Elandenribben in tomatensaus

[zout]

Elandenribben in tomatensaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Elk ribben (rundvlees)	1,5 kg
Voor de marinade:
Tomatenpuree	3 eetlepels. l. met een glijbaan
Droge witte wijn	1 st
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Suiker	1 eetl. l.
Uien	3 stuks
Grote wortelen	1 stuk
Peperkorrels	7 stuks
Verse tijm	10 takjes

Kook methode

• Spoel de ribben af, snijd ze in porties.
• Snipper voor de marinade de ui en de wortelen. Ik doe in Thermomix met messen op 5 snelheden. Je kunt raspen.
• Maal de peper in een vijzel
• Meng alle ingrediënten voor de marinade.
• Leg de ribben, roer zodat de marinade de ribben aan alle kanten volledig bedekt. Sluit en zet 's nachts in de koelkast.
• Doe 's morgens samen met de marinade in een ovenschaal met deksel en kook. Hier zijn mogelijkheden. Kan 6 uur gebakken worden in de oven op 160C. Laat daarna nog 2 uur afkoelen in de oven.
• Ik kookte 3 uur langzaam op hoog, 4 uur op laag.
• Serveer met de resulterende saus.
• Ik zou er ook over willen zeggen zout... Er zit per definitie geen zout in de marinade, omdat zout sap uit het vlees haalt. Langzame marinade kookt het vlees met zout uit het eten. Daarom zout ik helemaal niet. Het vlees is harmonieus van smaak. MAAR ik weet dat velen deze kookmethode (zonder zout) niet accepteren, daarom kan het gerecht 30-40 minuten voor het einde van het koken naar smaak worden gezouten.
• Erg smakelijk! Echt herenvoer. Geen bijgerechten !!!! De marinade van tomatenpuree is geweldig om snel te marineren. En de groenten veranderen de marinade na het koken in een complete saus. Uit vrijheden kun je het brood in de saus dopen.

Vkuuusno kaaaak Waar haal je een eland voor de nacht
Mannen die eten grillen? En ik zou ook heel graag willen eten

Irk, ik kan je alleen vertellen hoe lekker het was .. we aten een snor.))

Sorry voor de eland, zo knap

De mensen zijn tegenwoordig beïnvloedbaar .. eland verwijderd, Schaub wordt niet zenuwachtig.)

Ksyusha, ik liet het aan mijn man zien en zei: ga een eland voor me halen, anders is het een puinhoop

Pureer en breng het binnen, maak je klaar !!!

[Omela]

Omela, verdwenen

[Omela]

Omela, verdwenen

Heb je al een eland gevonden? Liep langs de ramen?

[Irina]

Irina,
Nou, hoe zit het met ons, hier hebben we de hele tijd dat Elks onder het raam lopen

Een prachtig recept, eland, natuurlijk jammer, maar we hebben ook een crisis! Je kunt niet voor jezelf zorgen, niemand zorgt voor jezelf, wet van de jungle! Mistletochka, ik gebruik het, ik hou van ribben in het algemeen, heerlijk!

[Omela]

Omela,
Nou, ik twijfelde geen moment aan het kijken naar de foto vanaf de linkerkant ... dat die ribben van een eland ...!
Nou, dat is wat te doen? niet meer slapen? en nog eens nadenken? waar haal je die ribben van die eland?
Natuurlijk ... het recept ligt in de "bakken"! maar het zal waarschijnlijk niet mogelijk zijn om dit meesterwerk voor te bereiden ... aangezien papa niet meer jaagt, en er niemand anders is.

Anti-crisis recept!
waar haal je een eland?

Ja, we hebben dat jaar elanden door het dorp lopen, en nee, het is niet zichtbaar. ... ... ... Niet anders kwamen jagers uit Nikiforovskoe langs.

Meisjes, bedankt! Het belangrijkste hier is tomatenmarinade, je kunt op deze manier runderribben koken.

Ksyusha, wat is je temperatuur in deze modi? Ik wil naar Shteba, ik moet de borst vers stoven.

Er is geen eland aan de horizon en wordt ook niet verwacht. Maar er is een slowcooker en er zijn runderribben, wat betekent dat je dit heerlijke gerecht kunt proberen.

Hoewel ik het gewoon onder druk zet, past minder dan de helft in Shteba.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sasha. Ik weet niet eens tem-ru, ik denk 80-90 graden.

Toegevoegd op dinsdag 22 nov. 2016 22:09

Florichka, Irina, het zal ook heerlijk zijn met rundvlees.)

Zoals Arkady Raikin zei, om een ​​ragout van een haas te maken, moet je op zijn minst een kat hebben. Er zijn katten, maar niet voor stoofschotels. Er is geen eland en wordt niet verwacht. Er waren lamsribben, zoals de rand met een bot. Ik stopte het in mijn Russell MDV, daarna was alles volgens het recept. Tomaat gebruikte haar eigen, daarna 5 uur op een hoge stand. Hoe lekker is het, het zachtste pittige vlees. Ik zette altijd 8 uur op laag, maar hier probeerde ik de hoge modus. Gebakken vlees, goudbruin, gewoon super. Bedankt voor het recept.