Gedroogde eekhoorntjesbrood soep (Polaris 0305)

Gedroogde eekhoorntjesbrood soep (Polaris 0305)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Kip (alle delen), vlees kan	400 g
Uien	1 stuk
Wortel	1 stuk
Aardappelen	4 dingen
Parelgort of vermicelli	1 mst
Gedroogde champignons	100 g

Kook methode

• Week de champignons een nacht in koud water.
• Spoel de champignons 's ochtends goed af onder stromend water. We filteren het water waarin de champignons 's nachts geweekt werden door kaasdoek.
• Doe de kip en champignons in de pan van de snelkookpan.
• 
• Zout en vul met het water waarin de champignons 's nachts geweekt waren. Soepmodus - druk 2-15 minuten. Als u de druk verlicht, bedek de klep dan met iets.
• Giet na 15 minuten de resulterende champignonbouillon in een andere bak zodat het "fijne strooisel" dat op de bodem achterblijft niet in de bouillon terechtkomt, alsof we het opnieuw filteren. We scheiden de kip uit de botten.
• Fruit de uien en wortels 10 minuten in de pan van de snelkookpan op de frituurmodus. Ik snij de ui in blokjes, rasp de wortels op een grove rasp.
• We zetten aardappelen, parelgort (goed voorgewassen), voegen zout, peper, kruiden, groen naar smaak toe, vullen met onze bouillon met champignons. Soepmodus - druk 2-20 minuten.
• Gedaan.
• Als je soep met noedels maakt, doe de noedels dan niet meteen in de pan. Maak een receptensoep. En als het helemaal klaar is, voeg je 1 multiglas noedels toe en sluit je gewoon het deksel. Laat het 10 minuten staan.
• 
• Eet smakelijk.

De schaal is ontworpen voor

6-7 porties

Tijd voor voorbereiding:

35 minuten

Kookprogramma:

Soep

Vergelijkbare recepten

Soep met champignons en bonen (celfh)

Champignonsoep met puree (Ilona)

Droge boletus-champignonsoep (Arka)

Bedankt! : bloemen: Nooit gekookte champignonsoep met kip. Ik denk dat het heerlijk zal zijn. Ik ga het zeker proberen!

[simulia]

simulia, Ik kookte vroeger alleen op water. Maar toen probeerde ik het op kippenbouillon - ik vond het erg lekker. Dus ik adviseer. De geur van zo'n soep is onbegrijpelijk.
Het is dubbel zo fijn als je deze paddenstoelen zelf verzamelt, droogt en er vervolgens soep van kookt.
Ik doe trouwens altijd meer champignons in de bouillon. En dan, voordat ik de soep kook, selecteer ik de helft en voeg ik de gekookte toe aan de tweede schotel - gestoofde aardappelen. Zo heb ik altijd champignonsoep en gestoofde aardappelen met champignons op dezelfde dag. ) Je kunt aardappelen niet eens stoven, maar maak ze in potten met champignons in de oven - ook heerlijk.

Dit is een gedachte! Bedankt! Kon ik dit jaar maar wat meer blanken krijgen ... In de tussentijd heb ik alleen de espenpaddestoelen van vorig jaar. Maar ik denk dat je de boletus niet kunt bederven met kip!

[simulia]

simulia, Wat is het probleem? Alles is precies hetzelfde volgens het recept, leg gewoon de boletus neer. Ik verzamel altijd witte en espchampignons, droog plateau en kook soep. En dit jaar was er een invasie van blanken. Alleen gedroogd.
Met boletus wordt de bouillon donkerder, dat is alles.

Nee, je begreep me niet. Ik weet dat boletus ook goed zal zijn. Ik klaag alleen dat we vorig jaar praktisch geen eekhoorntjesbrood hadden. Misschien heb je dit jaar geluk ... En met blanken is de smaak natuurlijk nobeler.

A.))) Nou ja, ik begreep het niet.
Bij blanken is het nobeler, maar ook bij espaddestoelen. )
Ook hopen we dit jaar een grote voorraad champignons te maken. Met de komst van de snelkookpan in ons gezin is koken en zelfs met champignons een plezier geworden.