Cranberry-ijs "a la Semifredo" (merk 3812-ijsmachine)

Cranberry-ijs "a la Semifredo" (merk 3812-ijsmachine)

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Bevroren veenbessen	400 g
Room 33%	500 g
Poedersuiker	200 g
Gedroogde cranberries	100 g
Vanille-extract	1 \ 2 uur. l.

Kook methode

• Van Wikipedia: Semifredo (Italiaanse semifreddo) is een traditioneel Italiaans dessert. Huisgemaakt ijs met verschillende vullingen: noten, fruit, bessen, chocolade. Semifredo bevat rauwe eieren en vetrijke room. Door de speciale romige textuur van dit ijs kan het niet volledig invriezen in de vriezer, daarom betekent de naam van het dessert "zeven fredo" in vertaling uit het Italiaans "halfkoud".
• Er zullen geen eieren in ons dessert zijn. Alleen room en bessen.
• Wrijf de veenbessen door een zeef. Knijp de resulterende puree door een doek om de zaadjes te verwijderen.
• Doe hetzelfde met de skins. Kook fruitdrank uit afval.
• Klop de room tot een stevig schuim.
• Voeg cranberrysap, poedersuiker en vanille-extract toe. Roer, giet in ijsemmer.
• Ice Cream Mode, de standaardtijd is 60 minuten. 5 minuten voor het einde van het programma voegde ik nog eens 15 minuten toe, omdat de temperatuur positief was.
• Nadat het mes was gestopt, was de temperatuur -1C:
• 
• Meng het afgewerkte ijs met gedroogde cranberries. Schik desgewenst in vormen en vries in.
• 
• LEKKER!!!

Opmerking

Recept Bron: 🔗

Ik wil dit ijs ook! Geef me een stukje, Mel! Het is onmogelijk om jezelf van zo'n schoonheid af te scheuren!

Ksyusha, wat lekker, met cranberries! Ik vraag me af wat een fantastische roze-lila kleur deze bessen aan ijs geven.

Geef me een stukje, Mel!

Ik wissel voor gerookte ribben.

Ik vraag me af wat een fantastische roze-lila kleur deze bessen aan ijs geven.

Ja, Manyash, ik herinnerde me je cranberry. Je werd lila, maar om de een of andere reden werd ik roze.

Aaa-ha! Hier is zo'n klein beetje ijs! Heb je geen dokter nodig, meid? Ik ga een klacht indienen bij Schumacher!

Dus laten we opschrijven: zhmotina !!!

Ze is natuurlijk een teef, want ze vroeg om een ​​halve kom ribben voor een stuk ijs!