Gebakken ananas met aardbeien

Gebakken ananas met aardbeien

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Een ananas	200 g
verse aardbeien	100 g
Aardbeiengelei	50 g
likeur Cointreau	2-3 st. l
Lieve schat	2 eetlepels. l
munt, basilicum
boter om in te bakken

Kook methode

• En nu wil ik je een toetje aanbieden met gebakken ananas. Net als veel andere soortgelijke desserts, is deze ook uitgevonden door de Fransen. Ze zijn grote meesters in eenvoud en extravagantie.
• Verdeel de geschilde ananas in stukjes en bak ze aan elke kant een minuut in boter.
• 
• Leg op een schaal eerst de plakjes gebakken ananas, verse aardbeien en aardbeigelei volgens dit recept Aardbeien-citroensoep met luchtige dumplings.
• Giet over het fruit met vloeibare honing en Cointreau likeur.
• 
• Versier met takjes munt, basilicum.
• 
• Het dessert is echt Frans - licht en delicaat, elegant in zijn eenvoud.
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Opmerking

Ananas zijn de vruchten van een tropisch, overblijvend, groenblijvend kruid. Uiterlijk lijken ze op een grote dennenappel met een goudgele kleur met een rozet van bladeren bovenaan (kroon). Gewicht 0,5-3 kg. De schil is ruw, ruw, niet eetbaar. Eetbare pulp maakt ongeveer 60% van de vrucht uit. Het is erg sappig, zoetzure smaak, met een sterk aroma.

Homeland - Brazilië. De wereldproductie van ananas is voornamelijk geconcentreerd op de Hawaiiaanse eilanden, Brazilië, Mexico, de Filippijnen, Cuba, het eiland Taiwan en de Azoren. Ze komen voornamelijk uit Cuba, India en Vietnam.

Ananas zijn heerlijke vruchten met een hoge smaak en voedingskwaliteiten. Bevat tot 13% suikers, 0,5% organische zuren, minerale sojabonen (inclusief kaliumzouten tot 321 mg%), pectine (gelering), tannines en aromatische stoffen, tot 40 mg% vitamine C, vitamines Bi, Bg, PP, caroteen, bromelaïne-enzym (helpt de spijsvertering te verbeteren).

Vers gegeten, bevroren; in verwerkte vorm (sappen, compotes). Voor het eten worden de vruchten in plakjes of cirkels gesneden, soms bestrooid met poedersuiker. Ananas is een goede aanvulling op wijn, vooral champagne; Rijpe ananas kunnen niet langer dan 10-12 dagen worden bewaard bij 8-9 ° C, bij temperaturen onder 7 ° C worden de vruchten donkerder, krijgen ze een waterige smaak en gaan ze achteruit. Bij 10 ° C en hoger zijn vruchten snel overrijp, verliezen ze hun uiterlijk en smaak.

[Marine]

Marine, wat een schoonheid! Zeker zo lekker als mooi! Super! Ik wil gewoon een smakelijke traktatie proberen ... Bedankt voor het recept.

[Lied *]

Lied *, bedankt - erg leuk! Zomerdesserts zijn altijd zo helder en lijken hemels ...

Heerlijke combinatie! Bedankt Marisha voor het recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, bedankt! : vrienden: Een soort ongecompliceerd, maar erg lekker en kleurrijk.
Nogmaals, gasten schamen zich niet om te serveren, maar het is gemakkelijk om te koken - als je aankomt, zal ik je behandelen (als je je voor een lange tijd niet klaarmaakt met je benodigdheden!)

van jou komt, ik zal behandelen

Wacht in augustus!

[Angela]

Angela, -! Zo blij - een meisje met zulke prachtige staartjes omhelst haar hoofd met haar kleine handjes!

Wacht in augustus!

Ja ... Tegen die tijd zullen je voorraden merkbaar dunner worden ...

Ja ... Tegen die tijd zullen je voorraden merkbaar dunner worden ...

Niets van dien aard! Zoals een vriend van mijn man zei: echte alcoholisten hebben thuis niets aan alcohol, maar we hebben een heel magazijn, want we kopen en drinken niet! Geen verlangen of geen verlangen zonder goed gezelschap!

Geen verlangen of geen verlangen zonder goed gezelschap!

Dit maakt me blij!
Oké, ik heb ook een beetje verschillende dingen!

[MariS]

MariSHoe mooi en lekker zou het moeten zijn. Bedankt.

[Marinochka]

Marinochka, ben je weer met onaardse schoonheid? En lekker? Plagen, hè?
Bedankt voor het recept!

[Olya, Galinka,]

ben je weer met onaardse schoonheid?

Olya, Galinka, bedankt meiden voor het langskomen en met zulke aangename lof!

Marinochka is een origineel, heerlijk, kleurrijk toetje! Bedankt!

[Natasha]

Heel gelukkig, Natashadat merkte het recept op! Toegegeven, het is erg lekker - ik raad het aan: het kookt snel, ziet er elegant en zelfs heerlijk uit!