Ala Dolmio-saus

Ala Dolmio-saus

Categorie: Sauzen

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Tomaten	8 kg
Uien	1 kg
Plantaardige olie	200 g
Knoflook	Bak 1 kop \ 2 drie
bruine suiker	200 g
Zout	2e. lepels
Druivenazijn	200 g
Basilicum	1 grote bos
Peterselie	1 grote bos
Tomatenpuree	450gr

Kook methode

• 
• Als je dol bent op Dolmio zoals ik, dan is dit iets voor jou. Ik heb deze saus in pakketten gekocht. Maar nu is de prijs ervoor, op zijn zachtst gezegd, een beetje bijtend. Heb verschillende recepten geprobeerd. Alle componenten op de oever gedemonteerd. Na te hebben geëxperimenteerd, vond ik een recept: de smaak en kleur van deze favoriete saus.
• Gaan. We nemen roomtomaten. Omdat de prijs goed is, en de tomaten zelf niet slecht zijn. We kiezen de grote, en we halen de kleine door een blender. Giet grote met kokend water en laat 2 minuten staan
• 
• afpellen
• 
• en in kleine blokjes gesneden.
• 
• We smeren de tomaten in een blender en de gehakte tomaten in een pan. Kook gedurende 1 uur op laag vuur, onder voortdurend roeren. Ondertussen drie uien op een Berner rasp of in kleine blokjes doen. Bak tot ze goudbruin zijn. Een kop knoflook, bak op dezelfde manier.
• 
• Voeg dan na 1 uur een pot pasta toe aan de tomaten
• ,
• gebakken knoflook en ui, zout, suiker en kook, roer 20 minuten.
• Voeg na 20 minuten azijn, fijngehakte greens, gehakte knoflook en hete peper toe, indien gewenst.
• Laat 25 minuten koken en doe ze in potten.
• Oprollen, omdraaien en inpakken.

De schaal is ontworpen voor

12 blikken van 500 gr

Tijd voor voorbereiding:

4 uur, met voorbereiding.

Kookprogramma:

koken, frituren

Opmerking

De saus bleek - lik je vingers. Als je gebakken champignons toevoegt, krijg je Dolmio met champignons
De saus bevat Italiaanse kruiden die u naar wens kunt toevoegen. Maar ze houden niet van mij, dus heb ik alleen dille toegevoegd

Vergelijkbare recepten

Karamel "Toffee" -saus (ang-kay)

Canarische groene saus "Mojo verde" (AXIOMA)

Champignonsaus voor de winter (Loksa)

Fofochka, ik heb het recept erg smakelijk geschreven, maar ik ken zo'n saus niet, ik vind het heerlijk. Bedankt voor het delen van je recept.

[Gaby]

Gaby, Vika is zo'n saus. Erg smakelijk

[Lena]

LenaIk vond de saus erg lekker qua samenstelling en uiterlijk. : rose: Is bruine suiker belangrijk in dit recept, of kun je deze vervangen door gewone suiker?
Terwijl ik wegga naar bladwijzers.

[francevna]

Is bruine suiker belangrijk in dit recept, of kun je gewone suiker vervangen?

francevna, Alla, ik deed het zowel met dit als met zulke suiker. Ik vond bruin lekkerder. Het is gewoon minder zoet en heeft een soort karamelsmaak. Probeer met wit. Maar verlaag de dosis een beetje. Probeer het maar. En ik vertel je meteen over azijn. Als er geen druif is, gebruik dan appelcider. Maar gebruik gewoon niet de gebruikelijke. Smaak verandert veel

Hier is wijnazijn, ik kocht het en wist niet waar ik het moest bevestigen.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, bedankt voor het recept, ik zal er voorlopig een bladwijzer voor maken. Ik zal proberen tijd te vinden om de saus te maken, er is veel vraag naar ze bij ons. Alle componenten zijn aanwezig, behalve de tijd. Waar kan ik het krijgen zodat alles - alles op tijd is?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, bedankt voor het recept voor mijn favoriete saus!

Doe de tomatenpuree en de gehakte tomaten in een pan.

Helen, maar in dit stadium tomatenpuree. zijn het tomaten die door een blender gaan of echte tomatenpuree? Omdat je daar verder tomatenpuree hebt toegevoegd volgens het recept

Voeg dan na 1 uur een pot pasta toe aan de tomaten

Ik vond het recept leuk dat ik morgen wil proberen te maken

[Masinen]

dit zijn tomaten die door een blender worden gehaald

Ja. Dit zijn tomaten die door een blender worden gehaald.
Ik ben vandaag nog steeds gesloten. Maar ik heb nog geen paddenstoelen.Dus ik heb champignonpoeder toegevoegd. De smaak is verbluffend. Ik kan me voorstellen dat champignons samen met tomaten in de saus zullen voorkomen.

