Biscuitgebak met gelei en fruit (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Biscuit:
eieren	4 dingen.
suiker	1 eetl. (190 g)
premium bloem	1 st. (130 g)
plantaardige olie	3 eetl. l.
kokend water	3 eetl. l.
bakpoeder	1 theelepel.
Jelly door Dr. Oetker	2 pakketten
Vanillepudding door Dr. Oetker	1/2 zak
Melk	250 ml
aalbes	1 eetl.
Perziken	1 stuk.

Kook methode

MET koekje recept Ik ontmoette elkaar voor het eerst op het Good Kitchen-forum, het werd gegeven door Morgana:
Klop de eieren los met suiker, roer er voorzichtig een glas bloem met 1 theelepel door. bakpoeder. Giet plantaardige olie in een glas, roer het met kokend water en giet het bij het deeg. Roer en doe het deeg in de multikokerkom.
Het bakken in mijn multikoker duurde 1 uur. Er is een multikoker waarin 45 minuten voldoende is.
Gelei:
gemaakt van jelly bags van Dr. Oetker nam ik met de smaak van wilde bessen - 2 sachets. Volgens de instructies had één sachet 200 ml water nodig, maar ik deed er minder (ongeveer 150-170 ml). Giet kokend water over en roer gedurende 2 minuten, tot de inhoud van de zakken is opgelost.
Giet een dunne laag op de bodem van de multikoker-pan en zet deze in de koelkast. Toen het vroor, legde ik het fruit (dit keer had ik perziken en rode bessen), schonk er weer een dun laagje gelei in (zodat het fruit niet zou drijven) en in de koelkast. Bevroren, schonk de resterende gelei, behalve 2 el. l.
Tussenlaag voor koek.
Terwijl de gelei stolt, kookte ik 1 glas rode aalbessen met 1 glas suiker. Door een zeef gewreven en de resterende 2 eetlepels toegevoegd. l. gelei.
Gekookte Dr. Oetker-pudding (1/2 pakje), er puree van rode bessen aan toegevoegd. Er kan een heel pakket worden voorbereid.
De cake in elkaar zetten
Snijd het koekje in twee helften. Gedrenkt in gepureerde krenten. Ze legde de ene helft in een slowcooker op fruit met gelei, vervolgens een laag pudding met aardappelpuree en een tweede laag biscuit erop. Ik drukte er lichtjes op met mijn hand en legde het 4 uur in de koelkast.
Voordat ik het kreeg, legde ik de multikoker op een handdoek die bevochtigd was met heet water en draaide hem snel van de multikoker naar de stoomboot.
De cake is klaar.
Elk fruit kan worden gebruikt, er is veel ruimte voor improvisatie ...
Dit is hoe hij was in de cut
🔗

Kookprogramma:

Bakken in een multikoker SR-TMH18

Opmerking

Thuis vroegen ze me om een cake zonder room te maken. Ik deed het voor het eerst met gelei en ik was tevreden met het resultaat, want de cake bleek erg mals te zijn met een luchtig koekje, licht zuur en een verfrissende aangename smaak.
Daarnaast is er ruimte voor verdere improvisatie, aangezien u een grote variatie aan fruit en room naar smaak kunt nemen.
Iedereen die geïnteresseerd is in meer details over een koekje op kokend water en het gebruik ervan in cakes, zie het onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...84460.0