Koude erwtensoep met gerookt vlees

Koude erwtensoep met gerookt vlees

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Droge erwten	2 eetlepels. l
Aardappel	1 stuk.
Wortel	1 stuk. Fijn
Ingelegde of ingelegde komkommers	2-3 stuks
Groene ui	1 bundel
Dille, peterselie, koriander, etc.	1 bundel
Gerookte producten	150 g
Knoflook	1-2 tanden
Mineraalwater	door consumptie

Kook methode

• Ik week de erwten een dag in een beetje water (in de koelkast), kook in hetzelfde water. Kort voordat ik klaar ben, voeg ik aardappelen en in stukjes gesneden wortelen toe (ik doe dit 's avonds, het zal een nacht afkoelen). Ik snijd de komkommers in dunne korte "noedels", hak de kruiden en uien fijn, pers de knoflook (of snijd een flinke bos jusai in de soep), snijd het gerookte vlees in blokjes (dit keer was het rookworst). Ik meng, verdun met mineraalwater, koel.
• 

De schaal is ontworpen voor

1,5 l

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

elke - fornuis of multikoker

Moeten de erwten helemaal koken of intact blijven?

Zoals je het leukst vindt. Een deel blijft intact, het andere wordt ingekookt. Maar het moet in ieder geval worden gekookt en zacht, "bijtbaar" worden. Net als gewone erwtensoep.

ik ben het, sobsno, waarom. Ik week geen erwten in mijn tekenfilm (Panasonic). het kookt daar in een uur beter dan gedrenkt en gekookt in een pan - ik heb zo'n onderzoeksexperiment uitgevoerd. dus in een slowcooker wordt het gekookt, maar in een pan bleef het heel, hoewel het helemaal gaar was. koude soepen zijn sterk voor mij, daarom vroeg ik.

Misschien is het logisch om in een slowcooker te koken, maar met controle? .. Om het gewenste resultaat te bereiken - geheel of gekookt. Natuurlijk is de multicooker in alle opzichten leuker.

Ik hou absoluut meer van erwt van multi! maar dat is normaal, heet. daarom vroeg ik opnieuw, welke toestand moet er zijn

[Tatyana]

Tatyana, een interessant recept, je moet het proberen. Bedoel je koolzuurhoudend mineraalwater?

Wat je maar wilt! Ik hou van frisdrank, dus ik schonk het in. Naar mijn mening smaakt frisdrank beter.

Vandaag heb ik zo'n soep gemaakt en er een glas komkommer-augurk in geschonken in plaats van mineraalwater (Admin heeft de lekkerste augurk !!). Een heel andere smaak, heel interessant!