Toegevoegd op maandag 29 aug. 2016 22:22

Masinen, Masha, ik ben dol op hem. Vooral in pasta.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, bedankt! En er rees nog een vraag ... en van 8 kg tomaat, hoeveel moet je snijden en hoeveel moet je blender?

[Mila1]

Mila1De betekenis van deze saus zijn plakjes tomaat. Als je het dikker vindt, snijd het dan doormidden. Ik had verschillende tomaten. Ik koos voor de grote. Ik heb waarschijnlijk 25-30 stukjes gesneden.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, oké ... snap het

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Lena]

Lena, met een medaille voor jou!

[Fofochka]

Fofochka, met een medaille

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka, met je welverdiende medaille

Chef-kok en alle bakkers - heel erg bedankt. Deze medaille is mij erg dierbaar. Ik heb zelfs een traan gelaten.

[Fofochka]

Fofochka, Ik wil het nog een keer verduidelijken!
In het midden, op de tomatenplakken, tomatenpuree van verse tomaten, maar aan het einde voegen we echte tomatenpuree toe uit een winkelpot, toch?

Toegevoegd woensdag 31 aug. 2016 12:49 uur

Fofochka met OVERWINNING !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, ik wil het nog een keer verduidelijken!

Kokoschka, Ja, juist. OVERSLAAN EN GESNEDEN TOMATEN. Ten slotte tomatenpuree.

Ik ga het zeker doen! Ik hou ook heel veel van Dolmio. Maar tomaten zijn niet mijn room, maar ik denk dat het niet zo belangrijk is, toch?

[Gata]

Gata, Ja dat klopt. Tomaten mogen alleen worden gemalen. En wat voor soort is niet belangrijk.

[Fofochka]

Fofochka, Ik heb vandaag een saus gemaakt, heerlijk ,: girl_love: en de plakjes tomaat komen goed van pas!
Over het algemeen is het super geschikt voor spaghetti!

[Kokoschka]

Kokoschka, Voor uw gezondheid. Ik hou gewoon van de spaghetti.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Met een medaille!
Gefeliciteerd! Gefeliciteerd! Gefeliciteerd!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gefeliciteerd met de medaille !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gefeliciteerd met de receptprijs!

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka met Victory en Myadalka !!!!

Erg bedankt.

Mmmm ... hou van dolmio. Gisteren kwam ik naar de winkel, ik wilde het pakken, maar mijn pad klopte op mijn handen. Dus nu ga ik het zelf doen.
Bedankt.

Ik rapporteer

[Fofochka]

Fofochka, Lena, heel erg bedankt voor het delen van een geweldig recept met ons !! : rose: En ik feliciteer je met de medaille - het recept is super !! Ik heb het gehaald! Ik kreeg zo'n traktatie dat mijn dochter en ik de pan uit elkaars handen trokken en de restjes uitsmeerden (eh ... dat paste niet in de potten). En het kind zei beledigend dat ik weinig had gedaan. Ik moest de pot openen. We hebben het opgegeten. We moeten beslist meer doen! (Mijn dochters en ik, liefhebbers van pizza en pasta en Entoy-saus, de winkel, aten, het blijkt! 20 potten, waarin ik de saus sloot). Ik zal morgen zeker een fotoreportage posten.
Nogmaals bedankt! Dit is heerlijk!
ik rapporteer
Het is beter en lekkerder dan wat voorheen in deze potten zat.

[Kokoschka]

Kokoschka Leliewat mooie potten. Voor gezondheid.

Melalenka [/ b], date = 1473103311] heel erg bedankt voor het delen van een heerlijk recept met ons !!

... Doe en heb plezier. Het lijkt mij dat de saus lekkerder wordt als hij staat.

Lenochka! En ik dank je voor het recept (alleen zonder foto's)! Erg smakelijk! Zelfs mijn man, die nog steeds pretentieus is, zei dat het leuk zou zijn om iets anders te doen! Dus wat zal ik doen! Nogmaals bedankt!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Ik maak je saus af. Ik heb een vierde gemaakt, dat wil zeggen, van twee kilo tomaat. En nu probeer ik het uit een steelpan en denk: ik had de portie niet moeten verkleinen ..... Heel lekker! Dit is de lekkerste saus die ik deze zomer heb gemaakt! Morgen koop ik paddenstoelen en heb ik nog meer plezier. Geen wonder dat ze je een medaille gaven. Je bent goed gedaan! Bedankt voor het recept.

