborstel, letterlijk seconden. Daar blijft niets vastzitten en waren er bijna geen ongebruikte aardappeldeeltjes. Ik ben er blij om.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerNatalya, op de een of andere manier stoort het me niet om de sapcentrifuge handmatig te wassen (ik heb geen vaatwasser)
Schrijf dan op hoe je van gebakken pannenkoeken houdt.

Natalya, op de een of andere manier stoort het me niet om de sapcentrifuge handmatig te wassen (ik heb geen vaatwasser)

En ik heb geen PMM, ik was hem met mijn handen, een waardeloze tandenborstel en een schone zeef. Er is zo'n cool mesh dat het heerlijk wast.
Ik zal zeker schrijven over de gebakken.

Ik heb vandaag aardappelpannenkoekjes gemaakt. De massa na de sapcentrifuge bleek behoorlijk dik te zijn. Ik voegde een beetje aardappelsap toe, gezouten, in koteletten gevormd, in paneermeel gerold en gebakken in plantaardige olie. Ik heb de ui niet gedaan, ik heb hem apart gebakken en de afgewerkte pannenkoeken erover geschonken. Man zei dat het erg lekker was (ik eet niet)
Koteletten vielen helemaal niet uit elkaar, alleen mollig, zoals vlees.
Een ding dat ik niet leuk vond, was dat er na mijn sapcentrifuge veel ongewassen aardappelbordjes waren. Ik maakte van zes grote aardappelen, en dus waren er borden voor ongeveer één aardappel. Ik probeerde deze stukjes in een molen in gedachten te brengen, maar er was niet genoeg massa en het bungelde gewoon om het mes. Wat ik op een fijne rasp kon wrijven.
Het bleken 6 aardappelpannenkoekjes, ongeveer 500 ml. aardappelsap en een beetje zetmeel.

Bedankt voor het recept

Op de een of andere manier zal ik aardappelen voor zeppelins maken volgens dit principe, daar moet je het gewoon heel goed uitknijpen.

[Wiki]

Wiki,

Een ding dat ik niet leuk vond, was dat er na mijn sapcentrifuge veel ongewassen aardappelbordjes waren. Ik maakte van zes grote aardappelen, en dus waren er borden voor ongeveer één aardappel. Ik probeerde deze stukjes in een molen in gedachten te brengen, maar er was niet genoeg massa en het bungelde gewoon om het mes.Wat ik op een fijne rasp kon wrijven.

Maar dit hangt al af van de sapcentrifuge zelf. Mijn moeder heeft veel chips op Rosinka, en behoorlijk grote. En op mijn oude Zhuravinka namana, alleen kleintjes.
En je hoeft niet in paneermeel te rollen - ze kruipen niet - draai het om. Hoeveel jaar ik zo kook, ben ik nog nooit in de kruip geweest.

Op de een of andere manier zal ik aardappelen voor zeppelins maken volgens dit principe, daar moet je het gewoon heel goed uitknijpen.

En dan vorm je met vlees erin? Dan bakken en sudderen in zure room? Hier in onze familie wordt dit gerecht altijd zeppelins genoemd. En terwijl je op internet klimt, is er iets heel anders - met gekookte aardappelen. En Dumplings worden ook gemaakt van gekookte aardappelen, maar ik vind het lekker van versgeperste aardappelen, hoewel het langer duurt om ze te koken, maar ze smaken heel anders.

Maar dit hangt al af van de sapcentrifuge zelf.

Natuurlijk uit een fruitpers. Ze schiet deze stukken recht, het wordt al eng

De volgende keer zal ik respectievelijk een grotere portie maken en komen er meer stukken. Nou, ik sla ze in de molen, dat is alles.

En dan vorm je met vlees erin? Dan bakken en sudderen in zure room?

Ik doe echt Litouws. Zoals mijn Litouwse vriend doet. Binnenin zit vlees. Daarna worden ze gekookt in water als dumplings. Giet bij het serveren uien gebakken op reuzel.
Alleen daar wordt de aardappelmassa niet gemaakt van één rauwe aardappel, maar gemengd met gekookte. Een derde van de aardappelen wordt in de schil gekookt (plafond) en twee derde van de rauwe geraspt en goed geperst. En je moet het bezonken zetmeel daar ook zonder aardappelsap terugbrengen.

[Wiki]

Wiki, Hier ... nog steeds met toevoeging van gekookte aardappelen. De NAVO zal op de een of andere manier mijn gezin koken en een recept voor me opstellen

Zijn de meisjes zo? er is maar één rauwe aardappel

Aardappelballetjes met vlees (gekookt of gebakken) (Tumanchik)

[Orshanochka]

Orshanochkawat dranichki! Ik kon niet langskomen!
Alles waar ik van hou: zonder eieren en zonder bloem, zo ook mijn grootmoeder en moeder, nou ja, ik. Alleen aardappelen en uien zijn heerlijk !!!

