Champignons met wortelen in de magnetron

Champignons met wortelen in de magnetron

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Rauwe champignons	200 g
Wortel	1 stuk. groot
Uien	1 stuk. groot
Boter (of een ander vet)	1 eetl. l
Sojasaus	1-2 eetl. l
Zout, knoflook, peper, kruiden	smaak
Zure room	optioneel

Kook methode

• Snij de ui in vierkantjes, rasp de wortels op een wortel- of rode bietenrasp, meng met olie en stuur zonder deksel 5 minuten op vol vermogen naar de magnetron. Hak de champignons fijn, meng met groenten, knoflook, peper en kruiden, voeg sojasaus toe, laat in de magnetron nog 5 minuten zonder deksel op vol vermogen sudderen.

De schaal is ontworpen voor

450 g

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

magnetron

Opmerking

Recept van de Gourmel-website. ru, genaamd Champignonsalade (caloriearm), bedankt.
Daar wordt echter al het gedoe met het voorlopig stoven van champignons apart aangeboden ...

Ik hou niet zo van champignons: ik heb bijna 28 jaar in de noordelijke regio's gewoond en ik ben dol op levende bospaddestoelen. Maar bij afwezigheid van een stempel ... Bovendien moeten champignons voor mij worden gebakken, niet gestoofd. Dus is de boog.
Ik hou gewoon niet van wortelen (zonder reden) en gebruik heel weinig.
Het is des te verrassender hoe goed zij, zoetig, gemengd naast de champignons, hun smaak verrekte! Het bleek verrassend lekker.

En tegelijkertijd bevat het helemaal niet veel calorieën. En heel snel! Geen gedoe en moeite.

Ik heb geen kruiden toegevoegd, zodat de geur van champignons niet zou worden gedood. Maar ze deed veel jusai (hij deed alsof hij groene uien was op de foto), het bleef groen, maar verzachtte en gaf een heerlijk aroma van knoflook.

In de laatste minuten van het stoven kun je zure room toevoegen.

Je kunt natuurlijk koken met echte champignons, maar daar moet je echt handelen zoals ze, echte champignons, en vereisen ...

En als je niet in de magnetron kookt, maar bijvoorbeeld op het fornuis of in een multikoker, dan vind ik dat dit allemaal gebakken moet worden. Hier is de verrukking ...

Vergelijkbare recepten

Gebakken champignons met "Dor blue" -kaas (Arka)

Champignons met uien, wortelen en zure room (Steba DD1 snelkookpan) (Masinen)

Gevulde champignons (multikoker Redmond RMC - 01) (Mark)

Een interessant recept. Moet proberen. Het is waarschijnlijk ook geschikt voor gasten. Wat is jusai?

Tanya is erg cool! Dankjewel voor het brengen van dit recept! Ik nam het weg naar bladwijzers!

"Vertakte ui, Jucai (lat. Állium ramósum), of Soul-ui (lat. Allium odórum) is een overblijvend kruid van de Alliaceae-familie, dat alle eigenschappen heeft van uien en knoflook. Er worden bladeren met een unieke ui-knoflooksmaak gebruikt als voedsel. Alle delen van de plant zijn eetbaar. De bladeren in rauwe en gezouten vorm worden in salades gedaan, toegevoegd aan vlees, vis, elk bijgerecht, gebruikt bij het koken van warme gerechten, taarten, enz. De pijlen van de bloemen zijn gebeitst zoals wilde knoflook.
Vitamine en medicinale plant. Het gehalte aan vitamine C in de bladeren is 45 mg%, in de bloeiwijzen - 90-100 mg%.
Vertakte uien hebben hemostatische eigenschappen, hebben een gunstig effect op het hart en zijn een goed tegengif voor slangen- en insectenbeten. Volgens de moderne farmacologie heeft het een choleretisch, diuretisch en capillair versterkend effect en verhoogt het de weerstand van het lichaam tegen infecties. "- Wikipedia. Onze grootmoeders hier, in de Kuban, noemen het "veldknoflook".

Het vervangt voor mij bijna overal knoflook. Bovendien verliest het tijdens de warmtebehandeling geen kleur.

En ook op volle kracht blussen?

[Bishka]

Ja bedankt, Bishka, toegevoegd.

Een interessant recept !!! Bedankt Tatiana, je hebt een bladwijzer gemaakt !!! :-) :-) :-)

Ik vond het idee ook leuk met een magnetron!
Ik maak een notitie. Ik ben dol op deze probleemloze recepten. Tanya, bedankt!

[TATbRHA]

TATbRHA, Aha, bedankt!
Ik zal het zeker proberen, het gerecht is "mijn smaak" - ik kan het al zien.
Dan zal ik me melden!

[mamusi]

Nou, dank je wel, mamusiherinnerd !! En er zijn paddenstoelen in de koelkast, en te lui om iets te koken ...