Frambozenijs (merk 3812 ijsmachine)

Frambozenijs (merk 3812 ijsmachine)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
frambozen	500 g
zure room 20-25%	400 g
gecondenseerde melk met suiker	250-300 g

Kook methode

• Pureer frambozen en wrijf door een zeef. Voeg zure room en gecondenseerde melk toe. Roer tot een gladde massa.
• Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in. Mijn ijs was klaar in 45 minuten (het mes stopte helemaal bij een temperatuur van -5C graden).
• 
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Meloen- en frambozenijs (Choo)

Frambozenhoning, zwarte thee-ijs (Elven)

Roomijs, fruit en bessen aanwezig (xoxotyshka)

Manechka, wat hou ik van je ijsjes! ... Alles is waanzinnig eenvoudig.

Verbaasd hoe heerlijk! En zelfs met zure room!

[Ira, Anastasia]

Ira, Anastasia, bedankt! Doe mee met de schande!

Alles is waanzinnig eenvoudig

Ja, ik wilde niet rommelen met vla.

En zelfs met zure room!

Je kunt ook room gebruiken, maar niet erg vet, anders zal de romige melksmaak de frambozen overweldigen. Maar we vonden het vooral lekker met zure room, het geeft een lichte, subtiele zuurheid.

Vertel me, kan ik bevroren frambozen gebruiken? Bijvoorbeeld ontdooien, pureren en zeven? Of wordt het waterig?

[Yulia]

YuliaIk denk dat je kan. Alleen bevroren bessen kun je het beste in een zeef of vergiet doen en daar ontdooien zodat overtollig water wegloopt.