Boterbrood met rozijnen in een broodbakmachine

Boterbrood met rozijnen in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Ei	2 stuks.
Olie	100 g
Margarine	80 g
Zout	1 theelepel
Suiker	4 eetl. lepels
Melk	75 ml
Meel	450 g
Droge gist	2,5 theelepel
Rozijnen	80 g

Kook methode

• Breek eieren in een bakje om brood te bakken, voeg zout, suiker, melk toe. Maak boter en margarine zacht en voeg toe aan de massa. Bloem zeven, in een vorm gieten en gist over de bloem gieten. Programma voor zoet brood 1 kg, medium korst. Rozijnen worden op commando toegevoegd.

Opmerking

Ik ben pas een maand eigenaar van een broodmachine. Er zijn problemen, maar dankzij deze site zijn er veel al opgelost. Ik bied iedereen hun favoriete zoete brood met rozijnen aan. Smelt in je mond.
(y) Brood super

Vergelijkbare recepten

Zoet brood met rozijnen in een broodbakmachine (vusya)

Tarwebrood met rozijnen (Barbariscka)

Witbrood met rozijnen, kurkuma en saffraan (broodbakmachine) (Punt)

Die hoeveelheid vet ... is het meer een gistcake?

Die hoeveelheid vet ... is het meer een gistcake?

Nee, dit is geen cupcake, maar gewoon een chique brood zoals paascake. Alleen het glazuur bovenop is niet genoeg. En wat betreft de cake, de cake is niet zo luchtig en de suiker zal niet genoeg zijn.
Probeer te koken, u zult er geen spijt van krijgen. Smelt in je mond ...

100 g boter, 80 g margarine,

Margarine is helder, maar wat voor boter? Groente of romig? Als het romig is, kun je waarschijnlijk alles vervangen door alleen margarine?

Larissa 888, in het onderwerp "Kugelhof-gistcake", vertelde Uncle Sam hoe hij alle boter in het recept volledig verving door plantaardige olie - hij vond het resultaat goed. Daarom denk ik dat je elke boter of een mengsel daarvan kunt doen, naar eigen inzicht.

En in welke verhoudingen is de vervanging van boter door plantaardige olie?

En in welke verhoudingen is de vervanging van boter door plantaardige olie?

Twee eetlepels boter is ongeveer 30-40 gram, en het is goed mogelijk om dit te vervangen door 2-3 eetlepels. l plantaardige olie naar smaak.

Margarine is helder, maar wat voor boter? Groente of romig? Als het romig is, kun je waarschijnlijk alles vervangen door alleen margarine?

Natuurlijk kan dat, maar de smaak is anders. Boter werd verstrekt voor boter, hoewel je deze natuurlijk kunt vervangen door plantaardige olie zoals hierboven vermeld

Het brood is prachtig!
En nogmaals, ik heb een vraag - welk programma moet ik gebruiken op de Panasonic 255? Misschien is er ergens op de site een correspondentie van de programma's van verschillende kachels?

Ik denk dat dit brood in de hoofdmodus moet worden gebakken - 4 uur. "Kugelhof-gistcake, bak in de hoofdmodus - ook rijk.

Vandaag bakte ik dit brood echter zonder rozijnen en telde het op 750g. Het bleek erg lekker en luchtig te zijn, een kruising tussen een brood en een muffin. Ik had niet eens tijd om te fotograferen. Dus heel erg bedankt voor het recept.

[Boterbrood met rozijnen]

Ik ben pas een maand eigenaar van een broodmachine. Er zijn problemen, maar dankzij deze site zijn er veel al opgelost. Ik bied iedereen hun favoriete zoete brood met rozijnen aan. Smelt in je mond. Dus het recept.

Boterbrood met rozijnen

2 eieren, 100 gr. boter, 80 g margarine, 1 uur. l. zout, 4 el. eetlepels suiker, 75 ml. melk, 450 gr. bloem, 2,5 tl. droge gist, 80 g. rozijnen

Breek eieren in een bakje om brood te bakken, voeg zout, suiker, melk toe. Maak boter en margarine zacht en voeg toe aan de massa. Bloem zeven, in een vorm gieten en gist over de bloem gieten. Programma voor zoet brood 1 kg, medium korst. Rozijnen worden op commando toegevoegd.

(y) Brood super

Hier is mijn snoepje met gedroogde kersen ...

En dit zit in een emmer ...

Ik weet niet wat ik fout heb gedaan, maar het brood ging een halve centimeter omhoog !!!
Het recept is door mijn broodbakmachine van de site gehaald, het is iets anders ...
Zoet zoet brood lijkt op een broodje.

