Druivencompote met basilicum in de Steba multikoker

Druivencompote met basilicum in de Steba multikoker

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Witte druiven
Basilicum
Suiker

Kook methode

• 1. Spoel de druiven, scheid de bessen van de borstels, vul de pan iets minder dan de helft.
• 2. Spoel een bosje basilicum af, haal de blaadjes van de stengels en doe ze in de pan.
• 3. Vul met water tot de max-markering.
• 4. Voeg suiker naar smaak toe (1 tot 4 eetlepels suiker) - kijk hoe zoet de druiven zijn. (Ik had een zoete, en ik hou niet van heel zoete compotes, dus 1 eetlepel suiker was genoeg)
• 5. Soepprogramma 4 minuten. Niet meteen openen, maar 20-30 minuten laten trekken.
• p.s. Het kan ook worden gemaakt van rode druiven, maar het heeft een helderdere smaak en basilicum gaat verloren tegen de achtergrond.

Kookprogramma:

soep

Vergelijkbare recepten

Gedroogde druiven - rozijnen (Beheerder)

Ingelegde druiven (Skifiya)

Gedroogde druiven (Lyi)

[Yanochka!]

Yanochka! Heel erg bedankt!
Kunt u in het recept de geschatte hoeveelheid druiven, water in gram / milliliter aangeven? Iedereen heeft veel verschillende, iemand heeft maximaal 3 liter en iemand heeft 5 liter, we raken in de war
Een paar vragen tegelijk: wat is je slowcooker, het "soep" -programma met druk, zo ja, welke, paarse of groene basilicum? En als druiven en basilicum in schone potten worden gedaan, potten in cartoon, giet kokende siroop en dan water tot aan de hangers en gedurende 4 minuten met druk? Dus heb je geprobeerd te kopen? Ik heb wat vragen gekrabbeld.

Het probleem met de hoeveelheid - ik kijk naar het oog. druiven van ongeveer 0,5 tot 0,8 kg zullen zijn (dit is het gewicht met takken, niet met bessen apart). Multicooker Steba dd1, hoeveel water komt er uit, rekening houdend met de vulling met druiven - ik weet het niet. Maar je kunt zeker de verhoudingen van druiven iets minder dan de helft + water gebruiken tot het maximaal toegestane niveau onder elke pan, pas alleen de suiker aan. Basilicum is paars, maar ik denk dat het niet minder lekker zal blijken te zijn met groen!
Ik heb de blanco's met stroop niet geprobeerd, is het zoiets als jam? En overal in recepten druivenjam is op de een of andere manier erg lastig. Mijn grootmoeder deed dit ook lange tijd, het recept heeft het helaas niet overleefd - maar ik herinner me dat het proces erg lang en verward was.)))

Aha !!! Ik heb ook Shtebochka dd1. Dan verdwijnen alle vragen :-). Morgen maak ik een compote en rol ik die in potjes, teken ik het resultaat af.
Wat betreft de siroop, ik bedoelde heet water met die lepels suiker in het recept, geen siroop voor jam.
Wat betreft basilicum: ik hou van groen, meestal heeft het een kruidnagelsmaak, maar ik hou niet echt van paars, daarom vroeg ik het.

Het is gewoon onhandig dat je niet veel compote kunt rollen als je het doet volgens mijn methode van "blikjes in een steelpan")) En je probeert eerst, met welke basilicum je de smaak van compote lekkerder vindt - dus rol het! :) Basilicum is nog steeds onder invloed van temperaturen en interactie met druivenzuren verandert de smaak.

Jan, kun je 'jij' zeggen?
Ja, er passen maar 4 potjes van elk 0,5 in de Shtebu, maar dit is ook een normaal volume, als je de compote zoeter maakt (en hij zal beter staan), en dan verdunt.
Van kinds af aan hou ik niet van rollen in enorme volumes van drie liter, dus ik doe zelden zelfs liter - het wordt niet gegeten en we hebben niet zoveel oogst als in je vruchtbare landen

Ja, natuurlijk! :) De optie "dan verdunnen" is goed! En over de oogst - kom naar onze collectie, dan komen we samen met nieuwe druivenrecepten))

Bedankt voor de uitnodiging!
Maar dit is pas voor volgend jaar komen er plannen, maar nu is het werk opgestapeld en de paardenloosheid drukt zich op.Ja, en * fluisterend * Ik ben bang om mijn man te laten gaan waar veel druiven zijn - hij zal hem dag en nacht laten oogsten - hij houdt heel veel van hem. En bij het zien van de wijngaarden van de Krim, zal hij een cultuurschok krijgen. Ik zwijg over het algemeen over de Krim-sherry, hier moet je een Gazelle kopen zodat je alle verlanglijst mee naar huis kunt nemen.

Een interessant recept. En als je zo'n compote oprolt?

[Tumanchik]

Tumanchik, je kunt een druivencompote rollen, maar wil je hem graag met basilicum .... Ik zou zo'n compote proberen om te proberen, en dan beslissen of dit in de winter lukt. Isabella heeft haar eigen heldere aroma, ze maakt misschien geen vrienden met basilicum. (Ik zag over Isabella in een ander onderwerp)

[Tumanchik]

Tumanchik, je kunt een druivencompote rollen, maar wil je hem graag met basilicum .... Ik zou zo'n compote proberen om te proberen, en dan beslissen of dit in de winter lukt. Isabella heeft haar eigen heldere aroma, ze maakt misschien geen vrienden met basilicum. (Ik zag over Isabella in een ander onderwerp)

precies! Nu gooi ik het in de tekenfilm. Ik proef het morgen!

oh ik vond het echt leuk !!!! Ik heb groene basilicum. ze nam dikke pijpen. de bladeren gingen naar een andere zaak. de wijn is huisgemaakt blauwzuur, steenfruit en klein. in het algemeen alleen in compote. de kleur is erg mooi en aroma. basilicum domineerde niet en voelde zich over het algemeen verbonden met druiven. opgerolde 10 blikjes van drie liter. bedankt voor het recept!

En op basis van het idee van druiven + basilicum heb ik een koele appel-isabella-basilicum jam gemaakt. Geweldige smaak en aroma! Bedankt voor het idee!