Gemalen kalkoenbraadpan met groenten, champignons en oregano in een keramische pan in de oven

Gemalen kalkoenbraadpan met groenten, champignons en oregano in een keramische pan in de oven

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Turkije (fijngehakt)	700 g
Wortel	150 g
Gesteelde bleekselderij	100 g
Tomaat	100 g
Uien	1 stuk
Knoflook	10 tanden
Aardappelen	300 g
Verse champignonpaddestoelen	4 dingen
Olijfolie	1 eetl. l.
Ongeraffineerde zonnebloemolie	2 eetlepels. l.
Oregano vers	1 bundel
Zeezout (voor alle lagen)	1 theelepel
Pepermix	1/2 theelepel +1/2 theelepel
Hop-suneli kruiden	1 theelepel
Oregano droog	1 theelepel
Droge paprika	1 theelepel
Peterselie, droge dille	1 theelepel

Kook methode

• Rasp de geschilde wortelen en bleekselderij op een snijrasp in dunne plakjes. Snijd de tomaat en de gepelde knoflook in blokjes. Schil de ui en snij in dunne halve ringen. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in plakjes van 0,5 cm. Schil de champignons droog en snijd ze in de lengte in plakjes.
• Bestrooi de bodem van een keramische pan met olijfolie, doe ui, 1/2 deel knoflook, bestrooi met droge oregano en 1/2 theelepel. mengsel van paprika en een beetje zout. Leg vervolgens de lagen tomaten, selderij, wortelen, gemalen kalkoen neer. Voeg dan een beetje zout toe, bestrooi met suneli-hop, 1/2 theelepel. mengsel van paprika, verse oregano (geen takjes). Leg een laagje champignons, bestrooi met de rest van de knoflook en een laagje aardappelen erover. Zout de aardappelen een beetje, besprenkel met droge peterselie en dille, paprikapoeder en giet gelijkmatig ongeraffineerde zonnebloemolie.
• 
• 
• Dek de pan af en zet in een koude oven, verhoog geleidelijk de temperatuur tot 180 graden (binnen 10 minuten) en kook gedurende 30 minuten. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 200 graden en kook gedurende 1 uur. Laat nog 30 minuten in de uitgeschakelde oven staan ​​(als je tijd hebt).
• Eet smakelijk!!
• 

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten (+1,5 uur bakken)

Kookprogramma:

Oven bakken

Opmerking

Heerlijke, gezonde en bevredigende ovenschotel!