Chocoladeroomijs met "drunk cherry" en amandelpraliné (merk 3812 ijsmachine)

[Ijsje:]

Chocoladeroomijs met "drunk cherry" en amandelpraliné (merk 3812 ijsmachine)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Ijsje:
dooiers	3 stuks
melk	200 g
kristalsuiker	100 g
maïszetmeel	15 g
chocolade 70%	100 g
room 33-35%	400 g
Amandelpraliné:
amandel	40 g
kristalsuiker	100 g
water	50 g
kers (ontpit)	250 g
cognac	30 g
kristalsuiker	50 g

Kook methode

• "Drunken cherry":
• Was kersen, droog ze, verwijder zaden. Voeg kristalsuiker en cognac toe. Roer en laat een uur op de tafel staan, roer dan opnieuw en zet 48 uur in de koelkast. Roer de bessen af ​​en toe.
• Amandelpraliné:
• Hak de noten fijn met een mes.
• Giet water in een kleine pan, voeg kristalsuiker toe en breng aan de kook. Kook de suikersiroop onder af en toe roeren gedurende 10 minuten.
• Haal van het vuur, voeg noten toe, roer.
• Verdeel de notenmassa in een dunne laag over folie die is ingevet met een paar druppels plantaardige olie.
• Nadat het mengsel is afgekoeld (op kamertemperatuur), in kruimels hakken.
• Ijsje:
• 
• Klop de dooiers met een garde met suiker en zetmeel licht schuimend.
• Breng de melk aan de kook.
• Giet de helft van de melk onder krachtig roeren bij de dooiermassa.
• Giet de dooier-melkmassa in een pan bij de resterende melk. Zet het mengsel weer op het vuur en verwarm, zonder te koken, roer tot het ingedikt is.
• Voeg de stukjes chocolade toe aan de hete custard en roer.
• Bedek de crème met een film zodat deze het oppervlak raakt. Afkoelen.
• Klop de room los en meng met de room.
• Breng het mengsel over naar een ijsmachine en vries in. Mijn ijsje was klaar in 45 minuten, de peddel stopte volledig bij -03C.
• Bijeenkomst:
• Doe de helft van het afgewerkte ijs, bessen (nadat je het sap hebt laten uitlekken) en praliné in een bewaarbakje. Voeg het resterende ijs toe en roer.
• Zet ijs anderhalf tot twee uur in de koelkast.
• Eet smakelijk!

Opmerking

Geen enkel ijsje is zo snel verdwenen. Zijdezacht, delicaat, matig chocolade, met knapperige stukjes praliné en heerlijke kersen - een waar genot!

Vergelijkbare recepten

Chocolade-ijs (merk 3812 ijsmachine) (Ksyushk @ -Plushk @)

Chocolade-ijs (Arka)

Chocolade-ijs (Barsik2009)

Oyyy, ik ben dronken, ik ga niet naar huis! (naar de kachel!
Geweldig ijs, Manechka !!!

Bedankt, Lud! Eerlijk gezegd vonden we dit ijs erg lekker. De echtgenoot deed echter een voorstel - de volgende keer om het aantal "dronken" kersen minstens te verhogen - drie keer.

Manya! hoe heerlijk, wat hou ik van dronken kersen, het ijs is gewoon super. Ik kom eraf zodra er een plek in de vriezer verschijnt

Daaruit wist ik dat jij het waren izgolyissi moerbeien! Je kunt de helden al op de foto's zien!
Mooi als altijd!

[Marin!]

Marin!Alles is zoals altijd geweldig!

Wanneer zal ik wachten op mijn ijsmachine! En hoe te kiezen waarmee je moet beginnen !? Het is een wonder, ik ga naar badyazh-kersen!

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik kan me voorstellen hoe lekker het is. Ik beloof onder ede dat het in de herfst, op 1 september, mogelijk is om dergelijk ijs te bereiden. Ik wil het echt heel graag.

OVER ijs, en zelfs chocolade
En de foto is zo lekker! En wat kan ik nu doen ?! Kom op meiden! Dus ik zal nooit met jou afvallen. Binnenkort hoelahoep zal ik scrollen

Kers - voor een eetbui, neem een ​​recept en een bladwijzer, zoek een ijsje in pribludy en veeg het stof eraf ... en zal in het weekend voor mijn man Geluk zijn! Man, ik zal mijn dieet tot maandag weer moeten opschuiven

Ooooooo! Ook met praline! Mmmm lekker!

[Meisjes,]

Daaruit wist ik dat jij het waren izgolyissi moerbeien!

Gygy Meer precies - ik ben pervers.
Meisjes, allemaal enorm bedankt! Ik hoop dat je ervan geniet!

Wanneer zal ik wachten op mijn ijsmachine! En hoe te kiezen waarmee je moet beginnen !?

Rada-dms, begin met ijs en verderop in de lijst met uw smaakvoorkeuren.

Ik beloof onder ede dat het in de herfst, op 1 september, mogelijk is om dergelijk ijs te bereiden.

Ksyusha, schreef het op. Ik zal wachten.

