Walnotenijs in ijsmachine van het merk

Notenijs in ijsmachine van het merk

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Melk
Slagroom
Gemalen noten

Kook methode

• En vandaag beviel de ijsmachine me erg !!!
• De ijskoude wilde zo graag dat er geen kracht was om te wachten tot het melkmengsel was afgekoeld.
• Zeven minuten later, toen ik de melk uitzette, er slagroom aan toevoegde en het in een ijsmachine goot, steeg er hete stoom uit de ijsemmer ...
• Het resultaat is geweldig ijs.
• De begintemperatuur van het mengsel was + 35 *. Na 53 minuten stopte het blad met draaien, bij -20 * en in twee minuten bereikte de temperatuur -22 *

Opmerking

Notenijs