Peperlecho met plantuitjes

Peperlecho met plantuien

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Zoete peper	3 kg.
Gesneden tomaten	2 kg.
Uiensevok (kleine ui)	300 gr.
Kristalsuiker	2/3 st.
Zout	2 eetlepels. l.
Laurierblad	2 stuks.
Zwarte peper	10 stuks.
Piment	5-10 stuks
Gemalen koriander	1 theelepel
Anjer	2-3 stuks
Knoflook	naar smaak (ik heb 3 kruidnagels)
Plantaardige olie	1 eetl.
Azijn 6%	1/2 eetl.

Kook methode

• Ik bied je een recept voor lecho aan, dat ik al een aantal jaren maak. Deze lecho heeft een erg smakelijke marinade. En ik vind het ook leuk dat het een kleine ui heeft. Over het algemeen ben ik dol op uien, die niet lekker vinden, kunnen ze niet toevoegen of dan vangen. Volgens het recept wordt in lecho een kilo kleine uien verwerkt. Naar mijn mening is dit teveel. Ik voeg meestal plantuien toe, koop ze bij een zadenwinkel, kies een maat en ga naar de keuken.
• 
• Dus, mijn tomaten, we snijden de stengel uit, ik knip ook het witte midden uit, als die er is. En maal het in een maaidorser. We maken de ui schoon, wassen hem. Mijn peper, ontdaan van zaden en in halve ringen gesneden, of wat je maar wilt. Lecho moet worden gekookt in een geëmailleerde pan.
• 
• Ik schonk er tomatensap in en liet het 10-15 minuten koken. Verwijder tijdens het koken het schuim en voeg een beetje gehakte knoflook, piment en 2-3 stuks toe. kruidnagel om de smaak van tomatensap te verbeteren. Zout, voeg suiker toe, voeg plantaardige olie, kruiden toe, breng aan de kook en giet ui in een pan. Kook gedurende 5 minuten. We verspreiden de peper.
• 
• Toen realiseerde ik me dat alles erg niet bij me paste, omdat ik meer dan de norm nam, en het zelfs een beetje overdreef met tomaten, terwijl ik ze aan het snijden was en de intriges van verliefde rivalen op tv bekeek. Nou, ik was erg meegesleept. Niets te doen, ik stopte alles in een kom en begon te zakken, dat wil zeggen, roer op laag vuur, roer tot alles in het sap is ondergedompeld.
• 
• Breng dus het sap met peper aan de kook en laat 15 minuten koken.
• We proeven de smaak, voegen zout toe of voegen suiker toe. Voor mij is de marinade precies goed. Voeg azijn toe. We doen de hete lecho in gesteriliseerde potten, rollen op, draaien om en dekken af ​​tot hij afgekoeld is. Koel bewaren. Mijn lecho staat in de kelder, dus ik weet niet hoe hij thuis wordt opgeborgen.
• Op de foto heb ik veel sap, zonder de tomaat te wegen, heb ik het naar 20% van de norm verschoven, hoewel ik meestal altijd probeerde me aan het recept te houden.
• Het recept is afkomstig uit het tijdschrift "Love to cook" # 8 2008.

De schaal is ontworpen voor

7 blikken van 500 ml. en 2 x 700 ml.

Opmerking

U kunt minder plantaardige olie toevoegen. Ik voeg ook wat minder azijn toe, hoewel er hier zo weinig van is. Probeer het, de lecho is erg lekker

[Larissa]

Larissa, hoe mooi het bleek, ondanks de intriges van "rivalen in de liefde". Ik kan mijn ogen niet recht houden! Ik zal het zeker proberen te koken! We houden erg veel van Lecho! Heel erg bedankt voor het recept!

Ik vond het recept erg lekker! En er is zo'n boog! Heel erg bedankt!!

Hmm, interessant natuurlijk! waar was je eerder met het recept? en voor sevka-plaatsen kun je een gewone ui nemen en in halve ringen van 1 cm snijden (y) ATP voor het recept in de bladwijzers! volgend jaar zal ik proberen het te doen! dan al bij deze leche kan ik niet kijken 50 liter al opgerold

[Larissa]

Hier, dit is wat ik nodig heb !!!!
Ik zal zowel paprika als plantuien bevestigen. Het blijft een beetje - om over de tomaten te rijden.
Ik nam het mee naar bladwijzers. Bedankt, Larissa

lappl1 Lyudmila, probeer Radochka, tenminste een paar potten. Erg smakelijk
Kostya 1988 Ik zou de ui niet snijden, de kleine ziet er zo mooi uit. En wat er met tanden wordt gezegd. Als u het heel klein neemt, moet u het waarschijnlijk dichter bij het einde van de bereiding plaatsen, zodat het niet kookt.
Lelka Nou, dit is de schoonheid van je plantuien. En ik ben 115 re. kocht Besloten 300 gram is genoeg voor mij.

Dit is de schoonheid van uw plantuien.

Nee, nee, het waren mijn buren die me een mand gaven met de woorden: je plant het in de lente.
En wat te doen met zo'n kleintje? En ik wist het niet
Nu weet ik het!

Geweldig recept. Ik zal het zeker proberen. Cadeau. eenvoudig, huiselijk. Bedankt.

Kostya 1988 Ik zou de ui niet snijden, de kleine ziet er zo mooi uit.
.

Nou, het is duidelijk dat kleine dingen dikbuikig en gesneden zijn! Ik bedoelde een grote gewone ui, in halve ringen gesneden, bijna zoals een paprika en dat zou normaal zijn

Lelka Als je heel klein bent, kook dan een kleinere. Ik weet niet welke je hebt, anders weet ik het in de winkel en zag ik elk 7 millimeter, het ziet er waarschijnlijk ook gaaf uit
Oksana Probeer het, we vinden het allemaal leuk. Erg smakelijk.
Kostya Ik realiseerde me dat je een grote wilde snijden, het is alleen dat dit kleine ding dikbuikig is van zijn grootte. En je kunt het natuurlijk snijden, alleen komt er een ander recept. Als je de kook minder wilt snijden, om niet over te koken

[Larissa]

Larissa, mijn ui is bijna hetzelfde als jij op de foto, alleen is hij blauw.
Handen hebben nog geen lecho bereikt

Ik draai ook en ren. Ik heb net potten ingepakt met paprika's en tomaten. Snijd de courgette tot een hoop. Het is al nacht in de tuin