Fasolada

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Witte bonen (groot)	200 gr.
Wortel	1 stuk.
Zoete peper	1 stuk.
verse tomaat	1 stuk.
tomatenpuree	1 eetl. l.
boluien	1 stuk.
olijfolie	1-2 eetl. l.
grond zwarte peper	0,5 theelepel
zout	smaak
peterselie, basilicum, selderij	smaak
citroensap	1 eetl. l.

Kook methode

In Griekenland en Cyprus wordt vaak een zeer smakelijke dikke bonensoep bereid, φασολάδα (Avaboon of Adaboon) genaamd.
Er zijn verschillende recepten voor bonen, ik deel er een met jullie.
Week de bonen een nacht in gekookt water op kamertemperatuur. 'S Morgens laten we het water weglopen en doen de bonen in kokend water (ongeveer 1 liter). Wanneer de bonen zacht worden (ik heb meestal ongeveer een uur), voeg dan wortels toe, snijd ze in plakjes of halve cirkels en paprika, snijd ze in kleine stukjes.
Kook groenten onder een deksel op laag vuur nog 5 minuten, water moet alle groenten bedekken, zo niet genoeg, voeg water toe. Fruit de ui in een eetlepel olie tot hij transparant is, hak de tomaat in een blender.
Voeg ui, tomatenpuree en tomatenpuree toe aan groenten. Laat de bonen sudderen tot de bonen en groenten gaar zijn. Zout en peper naar smaak.
Serveer de bonen met verse gehakte kruiden, giet er een druppel olijfolie en citroensap bij.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

2-3 uur

Opmerking

Selderij, hete pepers en aardappelen worden soms ook aan de bonen toegevoegd.

Gaby

Tinka, en ik ben de eerste voor je lekkernij, ik kook een soortgelijk gerecht, alleen pas ik wortels en uien door, en alles is hetzelfde, maar dikker. Maar ik heb het geen soep, maar bonen gestoofd met groenten met tomatensaus of bevroren tomaten.
FSE, ik neem de naam in mijn spaarpot en zal ze overtroeven, bijvoorbeeld op het werk, je kunt met een saaie stem zeggen dat ik vandaag Fasolada ga koken, het effect zal zijn.
Bedankt voor het verbreden van uw horizon.

V-tina

Vikul, Ik kook ook gestoofde bonen, maar het is gewoon een ander gerecht, het is erg lekker bij de soep, er is geen vlees nodig

Citaat: Gabi

Op het werk kun je bijvoorbeeld met saaie stem zeggen dat ik vandaag Fasolada ga koken, het effect zal zijn.

nou ja, ik heb geïntroduceerd

Trishka

Ik nam de bonen, niet voor niets een halve Khokhlushka, de soep is interessant, dankzij Tinochka nam ik het mee, het zal alleen nodig zijn om het aan te passen aan de Shteba, de shob sneller ...

V-tina

Ksyusha, weet je waarschijnlijk hoeveel bonen er ongeveer in Shteba worden gekookt? en de rest van de tijd kies je voor jezelf, zodat het door de dichtheid en het overkoken iets meer dan een uur duurt op de bonen op het fornuis, en de rest van het proces ook ongeveer een uur duurt

Trishka

Nee, ik heb geen bonen gekookt, maar dat is gewoon een reden!

V-tina

KsyushikDan wacht

Trishka

Ja, koop gewoon bonen ...

mirtatvik

Ik hou van alle gerechten met bonen))) Bedankt)))

V-tina

Tatyanadan zou je het lekker moeten vinden - erg smakelijke soep

mirtatvik

Ik zal zeker zo'n soep koken)))

V-tina

Tatyana, Ik wacht op een recensie

IvaNova

Ik heb het voorbereid. Lichte maar bevredigende soep. Heel zomer. Heel lekker bedankt, Tinochka, ik haal het weg met hetzelfde doel dat ik vaak kippenbouillon en soms champignonbouillon heb. Zowel kip als champignons passen goed bij bonen. Dus ik zal erop koken. Zelfs als er geen klassieke beanada is

V-tina

Ira, blij dat ik de soep lekker vond

Citaat: IvaNova

Dus ik zal erop koken. Zelfs als er geen klassieke beanada is

in principe, als je het begint te begrijpen, dan zijn er nogal wat opties voor gevels, dus ik denk dat dit alleen maar een extra hoogtepunt zal zijn

Trishka

V-tina, Tinochka Ik ben dankbaar voor een gemakkelijk te bereiden en heerlijke soep!
Ik kookte in Shtebe, tijdens het serveren, besprenkeld met gebakken spek erop, mmmmm ...

V-tina

Ksyusha, met gebakken spek is het over het algemeen cool, bedankt voor het rapport

Ninza

Tinochka, wat een heerlijke soep. We moeten koken. Bedankt.

V-tina

Ninza, Ninochka, zorg ervoor dat je kookt, wat vind ik nog meer lekker aan deze soep, die iemand mag eten, iemand met rookworst en iemand met spek, zoals Ksyusha