Minestrone

Minestrone

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Ham	200 gram
Gerookte bock	50 gram
Aardappel	5-6 stuks
Courgette	1 stuk
Wortel	1 stuk
paprika	1 stuk
Prei	1 stuk
Wortel selderij	klein stukje
Tomatenpuree / saus	1 theelepel lodge / 4 tafel lodge
Spaghetti	50 gram
Bevroren Groentemix	100 gram
Zout
Gemalen zwarte peper en gemalen koriander
Knoflook	1 kruidnagel
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Ministrone is een dikke Italiaanse groentesoep met spaghetti. Interessant en goed voor snel koken, een gratis set beschikbare groenten en de toevoeging van borst / ham / eventueel gerookt vlees. Liefhebbers van pasta zullen het ook lekker vinden.
• Snijd dus de gerookte kant en bak lichtjes in de "Fry" -modus, druk 3 (zonder te wachten tot het "P" -pictogram wordt weergegeven) - 5 minuten
• 
• Voeg dan de in blokjes gesneden aardappelen en wortels toe en bak nog 5 minuten
• 
• Daarna leggen we de courgette en bleekselderij in blokjes gesneden, de prei - in halve ringen en de Bulgaarse peper en bakken nog eens 5 minuten
• 
• Hierdoor worden groenten niet in de volle zin van het woord gebakken, maar worden ze zachter en als het ware gestoomd. Het bijzondere van de soep is ook dat groenten niet taai mogen zijn, ze moeten hun vorm behouden, maar voldoende gaar zijn. Voorbranden is precies wat we willen.
• Voeg aan het einde van het proces blokjes ham, zout, kruiden, tomatensaus of pasta toe, een teentje knoflook:
• 
• Vul met kokend water tot het 3/5 streepje (denk eraan dat de soep niet waterig mag zijn. De vloeistof mag de groenten slechts 2-3 cm bedekken).
• Sluit het deksel, "Soep" -modus, druk 2, tijd 20 minuten. Wanneer het signaal klinkt, laat u de druk met kracht los en voegt u de spaghetti toe die eerder was gebroken en gekookt in gezouten water. Roer, sluit het deksel en laat 5 minuten staan. Alle "Ministrone is klaar."
• 

De schaal is ontworpen voor

3 liter

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Fry + Soep

Opmerking

Idealiter wordt Ministrone geserveerd met geraspte Parmezaanse kaas. Maar bij gebrek daaraan, deden ze het zonder. Het zal goed zijn met peterselie en dille, maar het is beter om de groenten gewoon op het bord toe te voegen.
De diepvriesgroentemix die genoemd wordt in de ingrediënten is een Mexicaanse mix van doperwten + mais + prei + paprika + knolselderij + aspergebonen.
En ja! Als je meer zwarte peper toevoegt, dan heeft de soep een zeer aangename kruiden (wie houdt er natuurlijk van)

Vergelijkbare recepten

Minestrone (een van de vele varianten) In Steba DD 1 (GTI Tatiana)

Soep a la "Minestrone" met tonijn (Rada-dms)

Minestrone (Lisss's)

[Natalie @]

Natalie @, ziet er erg smakelijk uit! Bedankt voor het recept!

Heerlijke groentesoep! Ik maak een notitie.
Laat me even verduidelijken dat minestrone wordt geserveerd met geraspte Parmezaanse kaas, het wordt in een aparte kom gebracht (of het wordt op tafel geraspt), en elk wordt naar smaak gestrooid, en er zit altijd een soort peulvruchten in, in de regel kleine witte bonen of groene erwten.

De soep is uitstekend, dank u, kook boem morgen. Vertel me eens, Natalya, wat is een gerookte kant? gerookte borst of niet?

Bedankt voor het beoordelen van het recept! erg fijn
Rada-dms, de soep wordt natuurlijk geserveerd met Parmezaanse kaas. Hier ben ik! Verward!
En ja, meisjes, om de een of andere reden ging er nog een foto niet open in het recept en ik vergat aan te geven dat we voor het koken in de "Soep" -modus ook ham (200 gram) toevoegen. Maar nu om onnauwkeurigheden in het recept zelf te corrigeren, weet ik het niet

[Natalie @]

Natalie @, bovenaan op "Bewerken" klik en bewerk gedurende drie dagen, zo lijkt het.

Rada-dms, bedankt voor de hint, heeft het al opgelost. Je zei trouwens dat bonen of erwten aanwezig zouden moeten zijn. Dit alles zit in de soep, als onderdeel van het groentemengsel (beschreven de samenstelling in de notitie)

[Natalie @]

Natalie @, Natasha, om een ​​melding te ontvangen, klik op mijn Rada-dms en schrijf je tekst verder, mijn bijnaam wordt vetgedrukt weergegeven en ik ontvang een e-mailmelding dat er contact met mij is opgenomen in dit onderwerp. En zo met iedereen!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, bedankt voor het goede advies!

[Natalie @]

Natalie @, als je bijvoorbeeld naar mijn profiel wilt kijken (er is ook een lijst met gebruikersrecepten), klik dan op de foto, en als je een persoonlijk bericht schrijft, klik dan op de groene scroll.

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt, ik weet dit en zag dat je veel recepten hebt. In vrijheid zal ik komen lezen

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt, ik weet dit en zag dat je veel recepten hebt. In vrijheid zal ik komen lezen

Ik heb het niet over mezelf, maar in het algemeen! Nou, toen kwamen we erachter! We hebben trouwens een onderwerp over Italië. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391725.0

De soep is uitstekend, dank u, kook boem morgen. Vertel me eens, Natalya, wat is een gerookte kant? gerookte borst of niet?

Gerookt varkensvet van de zijkant van het varken wordt verkocht in onze winkels. Het heeft ook een vleeslaag. Dit product is zo in de uitverkoop en wordt ‘zijkant’ genoemd