Coconut Burfi (KitchenAid Multicooker)

Coconut Burfi (KitchenAid Multicooker)

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Boter	20 gr.
Ultra-gepasteuriseerde melk 3,2% vet	200 ml
Kokosmelk	200 ml
Poedersuiker	90 gr.
Gedroogde kokosmelk	9 Art. l.
Kokosnoot vlokken	9 Art. l.
Gemalen noten (cashewnoten, amandelen)	1 eetl. l.
Kokosvlokken om af te stoffen	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Koken / Stoomkookmodus 100 ° C 30 minuten
• Doe boter in de kom.
• 
• Zodra de olie smelt, laat je de mixer zakken en zet je de eerste snelheid aan. Introductie van voorgemengde kokos- en UHT-melk (op de eerste foto 200 ml kokosmelk).
• 
• Zodra de melk begint te koken, zet je de tweede snelheid van de mixer aan.
• Schakel over naar de derde snelheid en voeg poedersuiker toe. Als je wilt dat de melk zijn melkachtige tint behoudt, voeg dan de poedersuiker toe in de laatste fase, wanneer de massa begint te verdikken, en dan voegen we de noten niet toe.
• Vervolgens introduceren we poedervormige kokosmelk en kokosvlokken in 1 eetl. l.
• 
• Dan kun je noten invoeren, maar dit is niet nodig.
• 
• We wachten op het einde van het regime. Zet de multikoker uit, maar laat de mixer op de derde snelheid staan.
• 
• Wanneer de massa afkoelt en dikker wordt, brengen we het over naar het formulier en sturen het naar de koelkast.
• 
• Rol de balletjes na afkoeling op en rol ze in kokosvlokken. Het blijken kokosnootsnoepjes te zijn.
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 18 snoepjes

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Koken / Stoomkoken 100 ° C

Ik hou van alles wat kokosnoot is !!!! Bedankt Mannochka voor het recept !!! Zeer mooie presentatie !!!!

[Mannusya]

Ik ging op de een of andere manier Mannusya naar Kitchen Aid van Burfi, en ik raakte erin verdwaald! Af en toe duwt hij ze in verschillende richtingen, pakt wat hij krijgt, schiet op ons met hele boeven en verstopt zich dan weer.
Op dit moment heb ik de kokosnoten gedaan! Lekker-en-en-x!
Ik kan voorlopig alleen maar uit jaloezie neuriën. Patamushta van gedroogde kokosmelk hebben we niet.

Oh Mannochka weer gekookt lekkers en mijn favoriete lijsten !!!

Mannochka, je hebt prachtige burfies! Bedankt!

Maagd, bedankt voor de vriendelijke woorden! Deze snoepjes zijn heerlijk! Rechte kokos-kokosnoot. Een beetje Rafaelka doet denken aan smaak. Persoonlijk hou ik meer van noten, en mijn man waardeerde deze meer.

Patamushta van gedroogde kokosmelk hebben we niet.

Ik heb een soortgelijk probleem en dienovereenkomstig een vraag: kun je kokosmelkpoeder door iets vervangen? : girl-th: Ik begrijp het als een verdikkingsmiddel gebruikt? En als in plaats daarvan het gebruikelijke schenken? Ik wil zulke snoepjes

[Gata]

Gata, u kunt en het gebruikelijke. Toegegeven, de smaak zal anders zijn. En ik hou niet van gewoon melkpoeder. Je kunt proberen om alleen kokosvlokken te gebruiken, maar ik vertel je niet over het volume - je zult moeten kijken naar de staat van het mengsel.

Bedankt. Oké, laten we experimenteren! Ik wil echt zulke snoepjes - ik ben dol op kokos

[Gata]

Gata, Ik begreep nu net de essentie van de vraag. Kokospoeder kan worden verkregen door kokosvlokken te malen. Dat wil zeggen, gebruik een deel van de melk in de vorm van krullen en maal een deel tot poeder. Het spijt me dat ik niet meteen begrijp wat de vraag is.

[Manna]

Manna, bedankt, ik zal het doen als ik het niet kan kopen. U hoeft zelfs niets te vervangen. Als ik in het weekend tijd kan vinden, zal ik zeker al het andere doen, behalve deze kokosmelkpoeder die ik heb.

Dan wacht ik op de snoepimpressies