Bietencake met zaden in een Panasonic multikoker

[Glazuur:]

Bietencake met zaden in een Panasonic multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Zelfrijzend bakmeel	225 g
bruine suiker	225 g
Rast. olie-	180 ml
Eieren (aparte eiwitten en dooiers)	3 stuks.
Frisdrank	0,5 theelepel
Bakpoeder	1 theelepel
Kaneel	0,5 theelepel
Biet (rasp op een fijne rasp)	150 g
Sap van een halve citroen
Rozijnen	75 g
Zaadmengsel (zonnebloem, pompoen, lijnzaad)	75 g
Glazuur:
Poedersuiker	8 Art. l.
Citroensap
Papaver voor decoratie

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
• Bereid het formulier voor (volgens het recept is het formulier rechthoekig van 20 bij 9 cm).
• Combineer bloem, frisdrank, bakpoeder, kaneel (ik heb ook een halve theelepel zout toegevoegd) en zeef.
• Klop boter met suiker. Voeg al roerend de dooiers een voor een toe.
• Introduceer bieten. Voeg dan citroensap, rozijnen, zaden toe.
• Voeg dan bloem toe.
• Klop de eiwitten los in een aparte kom, meng ze voorzichtig met het deeg.
• Leg het deeg in een vorm, bak 50-55 minuten, controleer of het klaar is met een splinter. Koel 20 minuten in de vorm en koel vervolgens volledig af op het rooster.
• Meng voor het glazuur de poedersuiker met citroensap (je hebt ongeveer 3 theelepels nodig). Giet glazuur op de cupcake. [/ I]

Opmerking

Het recept van hier: 🔗

Ik heb het glazuur niet gedaan (en het is het beste), omdat de mijne en zonder glazuur de cake te zoet vond, maar dit is zeker niet voor iedereen. En ook, naar de mening van mijn eters, lijkt de plantaardige olie "te veel" (de volgende keer zal ik proberen het te vervangen door boter of margarine). Al het andere was volgens het recept, alleen nam ik gewoon meel (in plaats van zelfstijgend) en voegde er nog 1 theelepel aan toe. bakpoeder. Ze bakte 65 minuten in de bakmodus. 10 minuten na het bakken hield ze de cake onder een gesloten deksel en nog eens 15-20 minuten met een open deksel.
deksel, kantelde de cake op het rooster en liet volledig afkoelen.
Over het algemeen een heerlijke, sappige en luchtige cupcake zonder een vleugje bieten, tot het laatste moment dat ze haar niet vertelde over waar de cupcake mee was, zonder mijn aansporing, vermoedde niemand dat er bieten in de cake zaten.

[Ingredienten:]

Ingredienten:

225 gr zelfrijzend bakmeel
0,5 tl frisdrank
1 tl bakpoeder

waarom zou je soda toevoegen, en zelfs bakpoeder als dit allemaal al in de bloem zit?

[Zigeuner]

Zigeuner
Ik gebruik geen zelfrijzend bakmeel (ik bak alle muffins van gewoon premiummeel met toevoeging van soda / bakpoeder), dus ik vind het moeilijk om je vraag te beantwoorden, vooral omdat ik niet de auteur van de cake ben ...