Maar ik heb niet zo'n brood gekregen, maar ik zal het opnieuw proberen

Maar ik heb niet zo'n brood gekregen, maar ik zal het opnieuw proberen

Begin met het bakken van brood met dit onderwerp HOE BROOD TE MAKEN IN EEN HUISGEMAAKT BROOD #, zou het moeten blijken

Iets werkt niet! Helpen!!!


15 minuten voor het bakken



tijdens het bakken.

Kachel Zelmer
basismodus 3 uur
bakkerijmeel
plantaardige olie 100 gr
margarine pyshka 80 gr
gewoon zout
actieve droge bakgist saf-levure 2,5 tl (vervaardigd op 18, 11, 2100, houdbaar tot 17, 11, 2012)

het deeg steeg heel zwak, er kwam boter uit (foto 1)

wat doe ik verkeerd? Helpen!

20 minuten voor het einde van het programma



ziet er beter uit, maar maakt zich nog steeds zorgen over de lage deeggroei

Uiteindelijk:






Lengte 18cm
Breedte 13cm
Hoogte 9cm
Gemeten op de meest uitstekende delen
Volume 2106 kubieke meter cm.

Wat zou het moeten zijn?

Misschien is het niet gestegen vanwege het feit dat ik de gist niet heb geactiveerd (zoals aangegeven op de verpakking (lees net))

Breng nu tot het einde van het bakken, laten we dan een foto maken en kruimelen, dan zullen we zien of er iets mis is

Breng nu tot het einde van het bakken, laten we dan een foto maken en kruimelen, dan zullen we zien of er iets mis is

Nu zal het afkoelen, ik zal de kruimel neerleggen.

Alles, afgekoeld.
Gewicht 950 gram
dicht van uiterlijk, niet gebakken
"zwaar"
knapperige knapperige korst
de kruim is donker, alsof hij nat is



Subjectief: het lijkt op paascake als het in olie is gedrenkt

Wat is uw oordeel?

En jijzelf, wat kun je zeggen over de smaak van brood?
Niet gebakken, omdat het verzadigd is met een grote hoeveelheid olie, inclusief plantaardige olie.

Brood voor iedereen!

Lees hier meer over vet in deeg Gebruik van vet bij bakken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

Ik wilde gewoon rijk licht brood bakken met rozijnen, maar het bleek een heel ander brood te zijn, niet slecht, maar anders. Nu wordt uw Italiaans (Admin) gebakken, gist geactiveerd volgens de instructies. Het stond 10 minuten voor het bakken heel goed op. Eerdere broden zonder gistactivering, zelfs met een grote hoeveelheid gist, gaven niet zo'n opkomst. Vandaar de vraag: als geactiveerde gist wordt gebruikt in dit brood met rozijnen, zal het rijzen, luchtig worden als een brood als deze hoeveelheid vet wordt verdeeld over een groter volume van het brood. Of geef aan hoe u het recept kunt wijzigen om een ​​gemakkelijk broodje met rozijnen te krijgen

Selecteer allereerst zorgvuldig de recepten en lees de sectie Brood - alles zit in het hoofd, er zijn veel tips voor de interactie van ingrediënten met elkaar

Dergelijke gemakkelijke en zoete recepten staan ​​op het forum.
Doorloop de receptencatalogus, kijk, kies, let op het recept en foto's van brood.

Zoek naar tarwebrood met rozijnen in de sectie Tarwegistbrood en zie het recept waar veel recensies van bakkers staan

Bedankt voor het meedoen.

Heel erg bedankt voor het recept !!!! Het brood is gewoon lekker!

Ik heb een verse kers. Mag ik in plaats van haar rozijnen in dit brood?
En wat kun je in het algemeen bakken in een broodbakmachine met verse kersen?

Ik heb een verse kers. Mag ik in plaats van haar rozijnen in dit brood?
En wat kun je in het algemeen bakken in een broodbakmachine met verse kersen?

Dit is brood! Hoe stel je je verse kersen voor tijdens het kneden en rijzen met kneden De baktijd van brood is meer dan 3 uur, met alle cycli.

Verse bessen kunnen worden gebruikt in taarten, cupcakes - dit is in de sectie BAKKERIJ en CUPCAKES, kijk daar voor bakrecepten met verse bessen

Ik vond het brood erg lekker! Ik wilde gewoon rijk brood. Ik nam echter maar één margarine van 150 gr. Maar op een pakje margarine staat "met toevoeging van boter". Nou, ik had de helft van de rozijnen over dan ik nodig had. Gebakken op de "Zoet brood" -modus van de KENWOOD broodmachine.Toegegeven, het bleek krom te zijn, maar ik klom erin met een spatel - ik kan het niet helpen, maar kom in het proces ...



Natuurlijk had ik geen tijd om te fotograferen VOORDAT ik ging eten.