Koude bietensoep met gerookte heilbot

Koude bietensoep met gerookte heilbot

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Gekookte bieten	2 klein
Bietensap	150 ml
Groentebouillon	200 ml
Koud gerookte heilbot	100 g
Ui	1 stuk.
witte wijn	50 ml
Fruitazijn	1 eetl. l.
Knoflook	1-2 tanden
Zure room	2 eetlepels. l.
Citroensap	1 eetl. l.
Gerookte paprika	1 theelepel
Laurierblad, zout, peper	smaak
Dille	1-2 takjes
Rast. olie-	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Hak de ui en knoflook fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn. Giet er witte wijn bij, voeg paprikapoeder, kruiden, laurierblad toe en verwarm nog een beetje.
• 
• Verwijder de laurierblaadjes en voeg grof gehakte bieten toe, giet bietensap, bouillon, azijn en dille erbij en kook nog tien minuten.
• 
• Pureer de afgewerkte soep met een blender, koel af en giet in kommen, voeg toe aan elke zure room en ofwel kant-en-klare gerookte heilbot, of, als er een brandrokerij is, gerookt met je eigen handen. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Vergelijkbare recepten

Gerookte heilbot, zalm en meerval in een rokerij met waterslot (Elena Tim)

In de magnetron gebakken heilbot Samsung (MariV)

Gekookte heilbot met pittige broodkruimels (Corsica)

[Borst!]

Hoe lekker Borst! Heilbot is ongelooflijk! En alles wat ermee wordt bereid, is heerlijk en buitengewoon!

[Larissa]

Wat een heerlijke soep! En het ziet er erg smakelijk uit! Larissa, bedankt! Ik zal een notitie maken.

[Larochka]

Interessante soep ... Geweldig voor warm weer! Ehhhh, ik heb zelfs om een ​​hond gevraagd ... ze nemen het niet ... Maar hotts ...
Bedankt, Larochka, per recept!

Laris, ik kom hier voor de derde keer ... en nogmaals, enkele tussenwerpsels! Wat een "rijk" recept, hoeveel lekkere dingen! Hoe mooi gepresenteerd! Tovenaar!

Eh Checkbox, ze nemen niet eens een kat

Soul soep! Ik heb het niet geprobeerd met heilbot. Ik maak een notitie. Bedankt, Dopletochka!

Oh, wat een grap ben ik, ik heb zoveel gasten, en ik hang ergens rond! Bedankt, beste gasten, voor het langskomen, voor het uitproberen van mijn traktatie () en het waarderen! Kom terug, ik zal blij zijn!