Zongedroogde pruimen in Ourson dehydrator

Zongedroogde pruimen in Ourson dehydrator

Categorie: Spaties

Ingrediënten
pruimen	3 kg
suiker	800gr

Kook methode

• Dus vandaag weer gedroogde pruimen en pruimen, maar !!! zonder olie.
• Kinderen zijn er dol op en kauwen erop in plaats van op snoep :) Dus ik raad aan om meer tegelijk te doen
• Maak de pruimen los van de zaden, leg de helften met de schil naar beneden, bestrooi elke laag met suiker (slechts 800 g suiker voor deze hoeveelheid).
• Plaats een dag onder de pers.
• Giet het vrijgekomen sap af, breng aan de kook, voeg de hele pruim toe, kook, roer (op hoog vuur) gedurende 3-4 minuten.
• Leg in een vergiet, laat de overtollige siroop uitlekken.
• Droog in een Ourson dehydrator bij een temperatuur van 45 graden gedurende ongeveer 20 uur. We controleren periodiek, kiezen voor pruimenkrijtjes die minder tijd nodig hebben, anders drogen we uit!
• Niet uitdrogen - het midden van de pruim moet stroperig blijven.
• Bewaar in een glazen pot.
• De resterende siroop kan worden bewaard of aan compotes worden toegevoegd.
• Recept van Lyuba lubany_b LJ

[Gulya]

Gulya, wat snoep is heerlijk, niet alleen de kinderversie, ik hou ook van gedroogd fruit in plaats van snoep

Tanya, het allerbeste voor kinderen)))
Natuurlijk krijgen we het ook, dus er is niets voor de winter! We moeten nog doen !!!

Wat een heerlijke pruimen, jammie

[Natalia]

Natalia, ja, precies - Yum-Yum
bedankt

Tanya, het allerbeste voor kinderen)))
Natuurlijk krijgen we het ook, dus er is niets voor de winter! We moeten nog doen !!!

Ja, we hebben alles al op, al heb ik het niet gekookt, maar heb het met hete suikersiroop overgoten en het 12 uur laten weken ... en daarna gedroogd. Nu is de afvoer weg

Nu is de afvoer weg

in-in)))

Gulsine, ik zal gewoon een grote pruim kopen en die drogen.

[Natalia]

Natalia, natuurlijk is het tijdens het seizoen nodig om te drogen !!!

En dit is mijn "pruim in chocolade"




Ik deed het in Isidri.

[Alla]

Alla, Wauw!!! met chocolade bedekte pruimen geweldig idee

Ik dacht niet dat 80gr 70% pure chocolade 60 stuks zou kunnen maken. snoepgoed. Het blijkt sappig en zooo lekker.

[francevna]

francevna, vol vreugde!

[GruSha]

GruSha, bedankt voor het recept, we maken ook graag pruimen en zelfs rapen!

Ik dacht niet dat 80gr 70% pure chocolade 60 stuks zou kunnen maken. snoepgoed. Het blijkt sappig en zooo lekker.

uitstekende kosten

[Rada-dms]

Rada-dms, geen doornen, ik kom af op de pruim))))

[Rada-dms]

Rada-dmszijn heel gemakkelijk te bereiden. Ze smolt de chocolade in een waterbad en bewaarde het in heet water, schonk het op een vork en het afgeknotte was klaar.

[francevna]

francevna, Alla, en welke pruim om in chocolade te dopen - rauw? En dan drogen met chocolade? Of gedroogd met suiker, al gedroogd?

Natuurlijk gedroogd!
Het zal dan hard worden op de pruim en je krijgt "pruim in chocolade" snoepjes

Hoe stel je je voor dat je rauwe pruimen in chocolade dompelt en ... onder hete lucht in een droger! Alle chocolade zal uit de pruim lopen en de hele droger met chocolade bedekken, en de pruim zal niet verwelken

En de foto laat zien dat de pruim na het drogen bedekt is met chocolade



Zie ook dit onderwerp Zoet fruit "gekonfijt fruit (glace fruit)"

[beheerder]

beheerder, bedankt voor het antwoord, Tatiana ,: rose: en er is echt iets tussengekomen! Ik kocht een paar kilo pruimen - ze bleken onvolwassen, ik zat me af te vragen wat ik ermee moest doen!

onvolwassen

ze rijpen als je ze ongewassen in een zak doet, en als je een appel of banaan doet, dan nog sneller - ethyleen komt vrij, wat het rijpen versnelt

of jam koken, onrijpe pruimen behouden hun vorm beter

En dit is mijn "pruim in chocolade"




Ik deed het in Isidri.

[Gulsine]

Gulsine, Hallo! Receptvragen: wordt de hoeveelheid suiker gegeven voor 3 kg pruimen zonder pit? En nog een ding: gisteren heb ik om 23.00 uur de pruimen onder de pers gelegd, nu om 7.00 uur is er al veel sap, maar niet alle suiker is opgelost. Kun je het proces versnellen en de pruimen laten drogen?

[vrij van botten]

Receptvragen: wordt de hoeveelheid suiker gegeven voor 3 kg pruimen zonder pit?

Citaat uit het recept:
Pruim vrij van botten, leg de helften geschild, bestrooi elke laag met suiker (slechts 800 g suiker voor deze hoeveelheid).
Plaats een dag onder de pers.

[vrij van botten]

Citaat uit het recept:
Pruim vrij van botten, leg de helften geschild, bestrooi elke laag met suiker (slechts 800 g suiker voor deze hoeveelheid).
Plaats een dag onder de pers.

Tatiana, bedankt! Dat deed ik. Ik nam voor dit bedrag 3 kg pruimen met een pit en 800 g suiker. En toen twijfelde ze. Is het belangrijk dat de dag voorbijgaat? Er is al veel sap.

Ik droog pruimen anders, daar kan ik niets over zeggen

Gedroogde pruimen (Beheerder)

Pruim klein, gedroogd (halfgedroogd) (Beheerder)