Honing geglazuurde eend gevuld met pruimen

Honing geglazuurde eend gevuld met pruimen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Eend	2,5 kg
Pruim	0,5 kg
Honing (smelt)	3 theelepels
Sojasaus	3 theelepels
Zout
Aardappelen	1,5 kg
Hmeli-suneli	snuifje
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Wrijf de eend van binnen en van buiten in met zout.
• Vul het met in tweeën gesneden pruimen. Plaats in een slowcooker.
• 
• Plaats vervolgens de aardappelen in de slowcooker en zet hem op FAST.
• Maak dan het honingglazuur, meng hiervoor de sojasaus met de gesmolten honing.
• 
• Open het eerste uur niet het deksel van de slowcooker en smeer de eend vervolgens om de 15 minuten in met honingglazuur.
• Laat 4 uur koken.
• Het honingglazuur geeft de eend een donkere kleur, een glanzend oppervlak zoals gelakt. Je kunt de smaak van honing nauwelijks horen, maar het glazuur geeft de eend een unieke smaak.
• Als je eend volgens dit recept in de oven kookt, wordt het erg donker, wat ook erg mooi en ongebruikelijk is.

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

snelle modus

De eend is al op voorraad, ging naar de winkel voor pruimen. Ik meld me morgenavond terug!
17-40
Gevuld. Ik kocht enorme pruimen met een diameter van 5-6 cm. 513 gram past in een cadeau-eend van 2.315 kg.
18-40
Ze begon met honing-sojasaus te bedekken. Honing heet 40 kruiden, het is adembenemend, zelfs zonder eend, de eend werd binnen een uur nat. Het aroma is nog zwak, maar die is er wel. Vroeger maakte ik geen eend met pruimen, alleen met appels en gedroogde abrikozen. Ik stop een thermometer in de slowcooker om te begrijpen wat er met de eend gebeurt, de temperatuur groeit gestaag van 25 naar 50 graden, hij bereikt de 80 niet, maar we moeten er rekening mee houden dat smeren met saus betekent dat je temperatuur verliest wanneer opening. Ik besloot om de MDV 2 uur niet te openen, bij 21-20 werd de temperatuur 70, en hij blijft. Een eend zonder korst (borst), keek niet naar de achterkant, omdat ik de eend er niet uithaalde.

Oh, hoe interessant wat er gebeurt

zich verheugen op.

Oh, hoe heerlijk, de eend is iets onverstaanbaars voor MNYAMISCHE, de saus (je voelt echt geen honing, maar gemengd met sojasaus blijkt het een alcoholische geur te zijn), en na het koken is het een gelakte eend met aardappelen. En de aardappelen ... ik heb de middelste knol doormidden gesneden, het bleek niet fijn en het smaakt naar gebakken op een vuur, alleen is de smaak net iets anders, zoals een vuur + oven en smaakt het soms nog beter. Over het algemeen zal ik de oven een tijdje vergeten. Jus .... Dit is over het algemeen een apart liedje, vet, maar licht, denk ik vanwege de saus, mijn man wilde niet eten, maar hij probeerde de jus met brood en kraakte eigenlijk de hele jus. Over het algemeen brachten we twee uur door met hamsteren en genieten. Bij God, beter dan een restaurant. Ik voelde me helemaal bovenaan.
De volgende keer zal ik dit koken - ik zal het instellen op 6 uur, omdat de tijd standaard is ingesteld op MDA en je kunt doen wat je wilt. Elke 15 minuten smeerde ik de eend niet, pas na een uur begon ik elk half uur (dat wil zeggen het tweede en derde uur) en snel met een zeer siliconenborstel. De eend zelf verlaat de botten, met een lichte slok, maar valt niet uit elkaar. Er kunnen geen foto's zijn, zoals u begrijpt ... MNYAMS omdat. Maar mijn eendkleur is niet zo donker als in de eerste post. De man zei dat zijn grootmoeder lijkt te koken, en ze is een meester in verschillende keukens en ze heeft veel ervaring, in het algemeen ben ik trots op mezelf, ik slik nog steeds speeksel, hoewel heel goed gevoed ...
Oh, en wat een pruim werd het - het kroop niet in pap maar zag eruit als kruimelige helften ... Vlees naast pruimen zal ik morgen proberen te fotograferen wat er nog over is ...Nu zullen we een eend moeten kopen, want de ouders sliepen al toen we aten, en morgen slapen ze nog als er glazige herinneringen overblijven van de eend ...
Freaky recept. En de smaak is echt anders, niet zoals in de oven, niet zoals in de oven en in de hoes, niet zoals in een tekenfilm of zoals in een grill. Mijn hoofd tolt zelfs. Om het zachtjes uit te drukken, raad ik aan om dit gerecht te proberen, maar in feite is het vrolijk om te roepen: KOOK VOOR IEDEREEN !!!!

natamylove, het is geweldig dat je zo'n recept voor ons hebt geschreven!

Ik ben blij dat je het leuk vond.

Ja, ze deed voor het eerst alles zelf. , alleen meerdere keren gekookt met appels.