Toegevoegd dinsdag 28 maart 2017 23:30 uur

En ook, als ik bak op een bakplaat, maak ik 1 enorme aardappelpannenkoek en draai hem niet om, ik bak gewoon tot het bloos en snijd dan in porties.
Maar gebakken is buiten concurrentie ...

Zijn de meisjes zo? er is maar één rauwe aardappel

De zeppelins hebben nog gekookte aardappelen en geen eieren.

Er zijn veel zeppelin-recepten op internet, maar overal worden gekookte geschilde aardappelen toegevoegd aan rauwe. Een vriend van mij voegt aardappelen toe, gekookt in hun schil, dan geschild en gepureerd.
Ze maakte dit gerecht altijd klaar voor haar verjaardag, en haar vader, een Litouwer, kwam aardappelen (een emmer) raspen en persen, omdat ze niet genoeg kracht had om er naar behoefte uit te persen. En nooit viel een enkele zeppelin uit elkaar.

Daarom denk ik dat de door Orshanochka voorgestelde methode om aardappelen in aardappelpannenkoekjes te hakken met een sapcentrifuge, zeer geschikt is voor het maken van zeppelin.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Zijn de meisjes zo? er is maar één rauwe aardappel

Onze familie heeft ze anders voorbereid. Ik zal geen apart recept opstellen, ik zal hier en nu schrijven. In de eerste fase persen we, net als de jouwe, de aardappelen uit, vormen ze een rond stuk, in het gehakt dat je lekker vindt, knijpen en rond tot een wasmachine. Dit is hoe we alle zeppelins doen. Bak het geheel vervolgens in een pan in plantaardige olie goudbruin. We bewaren in een pan die vooraf bestrooid is met een beetje plantaardige olie. De saus koken - ik zal het niet in exacte verhoudingen zeggen, ik doe het altijd met het oog en op de sensatie van de consistentie van de saus - zure room + water + kruiden (lavrushka, zwart en piment, enz., Enz.) Vul onze zeppelins en laat sudderen tot ze gaar zijn ... Serveer met kruiden.

Hetzelfde met dumplings - pers de aardappelen uit en voeg zout toe. Vorm balletjes en dompel ze in bouillon. In de bouillon, nogmaals, kruiden naar smaak. Ze koken langer dan met gekookte aardappelen, maar ik hou meer van de smaak. Hoewel ik het natuurlijk deed met gekookte, de zogenaamde Italiaanse gnocchi (ze voegen ook eieren en bloem toe). Maar alleen de jongste slijpt ze in onze familie als een hamster.Ik vond het niet leuk.
Arka, dus ik hou van zonder eieren en bloem - deze componenten onderbreken tenslotte de smaak van aardappelen, naar mijn mening, niet ten goede.

Vrede zij met jullie, bakkers!

Orshanochka, Tatiana--

We houden ook van aardappelpannenkoekjes

Ik maak me langzaamaan klaar om het recept tot leven te brengen

Borden zijn al gekocht, er moet nog weinig gebeuren

🔗

[schaduw]

schaduwAnatoly, nou, je moet zulke aardappelpannenkoekjes op zulke borden bakken! (mijn thalerk, hoewel hij al 10 jaar oud is)

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, een heel interessante manier. En we houden van aardappelpannenkoekjes. Bedankt voor het introduceren)

[ang-kay]

ang-kayAngela, op je gezondheid! We hebben al het idee om dit in het weekend te herhalen - ze eindigen pijnlijk snel. Schrik niet, we eten niet alleen aardappelpannenkoekjes. Maar ze zijn besmettelijk als zaden - het is onmogelijk om ze achter te laten (en met zelfgemaakte zure room, um), vooral voor ons Wit-Russen

[Tatyana]

Tatyana, vandaag gemaakt en gebakken.
Ze zijn slecht ... - er zijn er maar een paar en ze zijn al voorbij ... Ik snapte het niet. De mensen zijn opgetogen. Er komt ook geen foto ...
Er is inderdaad een nieuwe kijk op oude, vertrouwde dingen gebleken.
Bedankt.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, dankzij het rapport! Ik ben blij dat je het leuk vond!

Ik wilde alles schrijven, maar alles werd op de een of andere manier uitgesteld in de achtertuin van mijn geheugen. Ik probeerde aardappelen door een blender te slaan - ik vond het niet lekker - de aardappelen blijken korrelig te zijn, en als ik aardappelpannenkoekjes bak, voel ik het. Als je het wilt Wikik maak gewoon de overgebleven splinters af, dan ja .... En als je alle aardappelen op een blender kneedt - raad ik niet aan.

En ook, als ik bak op een bakplaat, maak ik 1 enorme aardappelpannenkoek en draai hem niet om, ik bak gewoon tot het bloos en snijd dan in porties.