Toegevoegd op vrijdag 09 sep. 2016 01:50 uur

Lena! Denk je dat de azijn in dit recept vooral voor de smaak is? Of vooral voor conservering? Voordat ik de azijn erin deed, vond ik de saus veel lekkerder. Dus ik denk: kun je het voor toekomstig gebruik doen zonder azijn? Hier doe ik lecho zonder een druppel azijn. En de moeite waard. En erg lekker. Misschien rijdt hij hier ook?

[Oroma]

OromaHet is geweldig om goede recensies te horen. Bedankt voor het vertrouwen en het maken van de saus.

Lena! Denk je dat de azijn in dit recept vooral voor de smaak is? Of vooral voor conservering?

Het lijkt mij dat azijn meer is om te bewaren.Je kunt het zonder proberen, maar giet het dan in kleine potjes. Om direct te openen en te gebruiken.
Ik gebruik alleen appelciderazijn of natuurlijke wijnazijn voor conservering.

[Fofochka]

Fofochka, en welke paddenstoelen kun je beter toevoegen? Ik heb cantharellen en honingzwammen, ik draaide alle champignons door een vleesmolen op een groot rooster. Welke zal werken?

welke paddenstoelen kun je beter toevoegen?

ook geïnteresseerd in hoe je ze kunt bakken of vers kunt toevoegen?

[natushka]

natushka, Natasha! Ik zou eerst bakken, je kunt meteen met uien. Ik heb de champignons zelf nog niet gekocht en ik vraag me af of de saus erger zal zijn als je de champignons bewaart? Niet gevaarlijk?

Fofochka, en alle bovengenoemde plantaardige olie wordt gebruikt om uien te bakken? Ik vond het niet meer in het recept toen het werd toegevoegd, ik ben er al mee begonnen. Dolmio uit de winkel heeft het nooit geprobeerd, maar ze besloot het te doen, ik vond het recept lekker.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Heel erg bedankt voor het recept. Ik zal het morgen doen. kun je aangeven welke basilicum? groen of paars. en op paddenstoelen .. welke paddenstoelen zijn beter of?

Meisjes, ik heb het gisteren gedaan, heerlijk. In het begin, toen ik basilicum en druivenazijn toevoegde, hield ik niet echt van de geur, nou, ik hield niet van de geur van anijs en hield niet van de druivenazijn, maar toen werd alles zachter en nu is het heerlijk. Ik zal meer doen. Ik heb ook gekeken naar de Bolognese compositie in de winkel, er zijn wortelen - is het de moeite waard om ermee te maken of niet, wat denk je ervan?

[natushka]

natushka, deed je het met of zonder paddenstoelen? als met champignons, hoe?

[Sibiryachka 38]

Sibiryachka 38, Nee, dat heb ik niet gedaan. In eerste instantie heb ik alles geprobeerd volgens het recept, en de champignons zijn erg duur.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Ik kwam met een fotoreportage en met dankbaarheid voor het sausrecept. Hartelijk dank! De saus bleek erg lekker te zijn!
Hier zijn mijn potten:


de laatste twee blikken zijn donkerder omdat ik gedroogde champignons heb toegevoegd, gehakt in een koffiemolen.
Als ze zich verraderlijk gaan gedragen, zullen we ze snel onthullen.
Ik heb geen azijn toegevoegd, maar de potten gesteriliseerd.

We hebben weer tomaten gekocht, ik zal de tweede batch doen!

Hallo, ik wil deze saus heel graag maken. Alle ingrediënten zijn aanwezig, behalve wijnazijn. Er is alleen balsamico. Zal het de smaak van de saus bederven? Bedankt .

[Fofochka]

Fofochka, bedankt voor het recept. Zeer smakelijke saus bleek. Ik heb meer basilicum gedaan, ik vond dolmio in een keer leuk, met basilicum (in de titel)

Fofochka schonk ik nog 8 liter in, nu ben ik blij dat we een heerlijke saus hebben voor de winter. En ik kookte een tomaat van 12 kg.
Bedankt voor zo'n geweldig recept!

Mijn beste, mijn excuses, ik ben een beetje gestopt met het onderwerp. Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond. Ik heb ook 50 liter saus gekookt, gemaakt met verschillende toevoegingen. Ik vond de klassieke met peterselie het lekkerst. Ik deed het met wortels. Er hoeft minder suiker toegevoegd te worden. In plaats van druivenazijn, probeerde ik appelciderazijn toe te voegen. Ook heerlijk. Als er geen paddenstoelen zijn, voeg dan bij het openen van de pot het Maggi-paddenstoelblokje toe. Ik deed dit toen ik champignonsmaak wilde. En dus voeg ik het poeder toe, dat ik sinds de herfst aan het bereiden ben. In de herfst zijn er veel paddenstoelen. Kook, eet en maak plezier. God zegene u.