Wortelpuree soep

Wortelpuree soep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vlees- of groentebouillon	500 g
Verse wortelen	500 g
Raap ui	1 stuk
Verse gember (fijngehakt)	1 eetl. l
Plantaardige olie	1 eetl. l
Sinaasappelsap (vers geperst)	100 ml
Room (melk)	70 ml
Droge kaneel	Op het puntje van een mes

Kook methode

• Heerlijke wortelsoep. Ik zal het vaak doen ... Lekker en dieet.
• Heel gemakkelijk te bereiden.
• Ik heb nooit een probleem met bouillon. Vooraf koken en dan in porties schenken en invriezen.
• Voorbereiding:
• Kook geschilde wortelen in bouillon (vlees of groente) gaar. Fruit de in blokjes gesneden ui in plantaardige olie goudbruin. Voeg verse gember toe, vooraf fijngehakt. Kook nog 5 minuten. Voeg sinaasappelsap toe.
• Pureer de soep met een blender. Voeg room of melk toe. Voeg kaneel toe aan de punt van een mes. Laat het 10 minuten brouwen.
• Als je niet gewend bent soep zonder aardappelen te eten, kun je naast de wortels ook een geschilde aardappel toevoegen.
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Chorizo ​​puree soep (Anka_DL)

Soep-puree "Vegetable extravaganza" (Olga VB)

Soep van venkel, selderij, pompoen en perenpuree met blauwe kaas (Gala)

Irina, ik kan me deze smaak niet voorstellen. De gebruikelijke crèmekleurige wortelsoep smaakt romig, mals, met de geur van wortelen en gebakken groenten. En wat zijn de smaaktonen hier? Overheersen sinaasappel en gember? Ik wil proberen te koken, maar ik wil ook een idee hebben van wat er gaat gebeuren.

Dus is de smaak. Een romige wortelsoep met een delicaat aroma en een lichte peperkorrel van gember. De sinaasappel komt niet duidelijk naar voren, maar voegt een subtiele noot toe. Ik hou erg van deze soep. Probeer het.

Wat een heerlijke soep
Ik doe zoiets als dit en denk ook altijd aan melk of room om de gembersmaak te verzachten. Maar aangezien u eraan toevoegt, zal ik dat ook doen. BEDANKT voor het recept

Helemaal niet ... Ik probeer geen room toe te voegen. Af en toe slechts 15%. Over het algemeen voeg ik altijd melk toe met 3,8% vet. Heerlijk en niet zo caloriearm!

Ik hou niet van wortelen. Waarvoor ik regelmatig een schilferende huid en andere "geneugten" van mijn lichaam krijg. Ik besloot deze kwestie op te lossen. En hier is een recept van de ochtend. Ik eet zelfs een baksteen met gember en kaneel)) Ik besloot om de onbeminde wortel te eten. En dan alleen het vlees in de cartoon flops, gekookt als salade. Ik ving het vlees, zeefde de bouillon, spoelde de cartoon af en goot de benodigde hoeveelheid weer in de cartoon. Ze sneed de wortels grof en zette ze 1 uur en 15 minuten aan voor "soep". Ja, ik heb alles correct berekend. De soep zou precies in deze tijd gekookt zijn. Maar niet het lot - ik moest het huis verlaten. Is teruggekeerd - cartoon over "verwarming" knipoogt met een rood oog. Ik bracht de soep in een pan. En toen gebeurde de lunch. Ik overtuigde het bord - en realiseerde me dat ik nu niet naar de apotheek ga voor Aevites. Het is beter om een ​​gezonde soep te nemen. Bovendien is het gemakkelijk te koken.
Over het algemeen een diepe buiging naar de auteur voor het recept
Uitstekende wintersoep, opwarming. Ik twijfel er niet aan dat het niet erger zal zijn met groentebouillon (inclusief aardappel). We hebben dus een uitstekende losmogelijkheid.
Ik zal later een foto invoegen (als het daar blijkt).

P. S.
De soep is niet alleen lekker, maar ook "goed" voor de winter.
Mijn stem "ging zitten". Het kind is gelukkig - de moeder brult niet, ze klapt alleen met haar armen als kippenvleugels. Ik wilde al naar Masha-Shumasha voor een pil. En nadat ik met deze gekke lunch en diner had gegeten, voelde ik dat de stem werd onderbroken en de aantekeningen van de opperbevelhebber erin veranderden. Gember - het is zo - warm en rinkelt.
De volgende keer strooi ik wat meer kaneel - ik ben dol op deze specerij. En de volgende keer zal het zeker zijn, en meer dan eens)))
Bedankt!

Oh wat leuk! Ik ben blij dat ik de soep lekker vond. Na mijn verhuizing naar Duitsland ben ik volledig overgestapt op puree soepen. Het is snel, gemakkelijk voor de maag, lekker en voedzaam.

[Kvitka22]

Kvitka22Ira, heel erg bedankt voor het recept. Nou, ik had niet eens tijd om het heerlijk te fotograferen.

Het is erg fijn dat het recept goed van pas kwam. bedankt

Zeer heldere mooie soep. Ik plaats de beloofde foto. De ongelijke structuur van de soep - ik perste het sap met pulp uit de sinaasappel uit ijver

Wauw, wat een kleur !!! Leuk ... ik ben vervaagd in vergelijking

de kwaliteit van de foto is slecht (van de telefoon), maar de soep was echt fel oranje. Rechte sinaasappel. En lief en verwarmend

Dit is waarschijnlijk allemaal een ander soort wortel. Daarom een ​​andere kleur.