Lecho zonder azijn

[zonder azijn]

Lecho zonder azijn

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
geschilde peper	2 kg
tomaten	2 kg
wortel	2 stuks
suiker	1 stapel
plantaardige olie	1/2 stapel
zout	2 eetlepels zonder top

Kook methode

• Ik bied een eenvoudig recept voor Lecho en vooral zonder azijn.
• Schil en hak de paprika. Schuif de tomaten door een vleesmolen of hak ze in een blender. Rasp de wortelen op een grove rasp.
• Tomaten, suiker, plantaardige olie, zout, kook tot ze 20 minuten koken.
• Voeg dan peper, wortelen toe en kook nog eens 20 minuten. Deze keer heb ik 1 hete peper toegevoegd.
• Giet hete lecho in gesteriliseerde potten, rol op en draai om tot ze afgekoeld zijn. Dat is alles!
• Lecho blijkt erg lekker te zijn, perfect bewaard op kamertemperatuur.
• Ik gebruik dit recept al heel lang en het heeft me nooit in de steek gelaten.

De schaal is ontworpen voor

5 blikken van 800 g

OVER! Ik ben gewoon in het onderwerp! Ik heb lecho al een hele tijd niet meer gedaan en nu heb ik besloten om het te doen !!! en dan kunnen uien niet in je lecho worden gedaan, toch? Als uien, dan is azijn een must? Ik ga naar mijn recept kijken, onthoud, anders ben ik dol op luchkrm.

[Ilona]

Ilona lecho zonder boog. De saus is zoet, erg lekker. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen

Dus ik zal dit en dat doen! In de winter zal ik het vergelijken

Peper die je niet te gaar kunt krijgen? Het lijkt mij dat het na 10 minuten al mogelijk zal zijn om de gereedheid te controleren, houd er rekening mee dat de peper nog steeds "reikt" in hete saus in een pot. Ja, en het lijkt mij dat wortelen langer gekookt moeten worden dan paprika's, ik zou ze iets eerder hebben gegooid om te koken dan peper.
Sorry voor mijn verduidelijkingen.

OVER! Ik vond mijn oude recept, dat ook door de jaren heen was getest. En ik heb daar ook geen azijn!
1.3 paprika's
1 kg tomaten,
250 uien,
15-20 g zout
Een snufje gemalen zwarte peper
2-3 st. lepels water.

Maar er is geen boter, maar ik heb het op de een of andere manier lekkerder gemaakt met boter. Dit recept zegt dat 10 minuten genoeg is! En dan steriliseren in potten in water, liter 45 minuten, drie liter 60 minuten. Maar ik heb nooit drie liter gedaan :))))))

[Taia]

Taia, hier in het recept voor de tekenfilm was het geschreven om een ​​uur te doven, maar daar kan het nauwelijks worden gedoofd in panasik. Ik ben niet gaar geworden.

[Taia]

Taia nee, niets is te gaar of gaar, alles is zoals het hoort. Ik gebruik dit recept al jaren. Groenten worden niet gekookt, maar gekookt.

Ik heb onlangs lecho gekookt, alleen in een pan. 15 minuten nadat ik de peper had gegooid om te koken, besloot ik het te proberen, op te zetten en de peper was al gekookt, gekropen, maar dat is het niet ...
Ik kookte volgens een soortgelijk recept, maar zonder worteltjes. De auteur van dat recept raadde over het algemeen aan om 30 minuten te koken.

[Ilona]

Ilona alles klopt, in Panas is het stoven op 85 graden, het is gestoofd, niet gekookt. Dus alles is oké met mij.

[Taia]

Taia nee, niets is te gaar of gaar, alles is zoals het hoort. Ik gebruik dit recept al jaren. Groenten worden niet gekookt, maar gekookt.

Ik heb het niet gekookt. Het bracht het eerder aan de kook en vervolgens boven een zeer heet vuur.
Ik heb het niet in de tekenfilm gedaan, de schaal is niet hetzelfde.

de peper is al gekookt, verspreidt

waarschijnlijk zit het probleem in de peper
Zelfs door de pot heen kan ik zien dat de stukjes peper heel zijn.

OVER! Ik vond mijn oude recept, dat ook door de jaren heen was getest. En ik heb daar ook geen azijn!
1.3 paprika's
1 kg tomaten,
250 uien,
15-20 g zout
Een snufje gemalen zwarte peper
2-3 st. lepels water.

Waarom zit er water in het recept? Tomaten geven voldoende vocht, en de paprika laat ook zijn sap los, soms best veel.

waarschijnlijk zit het probleem in de peper
Zelfs door de pot heen kan ik zien dat de stukjes peper heel zijn.

Kan zijn. Ik heb voor mezelf een notitie gemaakt - de volgende keer dat je de peper moet controleren, is de bereidheid ervan.Het is immers niet bekend welke peper je gaat kopen.

Waarom zit er water in het recept? Tomaten geven voldoende vocht, en de paprika laat ook zijn sap los, soms best veel.

Omdat tomaten daar volgens het recept niet worden gescrold, maar ook in plakjes worden gedaan, dat zou in eerste instantie niet verbrand worden, blijkbaar. Maar zelf vind ik het lekkerder als er peper in de tomaat zit. En dat recept komt uit een oud boek. "Laten we onszelf beschermen", voor die jaren had ik geen andere. En de meesten genoten van de Bulgaarse lecho in winkels. Wie herinnert zich dat?

[Tata]

Tata, bedankt voor het recept! Wat ik nodig heb! Er is niets verteerd. Het belangrijkste is dat de man gelukkig is. Ik heb het 2 keer gedaan.

[Fenya]

Fenya, eet voor de gezondheid

[Tata]

Tata, bedankt voor het recept! Vandaag heb ik 5 potjes gesloten. De waarheid werd niet op het fornuis gedaan, maar in de cartoon. In de winter: openen en proberen uit te schrijven))