Dus ik zal nooit met jou afvallen. Binnenkort hoelahoep zal ik scrollen

Simochka, als het rolt, is het goed, het blijft niet hangen. Dit betekent dat u het dieet kunt uitstellen.

en zal in het weekend voor mijn man Geluk zijn!

Opzij schuiven Natasha, vertroetel uw man. Je geeft hem dan voor het volle uAstia, vergeet niet om een ​​glas cognac-kersensap in te schenken.

Arochka, laat me pozenLuyu!

OVER ijs, en zelfs chocolade
En de foto is zo lekker! En wat kan ik nu doen ?! Kom op meiden! Dus ik zal nooit met jou afvallen. Binnenkort hoelahoep zal ik scrollen

Sima, wees niet bang! We zijn nog steeds kleine meisjes, zo stopt de hoelahoep met zeuren - dat is wanneer

Man, nou, meesterwerk na meesterwerk, kom je in ieder geval niet opzoeken. Hoe moet je nu slapen?

[Kara]

Kara, Zag ik in het circus verdraaid op mijn been

[Irin]

Irin, met een gevoel van voldoening, nadat ze eerder ijs hadden bereid.

Ik zag in het circus gedraaid op mijn been

Nee, we zullen niet zoveel eten!

Wacht, ik had kleine ogen, zoals je kat op de avatar! We zullen het niet eten, ik zou het niet beloven

Manya en kant-en-klare praline kunnen worden bewaard, zo ja, hoe - waar - hoeveel? Ik wilde net een viervoudig porselein van kersen maken (om later tijd te besparen), dus ik denk: kunnen we pralines gebruiken voor toekomstig gebruik? En dan een of twee en het meesterwerkijs is klaar!

IJs is gewoon geweldig! Kinderen zonder kersen, oma (dus ik) erbij!
Meisjes, alleen ik heb een vraag (niet alleen voor dit recept). In huis zijn alleen kwarteleitjes (permanent) verkrijgbaar, aangezien diezelfde kwartels ook verkrijgbaar zijn. Het is gemakkelijker om de dooiers ervan te scheiden of is het mogelijk om hele eieren te gebruiken? Hun dooier overheerst immers ...

Natasha, ik denk dat je het helemaal kunt. Maar als het plotseling nodig is, scheid ik het met een plastic fles

Hoe is het?? Het hele ei zal in de nek springen ... Ik kijk naar de speciale "spryntsovka" op Ali en ik denk of het de moeite waard is om het te nemen of niet, geschikt voor kwartels of niet ...

[Sonadora!]

Het ijs is heerlijk, bevestig ik (zelfs zonder praline en kersen, de volgende keer zal ik niet lui zijn en zal ik het maken met een kers) !!! Ik heb geen ijsmachine, ik heb het zonder gedaan, alles is gelukt !!!Sonadora!

Hoe is het?? Het hele ei zal in de nek springen ... Ik kijk naar de speciale "spryntsovka" op Ali en ik denk of het de moeite waard is om het te nemen of niet, geschikt voor kwartels of niet ...

Zoals dit

We zullen het niet eten, ik zou het niet beloven

Ir, dat wil zeggen, u twijfelt niet aan onze mogelijkheden?

en kant-en-klare praline kan worden bewaard, zo ja, hoe - waar - hoeveel?

Natasha, ik heb het nooit bewaard, ik maak altijd een portie en gebruik het meteen in ijs of gebak. Als het wordt bewaard, denk ik, in een afgesloten glazen pot. Hoeveel - ik zal het niet met zekerheid zeggen, maar er mag binnen een week niets met hem gebeuren. Er zijn ook noten en suiker.

Kunnen hele eieren worden gebruikt? Hun dooier overheerst immers ...

Tasha, ik denk van wel, ze maken vla van hele eieren.

Ik heb geen ijsmachine, ik heb het zonder gedaan, alles is gelukt !!!

Natasha, wat ben ik blij dat ik het ijs lekker vond!

Ir, dat wil zeggen, u twijfelt niet aan onze mogelijkheden?

Manyun, natuurlijk twijfel ik niet!

Eh, maar wie zal ons geven, hè? Ik heb alleen tijd om voor mijn holbewoners te koken. METvetZe eten alles.

[Marish]

Marish, Beloofde ik tegen 1 september zo'n ijsje voor mijn vrienden te roeren.En hoewel we allemaal ziek werden vlak voor de eerste, deed ik het toch. Yummyaaaa! De man is helemaal in snot, maar hij kraakt ijs - je kunt het niet wegnemen. Ik ben een beetje, anders ben ik bang dat het keelpijn wordt. Heel erg bedankt voor zulke heerlijke recepten! De foto is zo-zo, ziet er niet goed uit, maar ik zal hem toch laten zien. Gefilmd in het eerste uur van de nacht, bijna onder de dekens

Ksyusha, je stopt met dit bedrijf! Kijk wat je denkt - ziek worden!

Gefilmd in het eerste uur van de nacht, bijna onder de dekens

Koel ijs! Ik zou nu zo'n kommetje niet opgeven. Heel erg bedankt voor het proberen.

[Manya]

Manya, vertel me eens - blijft de kers zacht? of bevriest tot ijs?

[Korata]

Koratabevriest, dus voor het serveren geef ik het ijs een beetje om op te warmen.

helder