Gekookte heilbot met pittige broodkruimels

Gekookte heilbot met pittige broodkruimels

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
heilbot filet	2 stuks.
zout	smaak
wit tarwebrood	1 plak
plantaardige olie	1-2 eetl. l.
grond zwarte peper	smaak
Voor het serveren: gekookte rijst en verse grapefruit.

Kook methode

• Over het algemeen niet zozeer een recept als een optie om vis te serveren, een combinatie van een mix van verschillende texturen - gekookte vis en knapperige pittige broodkruimels, gecombineerd met een zoetzure verfrissende en koele smaak van grapefruit en aromatische rijst. De bereiding van het gerecht kost niet veel tijd, ziet er smakelijk uit en heeft een uitgebalanceerde smaak.
• Giet de voorbereide vis met een kleine hoeveelheid koud gefilterd water, breng aan de kook, voeg zout toe en laat sudderen tot ze zacht zijn met een lichte kook.
• Maal 1 sneetje brood tot kruimels, giet het in een droge voorverwarmde pan, droog tot het goudbruin is en voeg tijdens het koken een beetje plantaardige olie, zout en zwarte peper toe. Giet de kruimels op een bord en laat afkoelen.
• Kook gekookte rijst als bijgerecht.
• Serveer het gerecht met plakjes verse grapefruit, paneermeel en gekookte rijst.
• * Heilbot kan worden vervangen door kabeljauw en sinaasappel of snoekbaars met citroen door een beetje schil toe te voegen bij het maken van broodkruimels.

De schaal is ontworpen voor

2 porties.

Vergelijkbare recepten

Gebakken heilbot in griesmeel (Arka)

Heilbot met Tomaten en Uien (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

In de magnetron gebakken heilbot Samsung (MariV)

[Corsica]

Corsica, smoorverliefd op vis, maar hier is het zo lekker

Heilbot kan worden vervangen door kabeljauw

Ik zal eerst met heilbot proberen. In het weekend ga ik naar een viswinkel, we hebben er een die niet slecht is, en volgende week zal ik me melden.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Ik zal wachten, bedankt voor het vertrouwen in het recept.

[Corsica]

Corsica, zeer interessant visvoer. Het zal nodig zijn om te koken. Waarschijnlijk zal er wat pikantheid aanwezig zijn. Een opwindend scala aan smaken en geuren!
Het zal heel interessant zijn om te proberen.
Corsica, bedankt!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, op je gezondheid! Deze optie is goed omdat het over het algemeen de smaak van het hoofdingrediënt - vis niet beïnvloedt, en als ze niet samenvallen met je eigen smaakvoorkeuren, kun je toevoegingen gemakkelijk behandelen als decoratieve versieringen voor een gerecht - laat ze opzij.