Lecho met komkommers

Lecho met komkommers

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Tomaten	3 kg
Komkommers (nettogewicht zonder schil)	2 kg
Suiker	1 st.
Zout	2e. l.
Zwarte Peperbollen	8-10 stuks.
Knoflook	6-7 tanden

Kook methode

• Schuif de tomaten door een vleesmolen. Voeg zout, suiker, peper toe. Kook op laag vuur 10-15 minuten na het koken met het deksel gesloten.
• Voeg gehakte komkommers toe. Kook gedurende 15-20 minuten op laag vuur met het deksel open.
• Voeg knoflook 5 minuten voor het einde van het koken toe. Ik passeer de pers, voor geliefden kun je fijn hakken.
• Giet in voorbereide potten, rol op, draai om, wikkel in, laat afkoelen.
• Overwoekerde komkommers zijn een ander mysterie van de natuur.))) Waar komen ze vandaan ?? En wat te doen met hen ??? Ik maak lecho, die in de winter met veel plezier wordt gebruikt. Paprika's of pompoen kunnen ook worden gebruikt in plaats van komkommers.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 4,1 liter.

Leche zonder peper?

Mistletochka, precies wat ik nodig heb - een stel komkommers en tomaten, nu het rijp is toen ik ziek was, en paprika's - alleen voor dagelijkse salades. Heel erg bedankt, erg handig!

Lecho - in de Hongaarse keuken - is hetzelfde als ratatouille.
En ratatouille - (fr. Ratatouille; van "rata" - eten in het gewone spraakgebruik en gl. "Touiller" - roer, roer) is een traditioneel groentegerecht uit de Provençaalse keuken gemaakt van paprika, aubergine en courgette, in veel opzichten vergelijkbaar met Hongaars lecho.
Opties zijn mogelijk, ook bij komkommers.
Vandaag heb ik een klassieke lecho gemaakt in een slowcooker - paprika's, tomaten en uien.

[mamashkyn]

Leche zonder peper?

mamashkyn, hier is een misverstand.

Vera, Ik zal blij zijn. als het van pas komt.

Olga,

aha!

Je recept inspireerde me - ik toverde 4 potjes van een halve liter. Er waren verschillende overrijpe komkommers, ik voegde tomatensap toe, wat uien, wortels, een Bulgaarse paprika. In de winter zullen we het proberen.

[Pava-boom]

Pava-boom, Super goed! Vertel ons later over uw ervaringen.

Ik ga naar de tuin, ik weet zeker dat er nog komkommers zijn))) Seg komkommers waren gezouten, 7 blikken van 3 liter
Ik zal een sample maken van 4L

Gulya, veel succes! : rose: Ik heb komkommers dit jaar alleen "te eten".

En we hebben veel! Ze hebben dit jaar ook een kas geïnstalleerd!
Oksan, ik heb gisteren alles volgens het recept gedaan.
Dichter bij de winter zal ik schrijven)))

Een kas is een droom !!

Erg bedankt! Eindelijk zal er mijn hulp zijn voor mijn moeder (ik heb medelijden met haar, want komkommers zijn twijgjes en takjes, ze lijken heel veel van HAAR te houden), omdat ze dit jaar gezworen hebben komkommers te zouten.

[Galina]

Galina, Ik zal blij zijn als het recept van pas komt!

Heerlijke bereiding, vorig jaar getest. Nu ik het zag, herinnerde ik me wat ik aan het doen was. Ik wreef komkommers in één keer. Dit is zeker geen lecho, maar een erg lekkere saus. Bedankt, dat vind ik geweldig zonder sterilisatie
Ik zal toevoegen: ik heb het op kamertemperatuur bewaard, omdat het een van de laatste was die gekookt was en het geen speciale zin had om het naar de kelder te slepen

[Kasanko]

Kasanko, blij dat je het leuk vond!

[Ksyu]

Voeg gehakte komkommers toe.

Ksyu, is het beter om de komkommers meer te snijden of niet hoe?

Suiker 1e.
Zout 2 el. l.

Maatlepels?

Typen "onder het mes"?

Moet je komkommers schillen?

P.S. Al schoongemaakt ...

