Aardbei-citroensoep met luchtige knoedels

Aardbei-citroensoep met luchtige knoedels

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
citroen	0,5 stuks
Aardbei	750 g
appelsap	350 ml
eiwitten	2 stuks
vanillesuiker
gemalen pistachenoten	10 g
zout	snuifje

Kook methode

• Deze fruitsoep is zo harmonieus! Het is heel licht en delicaat, maar ook zo lekker en het bevat allemaal vitamines.
• Verwijder eerst de citroenschil dun of wrijf deze op een fijne rasp.
• Pers het sap uit een halve citroen.
• Snij 200 g aardbeien in plakjes, klop de rest met een blender tot puree. Voeg appelsap en suiker toe (optioneel).
• Voeg stukjes bessen toe aan de resulterende soep en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast.
• Koken knoedels.
• Klop hiervoor het wit met een snufje zout en suiker.
• Nu koken we 1 liter water en zetten daarmee de container opzij.
• Maak dumplings van eiwitten met behulp van 2 theelepels en laat ze afwisselend in water zakken. We sluiten het deksel, laten het 4-5 minuten brouwen.
• Verwijder nu de knoedels met een schuimspaan, laat het water weglopen en plaats ze op het rooster.
• Dit is het moment om de soep uit de koelkast te halen en deze te versieren met schil, pistachenoten en munt toe te voegen.
• 
• 
• Mijn soep was 's avonds van tevoren klaargemaakt. Het werd geleiachtig en let wel, zonder verschillende toevoegingen - geen gelatine en zetmeel!
• 
• Dit geweldige effect is een must-have!
• 

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Kookprogramma:

fornuis, mixer

Opmerking

Een geweldige gemakkelijke zomer voor jou!

Marinochka, je bent weer met de schoonheid van het genomen! Je kunt gek worden ... Bedankt!

[Galyun]

hier ben je met genomen schoonheid!

Galyun, bedankt! En ook de verrukkingen zijn hetzelfde ... Probeer het - het is erg snel!
Je kunt het zonder eiwitten doen, maar gooi er iets anders bovenop. Bijvoorbeeld zure room of slagroom. Of helemaal niets dan noten en schil.

Geweldige soep! Ik was getroffen door de bevroren versie! Bedankt voor het recept, Marina! Een prachtige foto!

Geweldig recept !!!! Marinochka bedankt !!!!!

[Olya, Natasha]

Ik was getroffen door de bevroren versie!

Ja, ik was zelf aangenaam verrast! : girl_dance: Dit is ons favoriete toetje met mijn man. Alles is heel eenvoudig, het is snel klaar en zo lekker!

Zeer aan te bevelen!

Olya, Natashabedankt meiden! Probeer het voor uw gezondheid.