Ik wil graag een foto zien

En de smaak is echt moeilijk te omschrijven, maar het is 'anders'

Vroeger kookte ik de eend in alle apparaten, maar het bleek zo lekker te zijn in DVA. Daarna dronken ze thee met zilveren naalden en iedereen keek naar de overblijfselen van het gerecht. Ik besloot pruimen te proberen en dan hardere te kiezen en ze een half uur te mengen met cornelian cognac, letterlijk met twee eetlepels cognac per halve kilo sliff, Ik denk dat er iets speciaals komt. En er is ook een idee om op een berner aardappelen in repen te snijden en er meer van te maken met eend, zodat later deze in jusgeur gemaakte repen aan bladerdeeg kunnen worden toegevoegd. Dergelijke taarten met aardappelen zullen blijken ...
Mensen, ik ben naar bed gegaan, anders wil ik na mijn post weer eens in de keuken kijken

Waar is de foto? Jij, shurshik, zal niet wegkomen dat er geen fotik is - je foto's worden op het netwerk gepost ... jij bent onze professional ...

natamylove, ik wil je bedanken voor het heerlijke honingglazuur voor de eend: bloemen: ik kookte een eend met aardappelen, champignons en ingewanden en, op jouw advies, heb ik de eend het afgelopen uur met honingglazuur ingesmeerd, zodat de gasten bijna kauwden van hun vingers samen met de botten: girl_haha: De smaak is geweldig en uniek! Er was een meisje dat geen honing at, maar hier barstte ze, ze piepte achter haar oren: girl_haha: Haar moeder vertelt me, vertel haar niet dat er honing zal zijn, anders zal er geen zijn))) Dank je weer heel erg!

Meisjes, help alsjeblieft, het is volgens het recept niet erg duidelijk wanneer je aardappelen moet zetten, met eend bij elkaar of later? en wanneer moet ik beginnen met uitsmeren, ik begrijp dat de eend eerst gewoon gezouten is in de MB? en moet alle honingsaus worden gebruikt?
Help in het algemeen een nieuweling! Ik ben verward ...

Hoi-

leg de aardappelen meteen - het is als een groente, maar in MV wordt het op tijd op dezelfde manier gekookt als eend.

En ik begin over 2 uur te smeren.
Dat wil zeggen, ik raak het 2 uur niet aan, ik open het deksel niet.
en na 2 uur elke 15-20 minuten smeer ik het in.

alle saus gaat van mij weg - het vloeit voort uit de eend

succes!

Dank je wel! Vanwege deze efficiëntie was ik al bang dat ik het pas in het nieuwe jaar zou herkennen, en de eend werd voor hem aangekondigd! Over het algemeen respecteer ik je enorm, ik zal proberen mijn kunst vast te leggen. Ik heb hier een idee met een vulling, ik wil pruimen zonder pit in een cagora weken en er een eend bij steken, ik denk dat het interessant wordt

veel geluk !!!!
mijn eenden rennen door de tuin
en ik heb ze geprobeerd -
waarom heb ik ze er niet in gestopt?
er was een zee van experimenten
en verschillende soorten fruit en granen. en champignons

maar het lekkerste bleef voor mij bij appels
en deze zoete honingglazuur is zeer geschikt voor eend

Ik wens je lekker !!!!!!!!

Goede dag! Vrolijk kerstfeest iedereen! Advies nodig. Na het lezen over het wonder van de slowcooker-techniek en het zingen van je forum, werd ik de eigenaar van een Kenwood slowcooker met een keramische kom. Ik legde de eend neer, ik deed alles wat in dit recept staat. Er zijn 3 uur verstreken, de eend is opgewarmd, maar het voelt alsof het proces niet goed verloopt. Komt het door het slowcooker-model? : - \ Bij voorbaat dank voor het advies

Wees niet ongerust, de eend zal van zijn gewoonte lange tijd rauw lijken.
of liever niet klaar.

Open het deksel niet tijdens het koken - elke keer dat u het deksel opent, komt er stoom naar buiten en daalt de temperatuur en het kookproces wordt elke keer dat u het deksel opent met 20 minuten verlengd.

Ik begin het deksel na 2-3 uur te openen om te smeren - niet eerder

controleer de modus - het zou de krachtigste van de twee moeten zijn.

Wees geduldig - probeer jezelf 1,5 uur af te leiden - en ga niet in de slowcooker.
en dan versnelt het proces - het warmt meer op en het gerecht begint sneller te koken

Erg bedankt!!! Alles werkte, ik voegde de kooktijd nog een uur toe en deed het deksel niet meer open. Ik zal nu andere recepten proberen.

goed en wel !!!!
je went eraan

Ik heb vandaag zelfgemaakte kip gemaakt -
besmeurd met zout en citroen en kruiden. en een nacht in de koelkast
en 's morgens in een slowcooker op een droge bodem rechtdoor
en op een sterk regime en vergat haar

poto herinnerde zich wanneer het rook.
kortom, na 5 uur gegeten.

Dit is iets !!!!
Een soort gelukzaligheid
Ik heb kip niet lekkerder gegeten

Goedenavond! Bedankt voor het recept, ik kook vaak, iedereen lust het !!! Morgen probeer ik kip te koken volgens jouw recept, anders vroeg ik hulp met een dwaas (deel het kiprecept), morgen meld ik me af. Bedankt: nyam

succes !!!!

Goedenavond! De kip bleek gewoon super super, at hem meteen op !!! Bedankt!!!!

Heel erg bedankt voor je geweldige recept. Voorbereid op het oude nieuwe jaar! Het is geen eend - het is fantastisch! Het is gewoon geweldig geworden! Enkel en alleen hoorns en poten botten Nogmaals, enorm bedankt!

voor uw gezondheid!