[Omela]

Omela, wat een briljant recept !!! Wie heeft dit uitgevonden - lecho met komkommers? Het is gewoon een soort wonder!
Ik gooide niet alleen al mijn enorme komkommers daarheen - deze keer ontbrak er geen één! Ik hou ook erg van lecho, en ik heb al een hele tijd niet kunnen peperen. En deze lecho is zo lekker! Over het algemeen ben je een talent, Ksyusha! Gewoon een geweldig recept! En hoe gemakkelijk is het! Tomaten voor 55 roebel. Ik kocht het per kg, mengde het, met een groentesnijder mijn enorme komkommers zonder huid - en na koken in potten zonder sterilisatie! Heel erg bedankt! Ik ben verheugd!

7 potjes gemaakt van 0,7 liter, er zijn moedervlekken in de schuur. Terla Berner, snel en gemakkelijk.
De vraag is dus: wanneer is het mogelijk om het te proberen? Of misschien heb ik nog steeds ??? (deed een week geleden)

[Olga]

Maatlepels?

Typen "onder het mes"?

Zorg ervoor dat je komkommers schilt

Kruimel, gewone lepels, onder het mes, geen komkommers schillen, indien nodig snijden.

gooide al mijn enorme komkommers daarheen - deze keer ontbrak er geen één!

Olga, dat is precies waarom ik dit recept lekker vind. Blij dat je het leuk vond!!

Of misschien heb ik nog steeds ???

Alla, als je iets te doen hebt, doe het dan natuurlijk. Ik weet niet wanneer ik het moet proberen, ik denk dat als je het nu opent, je niet vergiftigd zult raken.

Meisjes, heb je azijn nodig?

[krol]

krol, in het recept is het niet, ik heb het niet gezet. Ze zijn ook zonder azijn heerlijk!

Geen azijn.

Bedankt voor je snelle antwoord, ik ben momenteel aan het koken.

[krol]

krol, succes!)

En ik heb komkommers gemaakt volgens jouw recept, we zullen in de winter rapporteren. Zelfs niet vertrokken voor een proces.

[Olga]

Olga, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt! Gelukkige verjaardag!

Bedankt voor de felicitaties!

Bedankt voor het recept. Gemaakt van 4 liter blikken. Ik weet niet wat er gaat gebeuren, maar ik heb het opgerold. Voor het eerst kom ik lecho tegen gemaakt met komkommers. in de winter zullen we zien. Ik heb het net geprobeerd (voordat ik het rolde), en de komkommers zijn hard en knapperig. Is dat hoe het zou moeten zijn?
En ik kreeg ook blikken van 5 liter en blikken van 1-400 gram. En het recept zegt (output 4,1 liter) minder. En de compositie is waterig. Zijn deze tomaten zo sappig, of heb ik ze niet gekookt of heb ik iets verkeerd gedaan? Het zal interessant zijn om te staan, omdat het vloeibaar is?

[guzel]

guzel, compositie en ik heb vloeistof. En ik proef nooit komkommers voordat ik draai. Ze moeten ook brouwen, zout.

Bedankt! Laten we het in de winter proberen.

Nou Maretak - tevreden mijn schat) Dank je!
In de zomer rolde ik een potje op voor een test, laatst opende ik het - gebabbel! Naar mijn smaak is het het meest - suiker / zout in een goede combinatie, komkommers zijn zacht en zien er uiteindelijk niet uit als komkommers. Dank je!
Anty's moeder's "mysteries van de natuur" gebeuren regelmatig in de zomer. Altijd afgevraagd wat je ermee moest doen. Het hoofd zit nu op zijn plaats - als hanger voor de hoed

[Irina]

Irina, eet voor een goede gezondheid. : rose: blij. wat we leuk vonden!

Omela, specificeer suiker 1 eetl. is het een eetlepel of een glas?

Mag ik binnenkomen? Ksyusha, wil je niet beledigd zijn? Ik deed vorig jaar - suiker 1 GLAS! De lecho is gewoonweg prachtig, vloog zooooo snel van me weg! En dit jaar is er veel spanning met komkommers !!! Dus laten we de delicatesse niet proberen!

Olga, heel erg bedankt! Ik ging het doen, hoewel er niet genoeg komkommers zijn, wil ik het echt proberen!

[Latena]

LatenaJulia, je zult er niet één keer spijt van krijgen! Succes!

Meisjes, alles klopt - 1 glas. Ik ook dit jaar en ook zonder komkommers. (