Herinneringen uit mijn kindertijd, verbleef bij mijn grootmoeder in de Mogilev-regio en daar at ik niet alleen aardappelpannenkoekjes, maar ook in een gietijzer in de kachel deden ze (als ik me niet vergis) ruzie, oh, en het was heerlijk.
Ik ben gek op aardappelpannenkoekjes, ik zal zeker proberen om het volgens dit recept te maken.

[Vesta]

Vesta, Svetlana! In een gietijzer is dit hoogstwaarschijnlijk een grootmoeder (aardappel). We doen het zo vaak thuis in een pot in de oven. Maar de kachel (asabliva Russian) doet zeker niet mee !!! Kook voor het plezier van uzelf en uw dierbaren!

[Tatyana]

Tatyana, misschien een grootmoeder, maar ergens vandaan en in het geheugen gestreden.
Ja, de kachel en de pot zijn met niets vergelijkbaar.

Mijn SV schudt goed, er zijn praktisch geen verdovingen. Gisteren heb ik het gedaan, ik heb er maar twee borden uitgetrokken met een diameter van 1 cm. De rest werd in de prullenbak geperst))) En daar was mijn sapcentrifuge, onroerende, waarschijnlijk ongeveer 8 jaar oud ... En mijn man zweert nog steeds - waarom kochten ze het ... Maar het kwam goed van pas, schat. Dus jouw recept, Tan, heeft ook mijn eenheid gerehabiliteerd)))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, We gebruiken onze juicer voor het seizoen tot op het punt van onfatsoenlijkheid. Ik maak er zelfs kersensap van. Ik gooi de kersen samen met de zaden erin. Het is alleen zo dat je de botten vaker moet verwijderen. Zowel rode bessen als druiven. God heeft zelf appelsap besteld. Vorig jaar waren er zoveel appels! En ze zetten het sap, en van het sap ook appelchampagne!

God heeft zelf appelsap besteld.

We maken appel in een fruitpers. Gisteren kregen we een blik - wat een genoegen. Heer, wees gewoon niet lui en er zal altijd een product van goede kwaliteit op tafel liggen (dit geldt voor al het koken in het algemeen)

Orshanochka, hartelijk dank voor de nieuwe vertolking van het oude recept. Dit geeft je nog een geweldig product: aardappelsap. Drink 's morgens op een lege maag een glas vers sap en maagproblemen verdwijnen. Natuurlijk is het sap niet erg lekker van smaak, maar een natuurlijk product, en dit is beter dan chemie.

En ook een bijproduct van de productie - zetmeel. Het is natuurlijk niet zo mooi sneeuwwit als de winkel (gebleekt met chemie), maar het is ook een natuurlijk product. Persoonlijk was ik blij dat ik nu ook mijn eigen zetmeel heb))

[knop]

knopMaar ik wist niets van aardappelsap, wat ik als medicijn moest drinken. Ik ga het de universele geest vragen, maar ik heb het gewoon uitgegoten. en kook voor de gezondheid!
ANGELINA BLACKmeer, Natalie, ja, het zetmeel is niet zo sneeuwwit als bij de productie, maar a la nature! En ik heb iets verwarrends om met een sapcentrifuge te rommelen - te weinig output van één bladwijzer blijkt, maar het is redelijk om te wachten tot het sap kookt. Nou, we houden van nat, dus die keer ... en het is klaar. Ik open de sapblikken later gewoon, verdun het sap met gekookt water.Ergens las ik dat het drinken van dergelijk geconcentreerd sap schadelijk is voor de maag. Sindsdien verdun ik alle sappen die op een sapcentrifuge zijn gemaakt met gekookt water en iedereen doet er zoveel suiker in als hij nodig heeft of zoveel als zijn gezondheid is toegestaan ​​(diabetes mellitus).

ik voeg toetoen de oudste zoon in Mogilev werkte en woonde, liepen ze daar vaak het weekend rond om mijn zoon te bezoeken, te bowlen (waar ik voor het eerst in mijn leven druivenslakken probeerde en sindsdien kook ik ze zelf). En er was een café op het centrale voetgangersplein, genaamd "At Maxim's". Wat een heerlijke pizza dienden ze op aardappeldeeg. Ik rommelde door ons forum, maar overal in de recepten wordt het gemaakt van aardappelpuree zoals Rolton, of van gekookte aardappelen. En daar, in een café als een grote pannenkoek aardappelpannenkoek gemaakt van vers geraspte en gebakken aardappelen. Maar hoeveel ik ook probeerde, ik kwam niet in de buurt van die smaak

Ik heb ook gemaakt van 2 kg aardappelen. Er was weinig cake, veel sap. Ik dronk een glas sap, schonk de rest in. Ik heb zetmeel gedroogd, pannenkoeken zoals zeppelin zijn net uitgekomen. De gebruikelijke zijn lekkerder, deze zijn helemaal niet zuinig. Als u niet in een bedrijf bent, is het beter om op de gebruikelijke manier te koken met een rasp of een maaidorser. Of als u gezondheidsproblemen heeft.