Soep met linzen en bulgur

Soep met linzen en bulgur

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kippen bouillon	1,3 l
Ik gebruikte in plaats van bouillon "Huisgemaakte bouillonblokjes" 2 st. en gekookte kalkoen 2-3 borden.
Uien	1/2 stuks.
Wortel	1/2 stuks.
Cherry-tomaten	4-5 stuks
Aardappelen	2-3 stuks
Kruiden voor soep	1/2 theelepel
Zout	smaak
Verse groenten gehakte peterselie	1 eetl. l.
Olie om te frituren	1/2 eetl. l.
Mengsel "Turkse soep" bevat linzen, bulgur, gedroogde tomaten, droge kruiden, selderij	1 maatbeker 200 ml

Kook methode

• Uien, wortelen fijnhakken, tomaten in tweeën snijden, bakken met kruiden voor soep.
• Breng de gestoofde groenten over in een pan met bouillon, voeg de aardappelen toe, snijd ze in grote stukken, het graanmengsel, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de granen gaar zijn. aardappelen en granen zullen samen en snel klaar zijn
• Voeg peterselie, zout toe aan de soep en laat een paar minuten sudderen.
• Giet de soep in kommen en serveer.
• 

Opmerking

Ik had zelfgemaakte vleesbouillonblokjes en gekookte kalkoen in de vriezer, dus kookte ik de bouillon op blokjes, en aan het einde van de soep voegde ik het kalkoenvlees toe, in stukjes van "frietjes" gesneden.

Het bleek een hele rijke, heerlijke soep te zijn!

De linzen kookten snel, maar de bulgur bleef volkoren, wat aangenaam voelbaar was.

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Gele Linzensoep (Beheerder)

Linzensoep (merk 6060 snelkookpan rokerij) (Manna)

Pittige Groentelensoep (Multicooker Brand 701) (Manna)