Gistpannenkoekjes met griesmeel

Gistpannenkoekjes met griesmeel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	1 l
Griesmeel	0,5 eetl.
zout	1,5 theelepel.
suiker	2 eetlepels. l.
geurloze plantaardige olie	0,5 eetl.
Eieren	5 stuks
meel	4,5 eetl.
droge gist	1 zakje (10 g)

Kook methode

• Aan de grote! Giet 750 gram melk in een steelpan (1 eetlepel komt later goed van pas), verwarm een ​​beetje, voeg zout, suiker, griesmeel, bloem en gist toe.
• Roer en plaats. Het volume zou 3 keer moeten toenemen.
• Als het stijgt en daalt, voeg dan de eieren toe en meng opnieuw goed. giet dan de plantaardige olie erbij en meng ook.
• Kook de resterende melk en giet snel in het deeg - brouw, opnieuw grondig en kneed alles snel. Het deeg moet vloeibaar zijn.
• Dek af en laat 30 minuten staan.
• Vet een dikke koekenpan eerst alleen in met olie, dan hoeft dat niet. Neem het deeg met een pollepel en giet het in het midden van de koekenpan, die op het fornuis STAAT, dat wil zeggen, smeren - - niet nodig om te gieten, het kruipt vanzelf, gecontroleerd.
• Als er geen natte plekken op het oppervlak van de pannenkoek zijn, draai hem dan om.

Opmerking

De pannenkoeken zijn luchtig, sponsachtig, dik, maar erg mals en smakelijk.

Vergelijkbare recepten

Dagelijks pannenkoeken (Sonadora)

Pannenkoeken "Tsarskie" (chaki2005)

Pannenkoeken op yoghurt (mca)

Fijne feestdagen allemaal !!!
Ik heb een verslag voor de vakantieweek bij me
Dit recept leeft al heel lang in onze familie, de waarheid heet ...
en met kleine aanpassingen (zelf aangepast)
gist ik neem 1,5 sachets
bloem -4 el. of zelfs minder (ongeveer 3,5-3,8)
het recept is zeer de moeite waard, er worden heerlijke, geurige pannenkoeken verkregen ... de familie, zoals altijd, is de beste proever en criticus !!!



en dit is "Pezanskaya turret"))) voor de foto die ik verontschuldig, gemaakt per telefoon

Ik hou heel veel van dit recept, ik ontmoette het voor het eerst in het tijdschrift I Love to cook (favorieten), toen raakte ik het kwijt en vond het hier weer))) Waar ik erg blij mee ben) De pannenkoeken zijn erg luchtig, zuur, sommige echt oud Russisch) We hebben favorieten) Jaarlijks bak ik ze voor Shrovetide op school - ze worden schoon gegeten door moeders)